Panggangan Keramik: Model Telur Buatan Rusia, Kamado Joe Dan Telur Hijau Besar, Panggangan Arang Primo

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-15 04:14

Panggangan keramik di Rusia hanya menjadi populer, meskipun di negara lain, khususnya, di Amerika, sebagian besar pemilik rumah pribadi memiliki perangkat serupa. Makanan panggang tidak bisa dibandingkan dengan makanan lainnya.

Fitur dan prinsip kerja

Panggangan keramik dibuat dari bahan khusus. Setiap pabrikan menggunakan komposisi keramiknya sendiri, yang seringkali unik dan bahkan rahasia.

Berkat ini, panggangan memiliki serangkaian fitur berikut:

• ketahanan terhadap korosi;
• retensi panas yang baik;
• pelestarian kelembaban, yang memungkinkan Anda mempertahankan kesegaran makanan yang dimasak;
• keserbagunaan dalam pilihan hidangan: memanggang roti, sup, memanggang, menggoreng daging, sayuran, dan makanan laut.

Panggangan keramik menggabungkan fitur beberapa perangkat sekaligus.

Memasak di atas panggangan keramik dilakukan dengan tiga cara sekaligus:

• di atas perapian yang dipanaskan;
• karena konveksi, hidangannya berair, sehat, dan diet;
• Radiasi IF yang memancar dari pembakaran batu bara.

Untuk memulai, Anda perlu melakukan beberapa manipulasi sederhana. Mereka sedikit berbeda tergantung pada model yang dipilih.

Dalam kebanyakan kasus, pemanggang keramik dimulai dengan cara yang sama:

• arang dituangkan ke dalam tungku;
• lebih mudah menggunakan penyala padat untuk menyalakan bahan bakar;
• tutupnya tertutup dan tutupnya terbuka;
• tunggu sekitar 20 menit dan mulailah memasak;
• peredam digunakan untuk mengatur suhu.

Varietas

Panggangan keramik baru-baru ini diperkenalkan ke dunia, tetapi bermacam-macamnya sudah kaya dan beragam. Anda perlu memahami sedikit tentang pembagian ini agar proses seleksi berjalan dengan lancar.

Panggangan keramik arang - sangat nyaman dan praktis. Perangkat semacam itu memiliki sejumlah keunggulan, beberapa di antaranya unik. Misalnya, memungkinkan Anda untuk memasak makanan asap, dapat digunakan jauh dari peradaban, menggantikan tandoor dan oven, dan menyediakan penggorengan yang seragam untuk waktu yang singkat. Kerugiannya menyangkut proses pembersihan dari abu dan sisa makanan yang terbakar. Anda dapat mengambil kayu bakar khusus yang terbakar hampir tanpa residu, memilih panggangan berkualitas tinggi dan lapisan yang mahal, sehingga menyelamatkan diri Anda dari makanan yang terbakar. Tetapi Anda masih harus menunggu panggangan memanas. Ini membutuhkan waktu rata-rata 20 menit.

Panggangan listrik mudah dioperasikan, karena tidak memerlukan persiapan bahan bakar, penyalaan, dan pembersihan lebih lanjut dari abu. Namun, tidak mungkin untuk menggunakannya di luar ruangan, karena akan membutuhkan catu daya untuk bekerja. Jika perangkat akan digunakan secara eksklusif di rumah, maka Anda dapat memilih opsi listrik.

Ini bukan pilihan jalan, Anda tentu saja dapat menggunakannya di luar rumah, tetapi tetap lebih cocok untuk digunakan di rumah.

Gas juga digunakan dalam panggangan keramik. Perangkat seperti itu tidak selalu nyaman. Mereka tidak bisa disebut kompak, karena mereka membutuhkan tabung gas untuk bekerja. Dia membutuhkan pengisian bahan bakar secara berkala, yang tidak memberikan kenyamanan bagi pengguna. Tetapi waktu untuk mempersiapkan memasak sangat singkat. Hanya butuh beberapa menit.

Telur hijau besar - ini adalah panggangan yang sangat populer yang berhasil menaklukkan pasar Rusia. "Telur" dipilih sebagai bentuk karena suatu alasan. Desain ini memiliki fitur desain unik yang membuat proses persiapan makanan menjadi sempurna. Energi api dan panas yang berasal dari dinding mengelilingi makanan yang diletakkan di semua sisi.

Ini adalah pemanggang keramik di pasaran. Dari bermacam-macam yang kaya, Anda dapat dengan mudah membuat pilihan yang akan memenuhi kebutuhan dan keinginan Anda.

Ikhtisar produsen dan model populer

Kami mempelajari ulasan secara rinci, berkenalan dengan produk-produk dari banyak produsen, memilih model yang menarik dan menyingkirkan merek yang tidak perlu Anda perhatikan sama sekali. Semua ini dilakukan untuk membuat pilihan Anda mudah dan dimengerti.

Telur hijau besar adalah salah satu panggangan paling terkenal dan populer. Bentuk telur, bahan berkualitas tinggi, fitur desain unik, fungsionalitas luar biasa adalah rahasia hidangan lezat. Panggangan ini bahkan digunakan oleh koki terkemuka Johnny Boer, yang merupakan pemilik tiga bintang Michelin.

Berasal dari Jerman adalah panggangan Monolit … Di sini kualitas sempurna didahulukan. Tidak heran pabrikan memberikan garansi 10 tahun untuk panggangan mereka. Peralatan ini dicirikan oleh desain yang sempurna, pengoperasian yang intuitif, perawatan yang mudah, dan berbagai kemungkinan.

Keuntungan mengimbangi biaya tinggi.

Grills Primo sering dapat dilihat di restoran steak di Amerika Serikat dan negara-negara Eropa. Jika sebuah perusahaan dipilih oleh para profesional, itu sangat berarti dan merupakan iklan terbaik.

Kamado Joe adalah merek Amerika yang telah membuat panggangan selama bertahun-tahun. Besar dan kecil, serbaguna dan profesional, klasik dan orisinal - ada model untuk setiap selera.

Perusahaan menggunakan standar sederhana, namun menunjukkan kualitas tak tertandingi yang berlaku untuk setiap proses.

Di antara pemanggang buatan Rusia, seseorang dapat memilih perusahaannya " keramik teza " … Pabrikan ini memproduksi banyak jenis produk keramik, termasuk panggangan. Peralatan tersebut ditandai dengan kualitas tinggi, kinerja yang layak, biaya terjangkau dibandingkan dengan rekan asing yang lebih terkenal. Panggangan siap digunakan hanya dalam 15 menit, dinding menjaga suhu yang dibutuhkan dengan baik, yang tidak ditransmisikan ke sirkuit eksternal. Singkatnya, alternatif yang layak untuk merek asing yang mahal.

Cina tentu saja juga merupakan produsen pemanggang keramik. Banyak pabrikan Cina yang menguasai pembuatan perangkat ini, misalnya, Auplex Kamado atau Florabest. Langsung mencolok adalah biaya rendah, yang setidaknya setengah dari harga panggangan Amerika atau Jerman. Tampaknya mencurigakan dan bahkan menakutkan. Namun faktanya, produk Auplex Kamado memiliki kualitas dan keandalan yang sangat tinggi. Meskipun dia tidak dapat menangani penggunaan profesional, Anda dapat dengan aman memilih panggangan Cina dari Auplex Kamado untuk rumah Anda. Adapun Florabest dan produsen lain dari China, kami tidak menyarankan untuk mengambil risiko. Ada sedikit informasi tentang mereka, bahkan ada lebih sedikit ulasan, dan biayanya terlalu kecil.

Bagaimana cara memilih?

Sekarang mari kita rangkum semua yang dikatakan di atas dan bawa informasinya ke dalam daftar tips yang perlu Anda ikuti saat memilih panggangan keramik.

• Ukuran menentukan biaya produk, berat, dimensi dan konsumsi batubara. Anda harus memilih ukuran yang tepat berdasarkan kebutuhan Anda. Setiap produsen menawarkan berbagai ukuran besar peralatan mereka. Ada oven untuk tempat katering, dan ada barbekyu mini untuk piknik dan dirancang untuk beberapa porsi.
• Fungsionalitas menyiratkan kemampuan untuk mengganti beberapa perangkat dengan satu perangkat sekaligus. Misalnya, banyak panggangan memungkinkan Anda tidak hanya menggoreng makanan, tetapi juga memanggang, merebus, mengasap, dan merebus makanan. Ini sangat nyaman, tetapi Anda harus membayar banyak untuk fungsi seperti itu. Selain itu, banyak panggangan dilengkapi dengan sejumlah perangkat dan mekanisme yang berguna. Tambahan yang berguna tersebut termasuk termometer pada tutupnya, mekanisme penguncian, sistem pembersihan abu, dan sistem peringatan. Pada beberapa model, ketinggian panggangan dapat diubah.

• Panggangan keramik tidak bisa murah karena bahannya sendiri mahal. Jika Anda ditawari model murah yang mencurigakan, Anda harus memikirkan kualitas dan daya tahannya.
• Anda tidak boleh melepaskan aksesori, beberapa di antaranya diperlukan. Misalnya, kastor untuk transportasi yang nyaman dan aman. Tusuk sate memungkinkan Anda memasak unggas atau babi utuh. Penutup pelindung sangat penting untuk panggangan yang akan berada di luar ruangan secara permanen. Selain itu, ada banyak aksesoris yang tersedia untuk digunakan saat memasak. Spatula, grates, sarung tangan - semua ini diperlukan untuk memasak yang nyaman dan aman. Tidak perlu membeli semuanya, tetapi Anda tidak dapat melakukannya tanpa beberapa aksesori.

Jenis bahan bakar yang akan digunakan selama pengoperasian panggangan perlu dipikirkan terlebih dahulu. Kami sudah mempertimbangkan masalah ini. Struktur listrik hanya dapat digunakan di rumah, model gas nyaman, tetapi ukurannya besar. Pilihan arang dapat digunakan secara merata di rumah dan di luar ruangan. Makanannya ternyata sangat aromatik

Tips penggunaan dan perawatan

Panggangan apa pun, bahkan dengan kualitas terbaik dan paling andal, membutuhkan perawatan yang tepat dan pengoperasian yang benar.

Saran kami akan memungkinkan Anda untuk mempertahankan penampilan peralatan dan fungsinya secara penuh untuk waktu yang lama

• Penggunaan penutup pelindung untuk panggangan yang selalu berada di luar ruangan adalah suatu keharusan. Kasing tidak begitu mahal untuk menghemat uang untuk pembeliannya.
• Penghapusan residu bahan bakar yang tidak mudah terbakar harus dilakukan secara teratur. Poker dengan rapi mengetuk abu dari dinding dan memarut. Itu jatuh melalui jeruji ke kompartemen khusus, yang dilepas, dibersihkan, dan dipasang kembali.
• Pembersihan panggangan yang lebih luas harus dilakukan sekitar dua kali setahun. Untuk melakukan ini, Anda harus melepas cincin yang terbuat dari bahan tahan panas dan tungku. Abu hadir di antara elemen bawah dan internal, yang dihilangkan. Untuk membersihkan bagian dalam digunakan sikat plastik, dan Anda juga bisa menggunakan penyedot debu.

• Memeriksa kekencangan dan lokasi sabuk harus dilakukan beberapa kali dalam setahun, tergantung pada frekuensi penggunaan.
• Jamur dapat terbentuk ketika panggangan tidak digunakan untuk waktu yang lama dan ada uap air di dalamnya. Beberapa model memiliki fungsi pembersihan sendiri. Bagaimanapun, jangan gunakan produk pemutih atau pembersih.
• Engsel pada tutupnya juga perlu dicegah. Mereka dapat melonggarkan dan melonggarkan dari waktu ke waktu. Dalam hal ini, tutupnya akan secara spontan menutup dan membuka rapat. Engsel harus dikencangkan dan dilumasi.
• Komponen keramik dibersihkan hanya setelah benar-benar dingin. Makanan yang terbakar dihilangkan dengan sikat.
• Ruang kering dipilih untuk menyimpan bagian keramik. Dan juga mereka tidak dapat digunakan untuk memasak di atas kompor biasa, dilumuri minyak sayur, atau direndam dalam air.