Bagaimana Cara Menggunakan Kompor Induksi? Bagaimana Cara Menyalakannya Dan Memasaknya? Bahan Pembersih Apa Yang Harus Saya Gunakan Untuk Membersihkannya?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 05:44

Di setiap dapur pasti ada kompor, gas, listrik atau induksi. Ini adalah elemen tak terpisahkan dari peralatan dapur tempat kami menyiapkan makanan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang kompor induksi - cara menggunakannya, fitur memasak dengannya, produk apa yang paling cocok untuk merawatnya.

Perangkat dan prinsip operasi

Kompor induksi adalah yang terbaru dalam perkembangan teknologi dapur, terkait dengan tren penghematan sumber daya alam dan peningkatan ruang yang dapat digunakan di dapur. Panel induksi bekerja karena kekuatan arus induksi eddy, yang dihasilkan di bawah pengaruh medan magnet frekuensi tinggi dengan frekuensi dari 20 hingga 100 kHz.

Menggunakan kompor induksi bahkan lebih mudah daripada menggunakan kompor gas, Anda hanya perlu memutar kenop daya dan panel mulai bekerja.

Anda mengatur daya pemanas menggunakan sakelar sakelar atau panel sentuh, tergantung pada model Anda. Kompor induksi sering kali dilengkapi dengan panel kontrol dengan sejumlah besar program yang dibuat sebelumnya, sehingga mudah digunakan. Dari fitur penggunaan kompor induksi, seseorang dapat memilih kebutuhan untuk memilih peralatan masak yang cocok untuk memasak - bahan dari mana itu dibuat, ukuran peralatan masak, kemudahan perawatan permukaan kompor dan yang sangat penting fungsi memblokir dari anak-anak.

Bagaimana cara menghidupkan dan mematikannya?

Untuk mulai menggunakan panel, Anda harus mengaktifkan cara berikut:

• anda perlu menahan tombol "Power on" selama beberapa detik;
• ketika panel menyala, itu akan memancarkan sinyal suara karakteristik dan menu akan muncul di panel kontrol;
• untuk penggunaan lebih lanjut, Anda memilih hotplate, mengatur daya pemanas yang diperlukan atau memilih program yang sesuai;
• panel siap untuk dimasak.

Untuk penonaktifan berikutnya setelah memasak, Anda harus memilih item penonaktifan pada panel kontrol sentuh atau, jika tidak tersedia, tekan tombol "Daya hidup" lagi selama beberapa detik hingga panel sentuh dimatikan - sebagai tombol utama indikator yang terlihat dari peralatan dihidupkan.

Beberapa model memiliki fungsi kunci panel sentuh. Setelah memasak, Anda hanya perlu mengaktifkan kunci panel dan kompor tidak dapat dinyalakan secara tidak sengaja sampai Anda membukanya melalui panel kontrol, yang akan melindungi diri Anda sendiri, anak-anak yang sangat tertarik pada segala sesuatu yang tidak mereka ketahui, dan hewan peliharaan, karena mereka terkadang suka bersantai di permukaan horizontal (banyak kucing kesayangan).

Nah, selain itu, setelah mengaktifkan kunci, tidak perlu mematikan kompor jika Anda di rumah.

Bagaimana cara memasak di atasnya?

Untuk kompor induksi, piring khusus dengan bagian bawah tebal yang terbuat dari bahan feromagnetik digunakan. Persyaratan ini disebabkan oleh prinsip-prinsip fisik dimana produk bekerja. Arus eddy, yang menciptakan efek termal pada permukaan peralatan masak, paling nyata berpengaruh pada produk yang terbuat dari paduan feromagnetik. Secara sederhana, hal ini dapat dijelaskan sehingga kompor atau kompor jenis induksi paling efektif untuk memanaskan peralatan masak yang terbuat dari besi tuang, baja tahan karat atau jenis baja lain yang digunakan dalam industri makanan.

Jika Anda ingin menggunakan piring biasa dan tidak membeli peralatan khusus, perangkat yang dibuat untuk menipu sistem pemanas induksi - disk khusus - akan membantu Anda. Itu terbuat dari bahan feromagnetik yang sama dengan yang Anda letakkan di kompor induksi, dan di atasnya letakkan peralatan apa pun (kaca, aluminium, dll.). Ternyata itu Saat dipanaskan, disk mentransfer energi panas ke permukaan piring, memanaskannya dengan cara yang sama dan mempertahankan suhu yang diperlukan untuk memasak.

Ada sedikit "life hack" tentang cara memeriksa apakah peralatan masak Anda cocok untuk digunakan dengan kompor induksi - ambil magnet biasa dan bawa ke permukaan peralatan masak, jika ada gaya tarik magnet - peralatan masak Anda cocok.

Pada prinsipnya, jauh lebih mudah untuk memasak hidangan favorit Anda di atas kompor induksi - memasak sup, merebus sayuran, menggoreng pancake atau pancake, Anda dapat membuat kopi atau membuat pilaf dalam bahasa Turki favorit Anda. Semua ini akan lebih mudah, karena kompor induksi, dengan bantuan penyesuaian daya, bekerja secara ketat sesuai dengan mode atau program yang dipilih yang diletakkan di sana atau dipilih oleh Anda . Kesalahan tidak dalam mode tidak melebihi 1 ° C. Kompor memiliki fungsi menjaga hangat yang sangat nyaman. Ini memungkinkan Anda untuk menjaga makanan yang disiapkan tetap hangat untuk waktu yang lama.

Opsi ini sangat berguna saat memasak beberapa hidangan secara bergantian dan telah menerima banyak umpan balik dari pengguna.

Aturan perawatan

Kesederhanaan perawatan dianggap sebagai keuntungan signifikan dari kompor induksi, tetapi terlepas dari kesederhanaan ini, tidak hanya keadaan visual kompor yang bergantung pada perawatannya, tetapi juga pengoperasian kompor induksi Anda secara langsung bergantung pada perawatan permukaan kerjanya. Tidak adanya atau perawatan yang tidak tepat dari permukaan kerja kompor sangat sering menyebabkan kerusakan peralatan. Aturan pengoperasian dengan jelas menyatakan aturan dasar untuk merawat kompor induksi dan permukaannya.

Saat membeli, Anda tidak hanya harus membaca instruksi, tetapi juga dengan cermat mengikuti apa yang tertulis di dalamnya, jika, tentu saja, Anda ingin kompor Anda menyenangkan Anda dengan pekerjaannya untuk waktu yang lama.

Padahal, merawat kompor induksi sangatlah mudah, ada syarat dasar untuk merawatnya, seperti:

• gunakan peralatan masak yang terbuat dari bahan feromagnetik yang direkomendasikan, usahakan untuk tidak menggunakan peralatan masak berkualitas buruk yang dapat menggores permukaan; jika Anda menggunakan piring yang terbuat dari bahan yang tidak sesuai untuk digunakan, gunakan adaptor khusus yang dijelaskan di atas;
• cobalah untuk menghindari goresan pada permukaan kerja sebanyak mungkin, mereka tidak hanya merusak penampilan estetika permukaan, tetapi juga mengancam untuk mengganggu pengoperasian kompor, hampir tidak mungkin untuk menghilangkan goresan dari permukaan kaca-keramik;
• Anda dapat membersihkan permukaan kompor induksi hanya ketika sudah benar-benar dingin, jika tidak, Anda bisa mendapatkan retakan pada permukaan atau keripik kaca-keramik;
• segala jenis kontaminasi harus dihilangkan secepat mungkin dengan perhatian khusus, pengoperasian peralatan secara langsung tergantung pada ini;
• untuk membersihkan permukaan pelat tersebut, perlu hanya menggunakan produk cair, yang benar-benar bebas dari partikel abrasif keras; pembersihan harus dilakukan hanya dengan kain lembut; bagi Anda tampaknya tidak akan berhasil membersihkan endapan karbon atau kontaminan rumah tangga lainnya dengan deterjen cair rumah tangga, jangan khawatir - sangat mudah untuk mencuci bahan asing dari keramik kaca;
• saat menggunakan kompor induksi di rumah, ingatlah bahwa saat membersihkan permukaan, dalam hal apa pun Anda tidak boleh menggunakan sikat, pengikis, spons yang terbuat dari bahan keras, yang dapat meninggalkan goresan atau keripik kecil di permukaan;
• setelah membersihkan kompor, itu harus dilap dengan kain lembut kering atau spons untuk menghilangkan residu dan noda lembab, ini tidak hanya akan memberikan kilau sempurna yang apik ke permukaan kerja, tetapi juga menghilangkan kemungkinan residu deterjen dari permukaan, yang tidak diketahui bagaimana mungkin bereaksi ketika dipanaskan.

Penting! Anda dapat membeli cairan pembersih khusus untuk permukaan kaca-keramik kompor induksi.

Saat diaplikasikan, tidak hanya menghilangkan kotoran, tetapi juga menciptakan lapisan pelindung tipis dan transparan di permukaan papan.

Rekayasa keselamatan

Ada banyak aturan untuk pengoperasian kompor induksi yang aman, di antaranya perlu diperhatikan hal-hal berikut:

• koneksi peralatan harus dilakukan oleh orang dengan pengetahuan khusus, yang akan menghubungkan kompor dengan benar;
• lubang ventilasi kompor, yang melaluinya ventilasi ruang bagian dalam kompor, tidak boleh ditutup untuk memastikan pengoperasian normal peralatan;
• jangan biarkan uap air memasuki ruang kerja pelat;
• Anda hanya perlu membersihkan dan merawat kompor induksi setelah benar-benar terputus dari jaringan listrik.

Kompor induksi dapat dipasang di atas oven. Gelombang elektromagnetik yang dipancarkan oleh kompor merambat tidak lebih dari 3 cm dari sumbernya. Jika selama pemasangan jarak antara oven yang dipasang dan kompor lebih dari ini, Anda tidak perlu takut.

Untuk perlindungan tambahan, beberapa produsen memasang heat sink khusus yang mengisolasi perpindahan panas ke objek di bawah panel induksi, yang memungkinkan pengoperasian yang aman.

Seperti jenis kompor lainnya, Anda perlu memasang tudung ekstraktor di dapur Anda. Ini akan menghilangkan bau berlebih dari proses memasak. Pertanyaan ini sangat menarik bagi banyak orang. Tetapi di mana-mana Anda akan menemukan jawaban yang sama - tidak ada sistem pembuangan khusus untuk kompor induksi. Dan juga mereka tidak berinteraksi satu sama lain dengan cara apa pun, Anda akan meluncurkan masing-masing secara terpisah.

Kemungkinan masalah operasional

Jika ada kerusakan dalam pengoperasian kompor induksi, Anda harus mematikannya dan mencari bantuan dari spesialis yang akan membantu menyelesaikan masalah Anda, karena kompor induksi adalah peralatan listrik yang kompleks. Sebagai salah satu masalah yang paling sering terjadi selama operasi, seseorang dapat memilih pemutusan sirkuit catu daya. Masalah ini terjadi dalam kasus berikut:

• ketika ada kerusakan pada panel induksi, karena itu ada perubahan tajam dalam pengoperasian sistem induksi kompor, karena mereka memicu perlindungan - merobohkan pemutus sirkuit, sehingga menghilangkan energi ruangan;
• kompor induksi bekerja sebentar-sebentar - ini mungkin karena pengoperasian peralatan yang tidak tepat, pelanggaran algoritma untuk pengoperasian perangkat lunak panel, tetapi harus diingat bahwa beberapa model bekerja dalam mode terputus-putus - dalam hal ini, semuanya baik-baik saja dengan itu.

Lihat video di bawah ini untuk tips tentang cara terbaik membersihkan kompor induksi Anda.