Pemanggang Gas (42 Foto): Model Weber, Versi Portabel Portabel Dengan Lapisan Marmer Untuk Apartemen, Ulasan

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Sebagian besar pelancong luar ruangan sama sekali tidak senang dengan prospek mencari kayu bakar atau membawa batu bara, yang menghabiskan banyak ruang di bagasi ketika mereka ingin makan barbekyu. Dalam hal ini, pemanggang gas bisa menjadi penemuan nyata, yang cocok untuk menyiapkan hidangan paling berair, menggiurkan, dan aromatik.

Keunikan

Dalam penampilannya, pemanggang gas menyerupai lemari dapur tempat jeruji logam ditempatkan. Dinding belakang berfungsi sebagai penutup dan melindungi dinding dari percikan minyak panas. Pemanggang gas ini didukung oleh gas. Itu dimasukkan ke dalam pemanggang menggunakan botol LPG, yang ditempatkan langsung di bawah panggangan. Sebuah pembakar disembunyikan di permukaan, di mana panggangan memanas.

Mekanisme kerja pemanggang gas mirip dengan kompor . Karena itu, anglo selalu siap digunakan. Satu-satunya persyaratan adalah tangki propana atau butana. Ketika perangkat dihidupkan, gas mulai disuplai dari silinder ke pembakar built-in, di mana bahan bakar dibakar dan panas eksternal dilepaskan.

Deflektor api khusus dipasang di atas pembakar. Mereka berkontribusi pada pemerataan panas di atas permukaan fungsional. Dalam hal ini, tingkat suhu, seperti di kompor, diatur oleh pembakar. Pemanasan sangat cepat, sehingga kecepatan menggoreng makanan cukup tinggi.

Kisaran model bervariasi, tetapi detail desain dasar identik untuk semua model . Tubuh biasanya terbuat dari stainless steel, sehingga cepat dibersihkan dan tahan karat. Permukaan kerja terbuat dari jeruji besi cor, di bawahnya terdapat pengumpul minyak dan deflektor api. Tabung gas ditempatkan di dalam alas (langsung di bawah permukaan fungsional).

Panel kontrol memungkinkan untuk secara efektif mengatur tingkat pasokan gas, serta suhu pada pembakar yang beroperasi. Panggangan diaktifkan hanya dengan mengganti pegangan. Pada saat ini, mekanisme pengapian dipicu. Setelah beberapa saat, Anda dapat mulai menyiapkan hidangan.

Opsi tambahan (memasang spit, mengganti jeruji besi dengan loyang bergaris) mungkin bergantung pada model dan pabrikan panggangan.

Keuntungan dan kerugian

Pemanggang gas telah memenangkan penerimaan dari konsumen di seluruh dunia. Ini tidak mengherankan, karena kualitas hidangan yang dimasak di atasnya sama sekali tidak kalah dengan panggangan arang atau kayu bakar. Model pedesaan yang ditenagai oleh gas memungkinkan Anda memasak daging dengan kerak emas, yang pada saat yang sama tetap berair dan empuk di bagian dalam. Waktu memasak untuk hidangan panggang dari semua modifikasi kira-kira sama. Waktu yang dibutuhkan untuk membawa struktur ke kondisi kerja dalam model gas jauh lebih singkat. Mereka lebih baik daripada listrik, produk batubara.

Di antara kelebihan pemanggang gas, ada beberapa yang sangat penting

• Pemanasan instan instalasi . Untuk hasil terbaik, dibutuhkan 10 menit untuk menyiapkan wajan.
• Kontrol tingkat panas . Suhu tetap konstan selama seluruh periode penggunaan. Dalam hal ini, pengguna dapat menambah atau menguranginya atas kebijakannya sendiri.
• Keserbagunaan . Pemanggang gas digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan (daging, sayuran, ikan). Dapat digunakan untuk membuat sup dan merebus teh.
• Rasa . Karena proses penggorengan berlangsung di permukaan kerja, tidak banyak perbedaan dalam apa yang sebenarnya digunakan untuk memanaskan permukaan itu sendiri.
• Mudah untuk dibersihkan . Ini adalah keuntungan yang sangat signifikan dari model gas. Mereka tidak perlu menghilangkan batu bara dan abu. Untuk membersihkan tungku, cukup menaikkan suhu selama 10-15 menit (untuk membakar semua lemak), dan kemudian mengikis sisa-sisanya dengan sikat kawat.

Ada juga kerugian untuk pemanggang gas. Ini adalah harga tinggi yang harus dibayar. Model seperti itu jauh lebih mahal daripada yang batu bara. Selain itu, pemanggang gas itu sendiri tidak mengeluarkan rasa asap.

Perangkat keras tambahan harus dibeli untuk mencapai bau ini.

Varietas

Ada banyak jenis panggangan: berkemah, inframerah, seluler, kompak, kontak, dan lainnya.

Namun, mereka semua dapat dibagi menjadi 3 jenis

• Tertanam . Mereka milik peralatan dapur profesional, oleh karena itu mereka sering digunakan oleh pemilik rumah besar, serta di restoran. Mereka bekerja dari pasokan gas utama.
• portabel . Model pada troli dengan dua roda, berisi reservoir untuk memasang silinder, seringkali juga dilengkapi dengan laci dan rak di samping.
• Turis . Panggangan mini untuk dibawa piknik. Performanya tidak bagus, tetapi mereka juga sedikit berbobot.

Produsen pemanggang gas menawarkan berbagai macam produk. Produk bisa di luar ruangan dan desktop (rumah), ditempatkan di rumah, di apartemen, di rumah pedesaan atau balkon. Struktur ini stasioner dan portabel. Grills memiliki satu burner atau 3 atau lebih. Masing-masing dilengkapi dengan tombol kontrol. Model portabel berukuran kompak. Namun, mereka mempertahankan semua fungsionalitas model stasioner.

Jenis pemanggang gas yang terpisah adalah model lava . Mereka memungkinkan Anda memasak makanan tanpa partisipasi lemak. Model-model ini termasuk jeruji dengan nampan, elemen pemanas dan batu vulkanik (elemen lava). Struktur ini memungkinkan panas didistribusikan secara merata. Dalam hal ini, semua lemak yang menetes diserap ke dalam batu, bau masakan yang dimasak pada gilirannya tidak bercampur. Semua nutrisi dipertahankan secara penuh.

Panggangan ini hanya boleh digunakan di luar ruangan, terlindung dari kontak dengan air.

Panggangan dapat dibagi menjadi model kontak dan non-kontak. Model kontak adalah modifikasi penjepit. Mereka terdiri dari atas dan bawah. Panel atas dapat diturunkan dan ditekan dengan kuat ke makanan. Keuntungan dari model adalah dimensi kecil, tingkat kebisingan yang rendah. Makanan disiapkan tanpa menggunakan lemak dan minyak berlebih.

Kerugiannya termasuk jumlah porsi . Sangat mungkin untuk memasak tidak lebih dari dua sekaligus. Model non-kontak memungkinkan Anda memasak makanan tanpa memaparkan produk secara langsung ke sumber panas. Benda kerja dapat ditempatkan di atas atau di bawah elemen termal.

Jenis lapisan:

Pemanggang gas berbeda dalam jenis cakupan. Ada 3 varietas.

anti lengket

Hal ini didasarkan pada penggunaan komponen keramik yang ramah lingkungan. Ini adalah lapisan tahan lama yang tahan terhadap tekanan mekanis dan goresan. Itu dapat menahan suhu hingga 400 derajat.

Tidak mengandung polytetrafluoroethylene dan asam perfluoro-octanoic.

Marmer

Lapisan marmer ganda yang tahan lama. Komponen anti lengket memungkinkan Anda menyimpan panas dalam waktu lama. Terbuat dari bahan yang ramah lingkungan.

Saat dipanaskan, itu tidak memancarkan zat berbahaya dan beracun.

Besi tahan karat

Untuk lapisan seperti itu, baja tahan karat berkualitas tinggi digunakan. Itu tidak menimbulkan korosi, memanas dengan cepat, mempertahankan panas dengan baik. Tidak mengandung zat berbahaya bagi kehidupan dan kesehatan. Lapisan stainless steel dengan komponen anti lengket tahan lama, tahan aus dan ramah lingkungan.

Tahan panas hingga 400 derajat

Ikhtisar produsen

Banyak perusahaan di seluruh dunia terlibat dalam produksi panggangan. Perusahaan Finlandia terwakili dalam peringkat produsen panggangan terkemuka, konsumen memberikan ulasan yang baik untuk produk-produk perusahaan Cina. Produk dari beberapa produsen paling diminati.

Raja panggang

Sebuah perusahaan Kanada yang telah membuat panggangan selama lebih dari 30 tahun. Daftar bermacam-macam produk dari pabrikan ini mencakup berbagai model (dari opsi portabel perjalanan hingga modifikasi multifungsi untuk perusahaan katering).

Fitur khas anglo:

• banyak teknologi inovatif;
• kemampuan untuk menyala dalam hujan dan angin;
• opsi untuk menguapkan tetesan lemak;
• perlindungan burner dari kontaminasi.

Selain itu, Broil King adalah satu-satunya perusahaan di dunia yang memberikan garansi sepuluh tahun untuk produknya.

Napoleon

Perusahaan Kanada lainnya yang berhasil menguasai produksi anglo 40 tahun lalu. Ciri khas pemanggang Napoleon adalah pembakar keramik yang dapat menahan suhu hingga 800 derajat.

pemakan daging sapi

Pabrikan dari Australia yang telah menerima banyak penghargaan bergengsi dunia untuk desain dan produk berteknologi tinggi yang luar biasa. Panggangan dari pabrikan ini dibedakan dengan peningkatan keamanan pemanasan karena teknologi pengapian khusus. Tidak ada api terbuka di sini; pembakar gas memanaskan pelat logam di atasnya.

weber

Perusahaan AS, di sinilah panggangan ayam yang akrab dibuat. Daftar bermacam-macam produk termasuk model gas yang nyaman dan multifungsi, dilengkapi dengan meja potong, pembakar samping, dan spit.

Cobb

Pabrikan Afrika Selatan yang telah memantapkan dirinya sebagai pencipta model miniatur dengan fungsionalitas tinggi. Berat panggangan ini tidak lebih dari 4,5kg. Desainnya menggabungkan panggangan, oven, serta rumah asap dan ketel ganda. Produk tidak panas, jadi bisa dipasang dimana saja. Ini adalah produk untuk perjalanan dan perjalanan jauh di sebuah perusahaan kecil.

Bagaimana cara memilih?

Untuk mendapatkan panggangan yang tepat, Anda perlu menjawab sejumlah pertanyaan.

Piring

Permukaan panggangan bisa beralur atau benar-benar halus. Yang pertama digunakan untuk memasak daging. Yang kedua harus digunakan untuk hamburger, serta sayuran dan ikan.

Jumlah pembakar

Panggangan dengan dua atau lebih pembakar memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus. Jika Anda berencana untuk bertemu secara teratur dengan perusahaan besar, Anda harus memberikan preferensi hanya pada model seperti itu.

Jika Anda hanya perlu memanggang untuk membuat satu steak beberapa kali selama musim panas, satu tungku sudah cukup.

Tips penempatan dan perawatan

Model panggangan paling sederhana bisa memanggang daging. Yang lebih canggih menawarkan pilihan untuk menggunakan oven sebagai rumah asap, dan juga memiliki tusuk sate bermotor untuk daging dan unggas.

Ada beberapa faktor yang menjadi fokus

• Pembakar harus terbuat dari baja tahan karat, kuningan atau besi tuang, dan tutupnya harus terbuat dari baja padat yang dilapisi dengan enamel porselen khusus.
• Strukturnya harus stabil. Coba dorong panggangan sedikit. Jika produk bergoyang dan bergetar, Anda tidak boleh membeli model seperti itu.
• Tutupnya harus terbuka dengan cepat dan lancar tanpa usaha apa pun, tetapi tidak boleh jatuh karena sedikit dorongan.
• Kisi-kisi harus terbuat dari besi tuang, atau lebih disukai besi tuang. Idealnya, mereka dilapisi dengan bubuk porselen.

Anda dapat membersihkan produk seperti itu hanya setelah porselen mendingin, karena mudah rusak saat panas. Roda harus halus dan stabil.