Anglo Logam Do-it-yourself (97 Foto): Dimensi Dan Gambar, Petunjuk Pembuatan Langkah Demi Langkah, Cara Memasak Sendiri

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Master barbekyu dapat memasak hidangan ini bahkan di tengah hutan lebat tanpa satu perangkat pun untuk ini. Tetapi masih jauh lebih menyenangkan dan nyaman menggunakan perangkat yang andal, terbukti, dan tahan lama untuk memasak di alam. Tetapi paling sering proses ini terjadi dengan partisipasi anglo.

Keunikan

Perangkat barbekyu yang paling umum adalah barbekyu logam.

Ini adalah keuntungan utamanya

• Kesederhanaan . Paling sering, anglo adalah kotak dengan kaki, di dalamnya dituangkan kayu bakar atau arang, api dibuat, dan tusuk sate dengan daging atau panggangan dengan sayuran diletakkan di atasnya.
• Mobilitas . Beberapa model logam dapat digunakan di mana saja: di tanah, di situs beton, di teras, dan bahkan di pantai berpasir.
• Kegunaan . Bahkan penemuan paling sederhana pun dapat didekorasi dengan hiasan tempa, yang dapat berfungsi sebagai kait tambahan untuk menggantung tusuk sate atau jaring. Anda dapat membangun struktur dengan atap atau dengan rak tambahan.

• Keamanan . Logam tidak terbakar, tidak meleleh dan tidak menimbulkan titik panas. Dan ini adalah nilai tambah yang besar.
• Profitabilitas . Bahkan tanpa adanya bahan yang diperlukan dan keinginan untuk membuat anglo dari logam sendiri, Anda akan menghabiskan sedikit uang untuk pembeliannya.

Kerugiannya termasuk penampilan yang tidak selalu estetis dan kerapuhan beberapa model. Namun, semua nuansa ini dihilangkan dan disesuaikan secara individual untuk setiap pengguna dan untuk setiap kasus.

Fitur unik dari barbekyu logam adalah mereka dapat dengan mudah dibuat sendiri.

Anda tidak perlu memiliki pengetahuan atau keterampilan khusus untuk ini . Anda hanya perlu memutuskan model dan bahan, mendengarkan saran dari para profesional atau hanya orang yang berpengetahuan, dan juga memastikan bahwa ide Anda diterapkan 100%.

Perangkat dan prinsip operasi

Mulai mempertimbangkan perangkat dari bawah ke atas, pastikan untuk memperhatikan kaki-kakinya. Biasanya, ini adalah empat sudut logam, mengarah ke bawah sehingga dapat didorong ke tanah. Ketinggian elemen ini dipilih secara individual jika produk dibuat sesuai pesanan. Di toko konstruksi dan berkebun, kemungkinan besar Anda akan menemukan model universal standar dengan panjang 80 hingga 120 cm. Batang penguat logam kadang-kadang dipilih sebagai elemen ini, beberapa pengrajin menggunakan eksekusi palsu dari dasar barbekyu.

Ada juga desain unik buatan sendiri yang dipasang di bagian besi bawah mesin jahit, meja yang tidak sesuai, dan sebagainya. Hampir semuanya digunakan yang secara stabil melekat pada permukaan apa pun dan mampu menahan massa kotak logam dan isinya selama memasak di atas api.

Kotak baja, yang terdiri dari empat sisi dan bagian bawah, adalah dasar dari struktur barbekyu . Seringkali, bagian bawah kotak ini dibuat diperkuat untuk meningkatkan umur seluruh struktur. Dinding samping harus dilubangi agar panas tidak menumpuk di satu tempat dan terjadi sirkulasi udara. Jadi, semacam peniup dibuat, seperti di kompor.

Depresi dibuat di tepi atas sisi panjang kotak logam, di mana tusuk sate kemudian dimasukkan dengan sangat nyaman. Ini meminimalkan pergerakan tusuk sate mini pada logam.

Prinsip pengoperasian barbekyu semacam itu diketahui semua orang . Batubara atau batang kayu bakar diletakkan di bagian bawah kotak logam, api dinyalakan. Ketika api padam, dan hanya arang, abu, dan panas dari mereka yang tersisa di panggangan, tusuk sate dengan daging atau sayuran yang sudah disiapkan diletakkan di atas struktur dalam barisan yang teratur. Panas di perapian dipertahankan dengan cara yang ada, yang menciptakan aliran udara yang kuat di dalam struktur, tetapi tidak menyalakan kembali api di atas abu.

Jenis struktur

Adapun berbagai desain yang menyiratkan persiapan barbekyu yang nyaman, di sini Anda harus terlebih dahulu berurusan dengan jenis utama barbekyu logam.

Ada empat jenis dari mereka secara total

• Sekali pakai . Brazier terburu-buru. Segala sesuatu yang dapat ditemukan di dekatnya digunakan - mulai dari kaleng hingga dua profil logam berbentuk U.
• Tidak bergerak . Langkah kedua dalam evolusi anglo logam. Sederhana, ekonomis, berkelanjutan. Dapat digunakan baik di luar ruangan maupun di bawah kanopi. Jika perlu, dapat dilengkapi dengan atap, tudung ekstraktor (atau bahkan cerobong asap), dudukan pot, dan alas ganda.

• Bisa dilipat . Ini berbeda dari metode stasioner untuk menempelkan elemen barbekyu satu sama lain. Yang pertama, semua sambungan dilas titik. Yang kedua, mereka disekrup dengan baut atau engsel logam, yang memungkinkannya dibongkar untuk sementara waktu ketika tidak akan digunakan.
• Melipat . Model asli barbekyu seluler yang terbuat dari logam, yang sangat nyaman untuk disimpan tepat di bagasi mobil jika terjadi perjalanan tiba-tiba ke alam. Mereka adalah koper, di dalamnya tusuk sate dan kaki dari struktur logam lipat dapat dilipat.

Setiap modifikasi memiliki aspek positif dan kelemahan. Membuat anglo logam dengan tangan Anda sendiri, Anda bertanggung jawab atas desain dan pengoperasiannya. Dan itu bermain di tangan Anda.

Setelah memutuskan langkah penting ini, Anda dapat merencanakan untuk memiliki rumah asap atau pemanggang barbekyu.

Beberapa proyek juga menyertakan penutup dalam keseluruhan desain barbekyu . Setelah menutupi panggangan barbekyu, Anda dapat mencapai persiapan hidangan tercepat dan memastikan bahwa semua sifat dan vitamin yang paling berharga dan bermanfaat akan dipertahankan di dalamnya.

Agar sirkulasi udara yang benar terjadi di dalam kotak logam barbekyu, lebih baik membuat slot, yang disebut blower, di bagian bawah dinding samping struktur. Lubang khusus dengan diameter 10-12 mm dibuat di bagian bawah sehingga oksigen yang masuk ke lubang ini terbakar, sehingga memperkaya daging di atas api.

Untuk kaki barbekyu, terkadang batang logam atau bahkan pipa mudah digunakan. Hal utama adalah memotong, mengelas, atau mengencangkan dengan benar ke struktur utama.

Pengrajin membuat barbekyu logam praktis dari udara tipis.

Jadi, ada opsi dari tong, tabung gas, dan bahkan dari drum mesin cuci otomatis.

Gambar dan dimensi

Sebelum memulai proses produksi, ada baiknya menentukan model, dimensi, bahan. Langkah selanjutnya adalah membuat rencana proyek kecil tapi benar, di mana Anda perlu menampilkan semua nuansa dan angka yang diperlukan. Pada sketsa, Anda perlu menggambarkan struktur masa depan secara skematis.

Pertimbangkan komponen dan alat utama yang Anda butuhkan untuk bekerja

• Lembaran logam atau potongannya. Ketebalan bahan, menurut rekomendasi para profesional, berkisar antara 3 hingga 5-7 mm. Tentu saja, semakin tinggi indikator ini, semakin lama masa pakai struktur logam itu sendiri. Lebih mudah dalam hal ini untuk membuat struktur prefabrikasi, ketika bagian bawah dapat dibuat lebih padat dan dinding lebih tipis.
• Sudut logam atau pipa berbentuk. Yang pertama cocok untuk perangkat kaki anglo dan untuk memperkuat sisi kotak yang berdinding tipis. Pipa hanya cocok untuk membuat dua pasang kaki di mana seluruh struktur akan berdiri.

• Penggiling dengan cakram untuk logam.
• Bor untuk mengebor lubang ventilasi atau lubang pemasangan.
• Mesin las, jika Anda memutuskan untuk membuat panggangan stasioner dari satu atau lebih lembaran logam.

Dimensi utama barbekyu logam stasioner standar ditunjukkan pada diagram . Tetapi untuk melakukan pengukuran, Anda perlu memahami mengapa angka-angka seperti itu dipilih. Lebar kotak selalu terfokus pada panjang tusuk sate minus 8-10 cm. Rata-rata, ini akan menjadi sekitar 30 cm.

Panjangnya tergantung jumlah tusuk sate yang akan digunakan bersamaan dalam pembuatan kebab. Di sini, jarak dari satu produk setengah jadi ke produk setengah jadi lainnya juga diperhitungkan, karena mereka tidak boleh saling menempel erat. Jadi, gambar diambil sebagai dasar - 10 cm per satu tusuk sate.

Kedalaman kotak logam barbekyu dihitung dengan jelas dan memiliki parameter 20-25 cm Jarak ini cukup untuk menggoreng daging, tetapi tidak membakarnya. Jika kedalaman dibuat lebih dari 25 cm, konsumsi bahan bakar dan waktu untuk barbekyu akan meningkat.

Ada juga model mini asli, yang semua ukurannya harus dipotong, tergantung pada pengurangan tata letak itu sendiri.

Mereka biasanya memiliki kaki pendek dan terletak dekat dengan tanah. Tetapi bahkan desain seperti itu terlihat indah dan praktis berkat pendekatan yang sistematis dan hati-hati dalam pembuatan dan perakitan.

Petunjuk pembuatan langkah demi langkah

Perlu memahami proses langkah demi langkah untuk membuat barbekyu logam stasioner dengan tangan Anda sendiri.

Langkah pertama adalah markup. Pada lembaran logam padat, kami menguraikan siluet struktur masa depan dalam keadaan dibongkar. Anda harus memiliki salib.

Pada tahap kedua, kami memotong gambar yang digambar dengan bantuan penggiling. Selanjutnya, Anda perlu menekuk semua sisi dan menyatukannya. Kotak sudah siap.

Kemudian kami mengebor lubang di bagian bawah untuk udara dan memotong ashlar di dinding kotak. Penting juga untuk mengamati sistem tertentu di sini. Lubang harus berada pada jarak yang kira-kira sama satu sama lain dan dari tepi kotak. Sekitar 60 mm per baris.

Mengingat lubangnya terhuyung-huyung, jarak dari bawah ke atas hanya 30 mm. Ini diperlukan agar oksigen masuk ke anglo secara merata.

Langkah selanjutnya adalah memotong alur untuk fiksasi tusuk sate yang stabil di atas panggangan. "Gigi" ini terletak di sisi atas sisi panjang struktur. Pembuatan dan pengikatan kaki-kaki direncanakan dilakukan terakhir.

Anglo logam stasioner sudah siap . Anda dapat memasang pegangan tambahan padanya (untuk memudahkan perpindahan dari satu tempat ke tempat lain), kait, jeruji, dan bahkan roda untuk transportasi.

Anda dapat membuat sendiri panggangan besi yang dapat dilipat untuk tempat tinggal musim panas.

Semua pekerjaan dilakukan dalam empat tahap

1. Menandai dan memotong dinding dan bagian bawah. Semua elemen harus digambar dengan mempertimbangkan kelonggaran jahitan lentur.
2. Kami membuat blower dan saluran udara di dinding dan bawah.
3. Pada kelonggaran yang tersisa saat memotong elemen, lubang dibuat untuk menempelkannya satu sama lain.
4. Kaki-kaki juga akan dipasang tanpa pengelasan. Sudut logam cocok di sini, yang akan disekrup ke kotak dengan sekrup tahan api atau sekrup self-tapping. Ini juga merupakan ide bagus untuk menggunakan pipa di mana Anda perlu membuat ulir, dan mengelas baut ke struktur dan memasang kaki tabung ke dalamnya.

Anglo besi lipat buatan sendiri dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan segera setelah selesainya semua pekerjaan.

Setelah dimasak, dapat dengan mudah dilipat dan disimpan di gudang atau garasi. Itu tidak akan memakan banyak ruang dan tidak akan menghalangi.

Travel case juga mudah dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat gambar pada lembaran logam, di mana setiap sisi ditambahkan 4 cm, lubang dibuat di sisi yang panjang. Bagian bawah dan dinding diikat bersama oleh kanopi pintu. Baut dilas ke bagian bawah untuk memasang kaki. Kami melengkapi desain dengan rajutan dengan loop sehingga anglo itu sendiri tidak terurai. Kami mengelas pegangan ke samping untuk membawa "koper" logam dengan nyaman, bahkan jika Anda bepergian ke alam dengan transportasi umum.

Membuat barbekyu asli dari bahan bekas semudah mengupas buah pir. Proyek paling populer saat ini diakui sebagai anglo dari tong logam, dari tabung gas dan drum mesin cuci.

Desain barel dapat menggabungkan dua fungsi sekaligus: barbekyu dan rumah asap.

Setidaknya ada tiga cara untuk membuatnya . Pada awalnya, laras diletakkan di sisinya, bagian atasnya dipotong, membiarkan ujungnya utuh. Penutup cut-out melekat pada badan utama barbekyu masa depan dengan kanopi pintu biasa. Kaki dilas ke ujung laras, misalnya, batang logam. Pada garis potong bagian atas, sudut dipasang dengan mesin las, di mana takik dibuat untuk memperbaiki tusuk sate.

Opsi kedua untuk memotong laras adalah dengan membaginya menjadi dua. Menempatkan dasar barbekyu pada permukaan yang rata, kami membuat potongan vertikal dari ujung atas ke bawah. Persentase bagian dapat berbeda: dari 30/70 hingga 50/50. Tetapi bagian bawah harus lebih besar atau sama dengan bagian atas. Selanjutnya, seluruh proses identik.

Membuat rumah asap yang sempurna juga mudah . Tapi ini akan membutuhkan dua barel. Satu akan menjadi pangkalan untuk rumah asap, di mana api akan dibuat. Yang kedua akan dipotong menjadi dua bagian secara horizontal dan akan menjadi unit pengasapan itu sendiri. Serbuk gergaji harus ditempatkan di bagian bawah laras ini. Tutupnya harus dalam posisi tertutup selama seluruh proses.

Membuat barbekyu logam dari tabung gas bekas secara skema sangat mirip dengan proses yang sama untuk tong.

Nuansa utama yang harus Anda perhatikan adalah persiapan wadah bekas untuk bekerja.

Silinder harus memiliki volume setidaknya 50 liter agar anglo memiliki kualitas yang baik. Langkah selanjutnya adalah membersihkan tangki dari residu gas.

Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan tiga langkah

1. lepaskan gas yang tersisa melalui katup dan putar silinder terbalik;
2. basahi katup dengan air sabun, jika gelembung atau bau yang sesuai muncul, gas belum keluar, Anda harus menunggu;
3. bilas wadah kosong.

Untuk melakukan langkah ketiga seaman mungkin, disarankan untuk melakukan prosedur ini dengan asisten.

Pertama-tama, sementara yang satu menggergaji keran dengan penggiling, yang lain secara berkala menuangkan air di atas titik potong sehingga percikan tidak masuk ke dalam dan tidak bereaksi dengan sisa-sisa zat gas di dinding silinder.

Selang dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan, dari mana air disuplai di bawah tekanan yang baik . Saat cairan mengalir di dalam, silinder diguncang secara berkala untuk membersihkan semua dinding secara menyeluruh. Tuang dalam wadah penuh dan biarkan selama beberapa hari. Setelah waktu yang ditentukan, airnya dikeringkan, tetapi ingat bahwa ini sudah menjadi racun. Untuk menghilangkan bau gas yang menyengat dari silinder, itu dibakar di dalam sebelum mulai membuat barbekyu darinya. Manipulasi lebih lanjut terlihat dan dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam kasus tong logam.

Desain asli barbekyu diperoleh dari mobil tua. Menggunakan kap dan bagian depan kendaraan lama, Anda bisa mendapatkan anglo yang tahan panas dan tidak biasa dengan penutup.

Yang paling sederhana dianggap sebagai barbekyu yang dibuat dari cara improvisasi.

Yang tercepat dan paling tahan lama dalam kategori ini adalah anglo drum otomatis . Waktu pemrosesan rata-rata adalah 10-15 menit. Syarat utamanya adalah menemukan drum. Anda dapat menggunakannya sepenuhnya, atau Anda dapat memotong bagian yang tidak perlu jika menurut Anda terlalu tinggi. Adapun dukungan, kenyamanan opsi ini adalah dapat ditempatkan langsung di tanah, batu bata atau batu. Dan Anda dapat membuat kaki khusus untuknya dari batang penguat. Kedua opsi ini patut diperhatikan. Ambil sendiri satu per satu.

Kiat pengoperasian

Tidak mungkin dilakukan hanya dengan merakit bagian-bagian penyusun barbekyu logam. Ada sejumlah fitur dalam pengoperasian perangkat ini yang harus diadopsi dan diimplementasikan untuk meningkatkan kualitas dan kinerja fungsionalnya.

Setelah semua pekerjaan manufaktur selesai, perlu untuk membersihkan panggangan yang sudah jadi dari kotoran dan karat. Untuk menghapus yang terakhir, gunakan penggiling atau bor dengan lampiran khusus.

Dinding bagian dalam barbekyu tidak perlu dibersihkan dari endapan karbon selama operasi. Diyakini bahwa inilah yang memberi kebab rasa dan "kesehatan" khusus.

Disarankan untuk mengecat struktur logam hanya dengan cat dan pernis tahan panas. Untuk menginduksi kecantikan, proses yang disebut kebiruan dilakukan.

Itu berlangsung dalam dua tahap:

1. degreasing permukaan;
2. menjaga elemen barbekyu dalam larutan soda kaustik selama sekitar satu setengah jam.

Pemrosesan semacam itu tidak hanya akan menyediakan film tahan panas khusus, tetapi juga melindungi dari korosi logam selama seluruh periode pengoperasian perangkat.

Jika bagian kayu digunakan dalam keseluruhan struktur, perhatian khusus harus diberikan pada perawatannya dengan berbagai agen antiseptik, tahan lembab, dan anti panas.

Tempat dimana anglo direncanakan akan ditempatkan harus dibersihkan terlebih dahulu dari rumput kering, cabang atau benda mudah terbakar lainnya dan wadah dengan pasir harus dipasang di sebelahnya, yang akan padam jika terjadi kebakaran.

Agar asap tajam dari api tidak mengganggu memasak dan menikmati alam, Anda dapat membuat tudung untuk barbekyu logam secara mandiri. Itu terbuat dari bahan yang sama sebagai perangkat untuk menyiapkan makanan di alam. Ini berbeda dari struktur barbekyu standar yang dipasang di dalam ruangan karena terlihat seperti pipa yang dipotong. Luas kap mesin biasanya sama dengan luas barbekyu itu sendiri. Ini membantu meminimalkan emisi asap di luar area memasak. Kubah kap dilas ke badan barbekyu. Penting juga untuk memperhitungkan massa struktur sehingga semuanya bersama-sama berdiri stabil.

Contoh yang indah

Anglo stasioner asli terbuat dari logam, dibuat dengan elemen tempa. Dalam hal ini, bagian yang dipalsukan mewakili meja untuk anglo. Ada tempat di bawah meja untuk menyiapkan kayu bakar atau batu bara, agar tidak lari jauh di belakang mereka. Panggangan seperti itu tidak akan mudah, tetapi cukup mobile. Artinya, tidak akan sulit untuk mengatur ulang ke tempat yang nyaman atau meletakkannya di gudang untuk musim dingin. Produk palsu tentang

Anglo logam dengan atap memungkinkan Anda memasak makanan di atas api, bahkan dalam cuaca buruk. Jika Anda tidak memiliki gudang atau gazebo di halaman Anda, tetapi Anda ingin daging atau sayuran digoreng di atas api, opsi ini adalah solusi yang sangat baik. Selain itu, desainnya dilengkapi dengan dudukan untuk memasang kuali dan juga tempat yang nyaman untuk meletakkan bahan bakar.

Model yang tidak biasa juga ditemukan di antara barbekyu stasioner. Dua roda besar sangat berhasil menempel pada kaki-kaki desain ini. Mensimulasikan gerobak dorong taman, perangkat dengan mudah bergerak di sekitar situs Anda dan tetap kokoh dan stabil di tempat yang Anda butuhkan.

Konfigurasi anglo logam dalam bentuk sepatu bot ini cukup umum. Ini menggabungkan pembuat barbekyu, pembuat barbekyu dan bahkan kemungkinan memasak daging di atas ludah. Tabel kisi yang nyaman memungkinkan Anda untuk mengatur semua alat dan bahan yang diperlukan secara optimal.

Anglo lipat logam saat dikemas menyerupai koper. Ini memungkinkan Anda untuk membawanya ke mana pun dan kapan pun Anda mau. Jika perlu, tusuk sate dan barang-barang kecil lainnya yang diperlukan dapat dilipat ke dalam. Satu-satunya kelemahan dari desain ini adalah tingginya. Ini sekompak mungkin, dan karena itu Anda harus memasak di atasnya hanya dalam posisi duduk.

Contoh lain dari koper barbekyu, yang sudah dilengkapi dengan kaki. Bagian tambahan ini dengan mudah dilipat di dalam kotak, yang ditutup dengan pengikat khusus sehingga tidak ada yang hancur. Foto tersebut juga menunjukkan model anglo lipat lainnya, yang juga berukuran ringkas dan mudah digunakan.

Barbekyu stasioner yang luas terbuat dari lembaran logam dengan tambahan pola palsu. Itu juga dilengkapi dengan perangkat untuk memasak makanan dalam kuali, memiliki meja mini yang nyaman dan tempat untuk kayu bakar atau piring di bawah kotak itu sendiri.

Cara orisinal untuk memasang pipa knalpot di atas barbekyu. Cocok untuk mereka yang tidak ingin memasang barbekyu di satu tempat dan memasang struktur knalpot besar di gazebo atau di beranda. Semua nuansa telah diperhitungkan di sini. Beberapa produsen bahkan menawarkan bangku dan kursi dengan gaya yang sama.

Anglo yang luar biasa dalam bentuk kereta dengan atap akan mengesankan bahkan pembeli yang paling skeptis. Namun, harga model palsu seperti itu mungkin bukan nilai yang paling menyenangkan. Dari fitur desain ini, kita dapat memperhatikan adanya tutup pada barbekyu.

Perapian asli diperoleh dari bagian depan mobil. Ini memungkinkan Anda tidak hanya untuk mengejutkan tamu Anda dan mendapatkan perangkat yang nyaman untuk memasak di atas api. Berkat pendekatan non-standar ini, Anda juga menyingkirkan kendaraan yang tidak perlu yang hanya menghabiskan ruang.

Anglo palsu yang apik dalam bentuk karavan, dilengkapi dengan atap dan cerobong asap, akan menjadi dekorasi sejati situs Anda. Desainnya besar, tetapi memungkinkan Anda untuk memasak segera untuk perusahaan besar baik di tusuk sate maupun di jaring barbekyu.

Ada banyak contoh barbekyu logam yang indah dan praktis. Penting untuk mengingat semua tindakan keamanan penting saat menggunakannya agar estetika eksternal tidak berubah menjadi masalah. Membuat barbekyu logam untuk Anda gunakan sendiri dengan kekuatan dan tangan Anda sendiri adalah proses yang bertanggung jawab dan kreatif yang membutuhkan konsentrasi, kehati-hatian, dan pendekatan individual.