Pasta Pati: Resep Untuk Pasta Pati. Bagaimana Cara Memasaknya Untuk Wallpaper Di Rumah? Bagaimana Cara Membuatnya Dari Tepung Jagung Dan Kentang?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 05:44

Pasta yang dimasak dari pati biasa sangat diperlukan di rumah tangga. Zat seperti itu cukup mudah disiapkan sendiri, dan membutuhkan biaya minimal.

Aplikasi

Pasta pati memungkinkan Anda menyelesaikan banyak tugas, mulai dari membuat kerajinan kertas hingga wallpapering … Dengan demikian, zat perekat cocok untuk mengisolasi bingkai jendela. Komposisi yang baru disiapkan didistribusikan secara merata di atas strip kertas, yang dengannya retakan di jendela kemudian disegel. Pasta pati juga berguna untuk pelapis dinding - harus disiapkan sesuai dengan resep yang sama seperti untuk menempelkan wallpaper. Ngomong-ngomong, agar seiring waktu bug atau tungau tidak muncul di permukaan, sedikit garam ditambahkan ke komposisi. Setelah dinding disiapkan dengan komposisi, Anda dapat melanjutkan ke lapisan akhir, yaitu wallpaper dari jenis dan warna apa pun.

Campuran berkualitas tinggi, saat kering, tidak akan meninggalkan bekas dan akan memungkinkan Anda untuk menghias dinding dengan rapi.

Untuk membuat produk dari papier-mâché, digunakan komposisi universal pasta . Nilai tambah yang signifikan adalah zat transparan tidak menodai kertas setelah dikeringkan. Zat ini sering digunakan untuk kreativitas bahkan dengan anak-anak terkecil - lagipula, lem ramah lingkungan seperti itu tidak beracun dan tidak menyebabkan alergi. Jika perlu, akan sangat mudah untuk membersihkannya dari karpet, lantai parket, pakaian atau meja kerja. Dengan pasta kanji, Anda dapat merekatkan kapas untuk membuat mainan katun, merekatkan produk bingkai, atau menyambungkan potongan kertas berwarna. Lem tepung kentang dapat digunakan dalam produksi papan bergelombang, untuk memproses kertas dan ikatan album, dan bahkan untuk membuat sabuk benih.

Secara umum, bahan yang berbeda dapat dimasukkan ke dalam pasta pati . Tepung jagung akan menghasilkan zat yang sedikit keruh dan sangat mengeras. Umur simpan ternyata lebih lama dari varietas lain. Pasta tepung terigu memiliki kapasitas pengerasan sedang. Varietas ini sangat populer dalam penjilidan buku. Pasta pati kentang yang transparan dan bersih ditandai dengan kapasitas pengerasan yang rendah. Ini dengan cepat berubah asam dan mengubah sifat-sifatnya setelah berada di luar ruangan untuk waktu yang lama.

Pasta kuat yang terbuat dari tepung gandum hitam tahan terhadap kelembaban dan bahkan cocok untuk menempelkan oven.

Resep langkah demi langkah

Anda juga dapat memasak pasta dari tepung jagung, gandum, atau kentang di rumah. Pada prinsipnya, mereka dibuat sesuai dengan resep yang sama.

Klasik

Untuk menyiapkan zat lengket sesuai resep klasik, Anda membutuhkan tepung kanji itu sendiri, air bersih, wadah pembuatan bir dari logam, dan alat pengaduk . Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyaring campuran melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian air dingin dituangkan ke sana dengan perbandingan 2: 1. Sebagai aturan, ada 2 sendok makan air untuk 4 sendok makan tepung, dan jumlah ini cukup untuk membuat kerajinan atau memperbaiki jilidan kertas. Secara alami, dengan peningkatan jumlah komponen kering, volume cairan juga meningkat.

Air dituangkan ke dalam pati dalam aliran tipis, dan pada saat yang sama zat diaduk dalam gerakan melingkar. Ini akan paling mudah dilakukan dengan sendok makan biasa atau pengocok kuliner. Selanjutnya, campuran perlu diencerkan dengan segelas air mendidih. Air ditambahkan lagi dalam aliran tipis. Bahan-bahannya harus diremas-remas sampai terbentuk jeli yang kental. Jika campurannya ternyata terlalu cair, maka bisa dipanaskan dengan api kecil selama beberapa menit.

Saat pasta berada di atas kompor, pasta juga harus diaduk dengan spatula kayu atau silikon, tanpa mendidih.

Setelah menghilangkan zat lengket dari api, itu harus diremas sampai zat menjadi dingin. Selanjutnya, untuk mencapai homogenitas, dapat disaring melalui kain tipis. Oleskan pasta segera setelah dingin . Ngomong-ngomong, jika tidak ada pati di toko, maka varietas kentangnya bisa dimasak sendiri. Untuk tujuan ini, lapisan atas dihilangkan dari kilogram umbi, yang kemudian digosok pada parutan kasar. Setelah memeras jus kentang menggunakan kain kasa, perlu untuk menyisihkan cairan untuk sementara waktu sampai endapan dilepaskan. Setelah beberapa waktu, jus dikeringkan, dan endapan kering digunakan sebagai pati.

Pengrajin papier-mâché terkadang membutuhkan pasta dengan daya tahan yang lebih tinggi. Dalam hal ini, pati pertama-tama disimpan dalam oven pada suhu tinggi sampai memperoleh rona cokelat yang nyata. Gumpalan yang dihasilkan digiling menjadi bubuk dengan cara apa pun yang tersedia, setelah itu akan tetap diencerkan dengan air dalam proporsi 40 gram per 100 mililiter.

Anda juga dapat menambahkan satu sendok teh gula sebagai bahan ketiga, dan kemudian melanjutkan bekerja.

Kemungkinan lain untuk membuat pasta super kuat adalah dengan menambahkan kalsium klorida ke dalam komposisi . Obat ini dalam jumlah 40 gram awalnya diencerkan dalam 600 mililiter air dan didihkan. Secara terpisah, 400 gram pati dicampur secara bertahap dengan 400 mililiter air. Kedua larutan, aduk terus, digabungkan dengan rapi. Basis lem dilengkapi dengan 4 liter air panas, dan seluruh campuran direbus selama beberapa menit dengan api kecil. Setelah mendinginkan pasta, itu harus dibiarkan diseduh selama beberapa jam, lalu saring.

Dengan tepung

Beberapa pengrajin lebih suka menyiapkan pasta dengan tambahan tepung. Dalam kasus pertama, 3 sendok makan pati dan jumlah tepung yang sama dituangkan dengan 200 gram air dingin, setelah itu zat tersebut tercampur rata. Selanjutnya, wadah kosong harus diisi dengan segelas air, lalu dibakar dan dididihkan. Zat tepung bertepung dengan hati-hati dituangkan ke dalam cairan mendidih, semuanya diaduk dan direbus selama beberapa menit sampai konsistensi krim asam cair.

Pasta harus dingin secara alami sebelum digunakan.

Dalam kasus kedua, campuran pati dan tepung juga dituangkan dengan air dingin dan segera dibakar. Sambil diaduk, zat tersebut harus dididihkan dan mendapatkan konsistensi yang lengket. Saat pasta sudah dingin, Anda juga bisa menambahkan sedikit PVA ke dalamnya. Saring perekat melalui kain tipis, saringan atau bahkan kaus kaki nilon tua. Harus disebutkan bahwa saat menambahkan tepung, Anda tidak boleh memilih varietas gelap yang dapat merusak warna zat yang terang dan hampir transparan, dan karenanya menyebabkan munculnya noda.

Kiat Aplikasi

Untuk meningkatkan "docking" permukaan, sebelum digunakan, disarankan untuk menambahkan sedikit lem PVA atau bahkan lem kayu ke pasta, tergantung pada tujuan penggunaan . Yang terakhir lebih cocok untuk membuat kerajinan atau produk menggunakan teknik papier-mâché, tetapi sangat tidak disarankan untuk menempelkan wallpaper untuk menghindari munculnya garis-garis dan bintik-bintik kuning.

Selain itu, para ahli percaya bahwa massa yang lebih tebal harus disiapkan untuk perbaikan, dan campuran cair cocok untuk kerajinan. Vitriol harus disuntikkan ke dalam pasta pati untuk benih, yang memastikan desinfeksi.

Anda juga dapat meningkatkan kelengketan komposisi dengan gelatin.

Disarankan untuk menuangkan campuran yang sudah jadi ke dalam wadah yang dapat ditutup rapat . - misalnya wadah plastik dengan penutup atau toples kaca dengan penutup plastik. Lebih mudah untuk menuangkan jumlah yang diperlukan untuk bekerja ke dalam piring kecil. Pasta yang mengental mudah untuk kembali ke keadaan yang diinginkan dengan menambahkan 30 hingga 50 mililiter air. Jika campuran itu mengenai kulit dan mengering, itu akan cukup untuk membilasnya di bawah keran.

Dimungkinkan untuk menyimpan pasta yang terlalu cair dengan menambahkan komponen kering - yaitu pati atau campurannya dengan tepung. Namun, Anda tidak boleh menuangkan bubuk langsung ke dalam wadah dengan campuran yang sudah disiapkan - ini akan berkontribusi pada pembentukan gumpalan. Bahan pra-kering harus dicampur dengan sedikit air dalam wadah terpisah sampai konsistensi seperti adonan tercapai. Zat yang dihasilkan dituangkan ke dalam pasta, semuanya dicampur dengan baik dan dididihkan.

Kesalahan memasak

Orang yang membuat pasta untuk pertama kalinya sering melakukan salah satu dari tiga kesalahan umum. Yang pertama terdiri dari menuangkan campuran kering ke dalam air yang baru direbus, sebagai akibatnya sejumlah besar gumpalan terbentuk, dan karakteristik massa perekat memburuk. Adalah benar untuk terlebih dahulu mencampur bubuk dalam sedikit air untuk membengkak komposisi, dan kemudian air mendidih ditambahkan.

Kesalahan kedua terlihat seperti ini: bahan kering dituangkan ke dalam air, itulah sebabnya gumpalan terbentuk. Semuanya harus sebaliknya - yaitu, air dingin dituangkan di atas pati atau campurannya dengan tepung.

Akhirnya, kesalahan penting ketiga adalah kurangnya pengadukan yang konstan. Jika ini tidak dilakukan, maka pati dan tepung akan mengendap di bagian bawah, yang berarti pasta akan rusak.

Aturan penyimpanan

Tidak diperbolehkan menyimpan pasta lebih dari tiga hari ., oleh karena itu, awalnya tidak boleh dimasak dalam jumlah berlebihan. Itu harus ditempatkan untuk periode ini dalam wadah tertutup rapat, yang kemudian dipindahkan ke lemari es atau ruang bawah tanah. Namun, beberapa pengrajin membatasi diri pada kantong plastik yang tertutup rapat. Penting untuk diingat bahwa dalam kondisi normal, tanpa kehilangan kualitas, zat tersebut disimpan tidak lebih dari 24 jam. Jika garam atau gula ada di antara komponen, maka umur simpannya berkurang.

Pasta yang telah mengental selama penyimpanan dapat dihidupkan kembali dengan menambahkan sedikit air mendidih, mencampur dan menyaring secara menyeluruh. Penting untuk menyingkirkan semua benjolan yang muncul selama ini. Jika kerak muncul di permukaan, maka itu dihilangkan begitu saja, tetapi penampilan cetakan akan membutuhkan pembuangan komposisi.