Memangkas Anggur (42 Foto): Bagaimana Cara Memangkas Dengan Benar? Skema Pemangkasan Terperinci Berdasarkan Tahun Untuk Pemula - Langkah Demi Langkah Dan Dalam Gambar

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Pemangkasan pohon anggur yang benar adalah kunci untuk panen yang baik dan pertumbuhan semak anggur yang normal. Banyak petani yang tidak berpengalaman tidak tahu apa itu pemangkasan dan bagaimana melakukannya dengan benar.

Apa itu cropping?

Pemangkasan mengacu pada tindakan yang dilakukan untuk mempersingkat atau menghilangkan tunas berumur satu tahun, serta tunas berumur dua dan tiga tahun sesuai kebutuhan, dan membentuk bentuk semak anggur yang diinginkan.

Pada periode usia anggur yang berbeda, pemangkasan memiliki karakteristiknya sendiri

• Semak muda dianggap berusia 3 hingga 5 tahun . Pemangkasan buah anggur ini dimulai dari tahun pertama penanaman. Tujuan utamanya adalah untuk membentuk lengan utama semak.
• Dewasa tanaman berbuah dipangkas setiap tahun untuk membentuk semak dan untuk meningkatkan hasil.
• Tua tanaman dipangkas untuk memperpanjang masa berbuah. Dalam hal ini, pemangkasan yang lebih pendek dilakukan daripada periode sebelumnya.
• Di musim gugur, pemangkasan tanaman merambat dapat dimulai setelah panen, setelah 10-14 hari . Selama waktu ini, tanaman akan memiliki waktu untuk memulihkan kekuatannya setelah berbuah.

Perlu memperhatikan rekomendasi untuk pemangkasan musim gugur

Pohon anggur harus dipotong menjadi kayu hidup - Anda dapat dengan mudah mengenalinya dengan warna hijau mudanya, sangat penting untuk memastikan bahwa 1,5-2 cm pucuk tetap berada di atas kuncup. Waktu pemangkasan tergantung pada wilayah tempat anggur ditanam dan kondisi cuaca.

Pertama, pemangkasan awal pohon anggur dilakukan. Selama periode ini, tunas hijau dihilangkan, yang sudah matang sepenuhnya. Mereka dapat diidentifikasi dengan warna hijau mereka. Tunas yang memiliki warna coklat tua atau coklat tidak dapat disentuh, ini selanjutnya dapat mempengaruhi pertumbuhan semak dan hasilnya secara negatif.

Paling sering, prosedur ini dilakukan pada dekade pertama Oktober.

Beberapa saat kemudian, sekitar dekade ketiga Oktober, pemangkasan utama pohon anggur dilakukan. Setelah pemeriksaan kultur yang cermat, pucuk yang tipis, kering, dan juga mentah dihilangkan.

Penanam membedakan tiga jenis pemangkasan utama:

• sanitasi atau restoratif - itu dilakukan di musim semi, saat ini yang sakit, rusak, serta cabang-cabang yang membeku selama musim dingin dihilangkan;
• pemangkasan anti-penuaan itu terutama dilakukan pada musim gugur, ketika tanda-tanda pertama muncul bahwa pohon anggur sudah tua, dalam hal ini, baik pucuk individu dipotong, atau semak dihilangkan sepenuhnya, meninggalkan kerangka utama 15-20 cm di permukaan. di bumi;
• pemangkasan formatif mulai melakukan sudah di semak berusia dua tahun.

Teknik pemangkasan yang benar:

• dari 7 hingga 12 mata tertinggal di pokok anggur;
• pucuk berumur satu tahun dipotong di bagian paling bawah, meninggalkan tunggul kecil sekitar 1 cm;
• sudut potong harus sesuai dengan 90 derajat, dalam hal ini luka akan lebih cepat sembuh;
• semua pucuk yang sakit, lemah dan cacat harus dihilangkan;
• disarankan untuk hanya menyisakan pokok anggur dengan diameter rata-rata 6-7 cm.

Memangkas tanaman merambat adalah prosedur yang cukup serius .yang dapat membuat anggur stres. Untuk menghindari situasi ini setelah pemangkasan, Anda harus mengikuti beberapa aturan agroteknik untuk merawat tanaman:

• sangat penting untuk menghapus pertumbuhan muda , karena ia tumbuh dengan cepat, dan pohon anggur dapat tumpang tindih dengan sangat kuat, ini akan menyebabkan penebalan semak, kemudian penyakit, kurangnya sinar matahari dan penurunan hasil;
• sangat penting untuk melonggarkan tanah di dekat semak-semak - ini akan memberikan akses oksigen ke sistem root;
• juga perlu jangan lupa tentang perawatan tanaman dari penyakit dan hama;
• tepat waktu dan benar memberi makan dan menyirami tanaman;
• di zona pertanian berisiko, di mana matahari berada dalam waktu yang sangat singkat , perlu untuk menghilangkan daun besar yang menghalangi buah dari matahari dan memperlambat pematangan buah.

Metode pembentukan

Untuk waktu yang lama menanam anggur, tukang kebun telah mengembangkan berbagai skema dan metode untuk membentuk semak. Ini terutama tergantung pada karakteristik varietas dan pada cuaca dan kondisi iklim wilayah tempat anggur ditanam.

Penggemar

Metode pembentukan semak ini berbeda karena tanaman memiliki beberapa lengan, yaitu, beberapa pucuk abadi memanjang dari batangnya

Panjang lengan bisa bervariasi, jadi ada kipas lengan panjang yang berbeda (bisa dari 60 hingga 100 cm) dan kipas lengan pendek (tingginya dari 30 hingga 40 cm).

Kipas angin berlengan pendek jauh lebih jarang digunakan, karena terutama digunakan di daerah dataran rendah. Kipas lengan panjang jauh lebih populer, mereka sangat sering digunakan dalam desain gazebo, lengkungan, dan pergola.

Selongsong di semak bisa mengarah ke satu arah atau ke dua arah.

Untuk menutupi varietas anggur, skema pembentukan tanaman satu sisi paling sering digunakan, yang sangat memudahkan proses penutupan. Jumlah selongsong tidak boleh lebih dari tiga hingga empat potong.

Ada skema berbeda untuk pembentukan lengan

Skema lengan panjang satu sisi dikembangkan oleh Sh. N. Guseinov . Paling sering itu dibentuk dalam tiga tingkatan. Kipas pukulan juga merupakan metode pemangkasan yang sangat populer, skema ini digunakan di daerah dengan kondisi iklim yang menguntungkan. Semak yang dibentuk dengan metode ini bermasalah untuk menutupi musim dingin.

Petunjuk langkah demi langkah untuk pembentukan kultur anggur menggunakan metode kipas:

• selama musim tanam pertama di musim semi anggur muda tidak dipangkas, pucuk terkuat dipilih di musim gugur dan bagian atasnya dipotong, menyisakan 2 hingga 4 tunas di atasnya;
• selama vegetasi kedua dua pucuk muda yang terbentuk dipotong: 2-3 tunas tertinggal di salah satunya, yang kedua akan panjang, sehingga kelompok terbentuk di atasnya;
• di tahun ketiga tumbuh selongsong mulai terbentuk, jumlahnya akan tergantung pada jumlah pucuk yang kuat, sisa pucuk harus diikat ke palang terendah.

Tunas juga dipangkas pada musim semi berikutnya.

Tunas internal harus dibuat lebih pendek dari yang eksternal.

Untuk berbuah, tautan dibuat, untuk ini pangkal bawah harus dipotong menjadi dua mata, dan sulur atas dipotong menjadi 5-6 mata.

Barisan

Metode pembentukan pohon anggur dilakukan terutama pada batang tinggi dan digunakan di daerah-daerah di mana anggur tidak memerlukan tempat berlindung . Fitur utama dari skema ini adalah bahwa pembentukan barisan terjadi selama beberapa tahun.

Cordons adalah tunas yang terlihat seperti tali memanjang dan menggantung di bawah beratnya sendiri.

Opsi untuk formasi semacam itu mungkin berbeda:

• di batang tinggi;
• barisan belakang;
• barisan vertikal;
• mangkuk;
• bentuk sinar dan lain-lain.

gazebo

Metode gazebo melibatkan pertumbuhan semak di sekeliling seluruh area gazebo . Dalam hal ini, tautan buah didistribusikan secara merata atas dukungan. Semak-semak seperti itu memiliki banyak kayu, sehingga jauh lebih nyaman dan lebih mudah untuk merawatnya. Pohon anggur yang dibentuk dengan metode punjung lebih mudah diletakkan di tanah dan ditutup.

Bentuk paling populer adalah kipas empat lengan standar.

Metode pembentukan semak ini dianggap sebagai salah satu yang termudah dan tercepat untuk penanam anggur pemula . Dengan perawatan agroteknik yang tepat, tanaman memberikan hasil yang tinggi setelah tiga musim tanam. Semak-semak tersebut memiliki 4 hingga 6 lengan, panjangnya berkisar antara 40 hingga 65 cm atau lebih. Bentuk semak anggur menyerupai kipas. Dalam metode ini, satu atau dua cabang dibiarkan untuk diganti.

Agar semak anggur berlengan empat terbentuk dengan benar, itu perlu dipangkas dengan benar untuk beberapa tahun pertama . Mari kita menganalisis langkah demi langkah aturan dasar untuk pemangkasan selama periode ini.

Vegetasi pertama

Tugas utama periode ini adalah menumbuhkan dua pucuk yang berkembang dengan baik di semak anggur muda.

Pada musim semi tahun pertama, ketika menanam bibit di permukaan tanah, lubang intip terakhir harus dibiarkan, yang lainnya harus dihilangkan.

Perawatan agroteknik selama periode ini harus memenuhi persyaratan berikut

Pengairan … Setelah tanam, bibit harus disiram 2 kali lagi, jeda antara penyiraman tidak boleh lebih dari 10-14 hari. Satu semak membutuhkan 3-4 ember air dingin. Penyiraman anggur selama periode ini sangat penting, bahkan jika hujan. Penyiraman lebih lanjut dilakukan sesuai kebutuhan. Dianjurkan untuk melakukan penyiraman terakhir selama musim tanam pertama pada dekade pertama Agustus. Irigasi, yang dilakukan kemudian, berdampak negatif pada pematangan pokok anggur.

Menghapus tunas yang tidak perlu . Seperti disebutkan sebelumnya, selama musim tanam pertama, tugasnya adalah menumbuhkan dua tunas yang baik. Kadang-kadang terjadi bahwa 2-3 mata dapat memberikan banyak tunas, jika tidak dihilangkan tepat waktu, anggur akan terlihat seperti sapu. Dari pucuk yang tumbuh, Anda harus meninggalkan 2 pucuk yang paling sukses, pucuk yang tersisa dihilangkan ketika mencapai panjang 3-5 cm.

Pada bulan September, perlu untuk melakukan pencetakan, serta memantau penampilan anak tiri, dan jika jumlahnya terlampaui, maka ada kebutuhan untuk menghapusnya .… Pada bulan yang sama, tanaman merambat yang ditinggalkan yang berkembang melekat pada penyangga.

Pemangkasan pokok anggur dilakukan pada akhir Oktober, dan di beberapa daerah - pada bulan November, meninggalkan 3 tunas pada pucuk … Kemudian tanaman disiapkan untuk berteduh untuk musim dingin - tutupnya terbuat dari botol plastik dan anggur muda ditutup dengannya. Setelah itu, anggur disiram dan ditutup dengan gambut, serbuk gergaji atau jarum pinus. Beberapa orang menggunakan tanah untuk tujuan ini. Disarankan untuk membuat gundukan di atas kepala semak hingga ketinggian sekitar 25 cm.

Vegetasi kedua

Tugasnya adalah menumbuhkan empat pucuk yang berkembang dengan baik, mereka akan menjadi senjata utama

Pada ketinggian kawat bawah yang terpasang pada penyangga, ketebalan sulur yang terbentuk harus sekitar 8 mm. Cabang-cabang pohon anggur yang matang mudah dikenali dari ciri khasnya ketika ditekuk dan warnanya cerah.

Pohon anggur yang belum matang dingin saat disentuh dan tidak memiliki elastisitas.

Pekerjaan utama dilakukan selama musim tanam kedua

• Pada dekade kedua April, semak anggur seharusnya dibuka … Lubang tahun lalu di atas semak-semak perlu dipulihkan. Ini diperlukan agar sistem root dapat memperkuat dan berkembang lebih lanjut di cakrawala yang lebih rendah. Jika Anda membutuhkan jalan pintas, ini akan jauh lebih mudah. Di masa depan, ini akan memudahkan proses melindungi tanaman untuk musim dingin.
• Agar tunas utama berkembang dengan baik, anak tiri harus dihilangkan selama seluruh periode musim tanam kedua . Ini akan membantu melindungi lengan dari luka potong.
• Pada dekade ketiga Agustus, pertumbuhan tunas biasanya melambat, ini adalah waktu yang paling cocok untuk mengejar tunas … Bagian atas pucuk dipotong menjadi daun pertama yang berkembang dengan baik. Menentukan waktu yang tepat untuk prosedur ini mudah - ketika pertumbuhan melambat, bagian atas pucuk diluruskan.
• Pembalut daun baik selama musim tanam ini .… Mereka diadakan seminggu sekali. Pemangkasan direkomendasikan dua minggu setelah salju pertama atau pada akhir Oktober. Untuk melakukan ini, selongsong harus dimiringkan ke kawat bawah (sudut kemiringan 45) dan potong sulur pada ketinggian 15 cm. Dengan selongsong kedua, tindakan yang sama dilakukan, tetapi trim dilakukan pada ketinggian 21 cm.
• Shelter mengikuti pola yang sama .seperti pada tahun pertama tumbuh.

Vegetasi ketiga

Tujuan utama dari musim tanam ketiga adalah menumbuhkan dua tanaman merambat di setiap lengan

• Setelah pembukaan musim dingin, pokok anggur harus diikat ke kawat bawah teralis … Tunas harus ditempatkan dalam bentuk kipas, sudut kemiringannya kira-kira 40-45 derajat.
• Pada saat awal pertumbuhan tunas muda, disarankan untuk meninggalkan tidak lebih dari tiga tunas di setiap lengan, tunas yang lebih rendah dihilangkan . Sepanjang seluruh periode, semua tunas baru juga harus dipatahkan. Selongsong yang terbentuk harus tetap "telanjang" hingga ke kabel bawah teralis. Jadi, selama musim tanam pertama, 8 hingga 12 tunas akan tumbuh.
• Pada musim tanam ini, buah pertama dimulai . Agar tidak membebani tanaman, disarankan untuk meninggalkan satu tandan pada pucuk.
• Selama periode inilah proses pembentukan tautan buah dimulai .… Pada dekade ketiga Oktober, anggur matang yang lebih rendah di lengan dipotong segera, hanya menyisakan tiga atau empat tunas. Ini akan menjadi simpul pengganti masa depan, yang akan ditempatkan di luar. Pohon anggur kedua harus dipotong menjadi tidak lebih dari 6 tunas. Ini nantinya akan menjadi panah buah.

Vegetasi keempat

Jika tukang kebun tidak memiliki masalah selama tiga tahap sebelumnya, maka pada awal musim tanam saat ini tanaman akan memiliki bentuk yang diinginkan.

Setelah pembukaan musim dingin, disarankan untuk mengikat anggur.

Selongsong diikat pada sudut 40-45 ke kawat bawah. Selama berbuah, seperti pada periode sebelumnya, semak tidak boleh kelebihan beban. Di musim gugur, lakukan pemangkasan klasik, mengikuti rekomendasi musim tanam kedua.

Kami memperhitungkan iklim dan musim

Sangat sering, petani bertanya-tanya kapan waktu terbaik untuk memangkas - di musim semi atau musim gugur. Waktu paling optimal untuk prosedur ini adalah musim gugur. Ini dapat dijelaskan oleh beberapa alasan yang merupakan kelebihan pemangkasan musim gugur:

• banyak varietas anggur membutuhkan perlindungan untuk musim dingin , dan pohon anggur yang dipangkas membuat proses ini lebih mudah;
• setelah pemangkasan musim gugur, "luka" anggur sembuh lebih cepat , di masa depan ini mempengaruhi pembuahan semak yang baik.

Di musim semi, pemangkasan juga dilakukan, tetapi ini sudah dikaitkan dengan beberapa risiko. Pemangkasan musim semi berbahaya karena aliran getah telah dimulai dan bersama dengan jus, elemen dan nutrisi yang diperlukan untuk tanaman akan keluar dari "luka".

Pemangkasan musim semi direkomendasikan hanya pada semak-semak yang tidak lebih dari 3 tahun.

Sangat sering ini berbahaya bagi semak karena pohon anggur bisa mengering dan di masa depan anggur bisa mati total .… Jika Anda memangkas tanaman yang berumur lebih dari 3 tahun, pengasaman ginjal dapat terjadi. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa waktu terbaik untuk memangkas anggur adalah musim gugur, karena dengan berhentinya aliran getah, banyak konsekuensi negatif dapat dihindari.

Bagaimanapun, agar semak-semak tidak menderita, mereka harus dipotong dengan benar . Pemangkas biasa digunakan untuk memangkas semak-semak muda. Untuk anggur yang terlalu terabaikan, gergaji besi atau pemangkas paling sering digunakan, yang dirancang khusus untuk menghilangkan cabang dari pohon. Agar tidak menginfeksi tanaman dengan penyakit apa pun selama pemangkasan, alat harus didesinfeksi dan diasah dengan baik.

Pemangkasan musim gugur dilakukan untuk melestarikan dan memberikan bentuk yang diinginkan pada semak, menghilangkan tanaman merambat tua yang subur, menilai dan memperbaiki kondisi umum tanaman.

Di musim panas, pucuk yang sakit paling sering dipotong.

Perhatian - pada variasi

Selama pembentukan semak, perhatian harus diberikan pada varietas tanaman. Tidak setiap varietas akan bekerja dengan baik dengan metode pembentukan yang berbeda.

Penting juga untuk mengetahui dan memperhitungkan normalisasi jumlah tunas.

Banyak petani muda, untuk mendapatkan panen yang melimpah, meninggalkan banyak pertumbuhan di semak-semak, ini menjadi kesalahan utama mereka.

Menangis anggur

Tangisan anggur adalah aliran jus dari luka dan luka. Kebocoran getah di musim semi cukup normal. Ini menunjukkan bahwa semak itu hidup. Jumlah getah seringkali tergantung pada ukuran semak dan perkembangan sistem akar. Rata-rata lama proses pengaliran sari buah berlangsung sekitar 25-30 hari.