Kacang Kastanye (28 Foto): Bagaimana Membedakan Kastanye Biji Dari Kastanye Yang Tidak Bisa Dimakan? Bibit Pohon. Bagaimana Kastanye Yang Mulia Mekar? Pertumbuhan

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-15 04:14

Kastanye adalah pohon kuat yang indah yang akan menjadi hiasan indah untuk jalan-jalan kota, dan untuk taman dan alun-alun. Tapi, selain kualitas dekoratif, jenis kastanye tertentu juga menghasilkan buah yang dapat dimakan. Banyak tukang kebun ingin melihat pohon-pohon ini di petak mereka. Namun untuk ini Anda perlu mengetahui apa itu budidaya kastanye yang bisa dimakan.

Keterangan

Kastanye yang dapat dimakan (atau mulia) tumbuh di berbagai belahan dunia, termasuk Rusia. Paling sering dapat ditemukan di wilayah selatan - di pantai Laut Hitam, di Kaukasus, serta di bagian tengah negara kita. Di daerah dengan iklim dingin dan musim dingin yang keras, chestnut tidak ditanam . Pohon-pohon ini cenderung tumbuh subur di tanah yang subur dengan kelembaban yang cukup.

Menabur kastanye adalah pohon gugur yang tumbuh cepat . Tetapi ketinggian pohon dapat mencapai parameter yang sangat berbeda - angka ini bervariasi dari 2 hingga 40 meter. Itu tergantung pada jenis pohon dan kondisi pertumbuhan.

Dilihat dari deskripsinya, batang pohon dewasa lurus dan kuat, dengan kulit coklat yang lebat . Sistem root adalah tipe permukaan. Mahkota pohon cukup lebat, lebih sering terlihat seperti piramida. Daunnya memiliki warna hijau tua, ujung runcing dan bentuk lonjong. Panjangnya bisa bervariasi dari 7 hingga 25 cm.

Berbunga kastanye membangkitkan banyak emosi positif . Gang kastanye terlihat sangat menarik ketika sejumlah besar pohon bermekaran secara bersamaan. Bunganya yang berwarna krem atau putih dapat tumbuh setinggi 15 cm. Bentuknya yang piramid membuat mereka terlihat seperti lilin yang bersarang di pucuk pohon yang lebat. Area di mana pohon-pohon megah ini bermekaran terlihat meriah dan khusyuk. Di banyak kota, berbunga kastanye dikaitkan dengan kedatangan musim semi yang benar-benar hangat.

Pada akhir September, buahnya matang. Kacang berada dalam cangkang hijau dengan duri . Kernel berwarna coklat dan memiliki cangkang yang halus dan tipis. Akhirnya, buah matang pada akhir Oktober - awal November. Umur rata-rata kastanye melebihi 100 tahun, tetapi sering ada centenarian dengan usia yang jauh lebih mengesankan.

Kastanye mulai berbuah pada tahun ke-4 kehidupan, dalam beberapa kasus - pada tahun ke-5-6. Setiap tahun akan ada lebih banyak buah di pohon. Misalnya, pohon berumur 40 tahun bisa dipanen hingga 70 kg.

Bagaimana membedakan dari kastanye yang tidak bisa dimakan?

Secara umum, kacang-kacangan yang dapat dimakan dan yang tidak dapat dimakan memiliki kesamaan: misalnya, mereka memiliki warna dan ukuran cangkang yang sama. Tetapi ada beberapa nuansa yang memungkinkan untuk memahami bahwa satu pohon berbeda dari yang lain:

• kacang yang tidak dapat dimakan memiliki rasa pahit dan hanya digunakan untuk keperluan farmasi;
• perikarpel berwarna hijau bahkan ketika kacang sudah matang, sedangkan dalam makanan mereka memperoleh warna merah muda;
• cangkang tempat kacang yang dapat dimakan bersembunyi tidak memiliki duri, tetapi tuberkel;
• bunga berangan kuda 2-3 kali lebih besar dari yang dapat dimakan.

Menanam dan meninggalkan

Hal pertama yang perlu dipertimbangkan ketika berencana menanam kastanye di lokasi adalah bahwa pria tampan ini membutuhkan banyak ruang . Karena itu, segera ada baiknya menimbang pro dan kontra: apakah mungkin menanam pohon seperti itu di situs Anda, sehingga nantinya Anda tidak perlu segera menebangnya ketika ternyata menghalangi cahaya tanaman lain atau mengganggu bangunan.

Jika masalah teratasi, Anda harus memilih area yang luas dan cukup terang dengan tanah yang gembur dan netral.

Lebih baik membeli bibit di pembibitan, di mana ada kesempatan untuk mempelajari segala sesuatu tentang seluk-beluk merawat setiap varietas tertentu . Jadi Anda bisa mendapatkan pohon sehat yang baik dan mengasuransikan diri Anda terhadap kegagalan di masa depan.

Pohon di tanah dapat ditanam baik di musim semi dan musim gugur. Hal utama adalah bahwa itu sebulan sebelum timbulnya embun beku, dan bibit punya waktu untuk berakar dan dengan tenang bertahan di musim dingin.

Lubang harus sekitar 70 cm dalam dan lebar . Sebuah tuberkel kecil terbentuk di lubang, akar diletakkan di atasnya, menyebar dengan baik ke samping. Kemudian sebagian tanah dicampur dengan pupuk dituangkan, dipadatkan, kemudian bumi dituangkan lagi, dan dihancurkan lagi dengan baik untuk menghindari pembentukan rongga. Setelah itu, bibit disiram secara melimpah, sekitar 2 ember per pohon. Untuk pertama kalinya, pasak harus ditempatkan di sebelahnya, dan bibit harus diikat padanya - dukungan seperti itu akan diperlukan sampai pohon tumbuh lebih kuat.

Menanam chestnut biasanya mudah. Merawat pohon ini tidak lebih sulit dari yang lain.

• Pada awalnya, pohon membutuhkan penyiraman secara teratur - setidaknya seminggu sekali, tergantung pada cuaca kering. Chestnut menyukai kelembaban sedang, mereka tidak mentolerir kekeringan dengan baik. Karena itu, Anda perlu memantau tingkat kelembaban di tanah dan suasana hati pohon. Ini akan memberi tahu Anda bahwa dia tidak memiliki cukup air - daunnya akan terkulai.
• Ketika pohon berumur 3 tahun, tidak perlu lagi disiram secara teratur, sudah cukup hujan. Tetapi jika musim panas sangat kering, pohon itu harus disiram tiga kali per musim, dan berlimpah. Dalam cuaca kering, setidaknya 40 liter air harus dituangkan di bawah pohon dewasa.
• Pada tahun-tahun pertama kehidupan, pupuk dapat diterapkan dua kali dalam satu musim - organik dan mineral. Untuk pertama kalinya, 10 liter air dapat diencerkan dengan 2 kg pupuk kandang dengan penambahan 30 gram urea. Di akhir musim panas, alih-alih urea, Anda dapat menambahkan nitroammofos.
• Di lingkaran batang, tanah harus dilonggarkan setiap 2 minggu setelah tanam dan gulma harus dihilangkan. Mulsa, yang dapat digunakan sebagai serbuk gergaji atau jarum, akan membantu mempertahankan kelembaban tanah dan memperlambat pertumbuhan gulma.
• Untuk mencegah perkembangan berbagai penyakit di awal musim semi dan akhir musim gugur, pohon harus dirawat dengan cairan Bordeaux. "Fitoftorin" akan membantu dengan embun tepung. Daun yang terkena harus segera dicabut dan dibakar.
• Di wilayah selatan, pohon tidak membutuhkan perlindungan selama musim dingin. Di bagian tengah Rusia dan daerah dengan iklim dingin, untuk musim dingin, Anda harus menambah lapisan mulsa, melindungi akar dengan baik, mahkota dapat dibungkus dengan goni. Pada usia yang lebih tua, pohon mampu menahan salju yang tidak terlalu parah.

Di daerah dengan musim dingin yang sangat keras, kastanye tidak mungkin bisa menahan musim dingin.

Jangan lupa bahwa pohon itu membutuhkan pemangkasan formatif dan sanitasi . Di musim semi, Anda perlu memeriksa pohon dengan hati-hati dan membuang semua cabang kering dan sakit. Jika Anda ingin segera membentuk mahkota yang lebih subur, Anda perlu mencubit mahkota agar kastanye memberikan tunas samping. Dan Anda juga harus membuang cabang yang tumbuh ke dalam.

Reproduksi

Jika tukang kebun memiliki keinginan untuk melihat bukan hanya satu pohon di situs, tetapi 2-3 atau bahkan seluruh gang, Anda dapat mencoba memperbanyak tanaman. Untuk melakukan ini, Anda perlu berkecambah benih. Pertama, mereka disimpan di tempat yang dingin selama 2 minggu, kemudian direndam dalam air hangat selama beberapa jam . Dan baru setelah itu benih dapat ditaruh di dalam tanah sedalam sekitar 8 cm dengan menyisakan jarak antar lubang 30 cm, tidak semua benih akan bertunas. Tetapi setelah kecambah mencapai tinggi sekitar 30 cm, mereka perlu ditanam. Anda dapat segera menemukan tempat permanen untuk bibit agar tidak lagi ditransplantasikan.

Anda juga dapat memilih metode okulasi . Untuk melakukan ini, stek dipotong, mengamati sudut 45 derajat, tidak lupa meninggalkan tunas pertumbuhan di atasnya. Kemudian stek ditempatkan di tanah, ditutup dengan tutup rumah kaca di atasnya, disiram secara teratur, diberi ventilasi dan menunggu stek berakar. Setelah itu, mereka duduk di tempat permanen.

Aplikasi

Kastanye digunakan di berbagai bidang. Pertama-tama, ini adalah pilihan bagus untuk mendekorasi wilayah. Anda dapat menanam lorong, yang akan menjadi bingkai yang indah untuk situs. Kastanye yang dapat dimakan dapat digunakan tidak hanya dalam desain lansekap - kacangnya kaya akan vitamin, mereka dapat dimakan baik sendiri maupun dalam menyiapkan berbagai hidangan.

Perlu dicatat bahwa selama periode berbunga, kastanye adalah tanaman madu yang sangat baik . Madu kastanye memiliki rasa yang khas dan sedikit pahit. Ini mengandung lebih banyak nutrisi daripada varietas lain dan memiliki efek antiseptik. Madu tidak manisan untuk waktu yang lama. Rasanya enak dan bisa ditambahkan ke kembang gula.

Kacang dimakan mentah, digoreng, dipanggang, kalengan . Mereka dimakan dengan garam dan gula. Mereka digunakan dalam persiapan gula-gula; Anda dapat memanggang roti dari kacang tanah dan bahkan membuat kopi. Daging diisi dengan kacang, ditambahkan ke kue. Adapun hidangan lainnya, itu semua tergantung pada kemauan koki untuk bereksperimen.

Mari kita lihat bagaimana menyiapkan makanan lezat, di mana chestnut merupakan bahan penting yang memberikan rasa khusus pada hidangan.

Dada bebek dengan chestnut

Untuk memasak, Anda perlu:

• dada bebek;
• kastanye;
• jeruk;
• Bawang merah;
• cuka balsamik.

Payudara digoreng dalam wajan. Kacang kastanye dipanggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 200 derajat, kemudian kulitnya dikeluarkan.

Goreng bawang dalam wajan, tambahkan jus 2 jeruk, kastanye, beberapa sendok makan cuka balsamic. Kemudian payudara dituangkan dengan campuran ini dan direbus sampai semua cairan menguap.

Turki diisi dengan chestnut

Kalkun harus dimasukkan ke dalam rendaman terlebih dahulu dan disimpan di sana selama sehari agar empuk dan berair. Anda bahkan bisa menggunakan air saja sebagai bumbu rendaman dengan tambahan garam, gula dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda.

• Isian ditempatkan sesaat sebelum dipanggang. Bahan utama isiannya adalah chestnut, ditambah roti putih, mentega, seledri, dan peterseli.
• Untuk isian, Anda perlu mengeringkan potongan roti di dalam oven. Kacang kastanye harus dipotong dalam bentuk salib dari bagian bawah cangkang dan dimasak selama setengah jam. Setelah itu, mereka perlu didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi 4 bagian.
• Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan seledri. Kemudian crouton dan chestnut ditambahkan di sana. Kalkun diisi dengan isian ini dan dikirim ke oven selama satu setengah jam.

Bit dengan chestnut kalengan

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bit, bawang, rempah-rempah dan chestnut.

Bit direbus terlebih dahulu sampai empuk. Bawang digoreng dalam wajan dalam minyak sayur. Tambahkan bumbu, rempah-rempah, taruh chestnut kalengan.

Bit rebus dipotong-potong dan diletakkan di atas loyang. Tuang semua ini dengan chestnut goreng, panggang dalam oven selama 30 menit.

Selain itu, chestnut membuat selai yang luar biasa. Satu kilogram kacang akan membutuhkan satu setengah kilogram gula dan sejumput asam sitrat. Pertama, kacang dikupas dan direbus selama 20 menit. Sirup gula disiapkan secara terpisah. Sedikit air ditambahkan ke gula untuk melarutkan gula. Kemudian kacang dingin dituangkan ke dalam sirup jadi dan direbus selama setengah jam. Selai lezat sudah siap.