Area Kerja Di Dapur (49 Foto): Ketinggian Permukaan Meja Dengan Laci, Ukuran Dan Desainnya, Pengaturan Area Kerja Dapur

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Saat mendesain dapur, perhatian khusus harus diberikan pada area kerja. Rasa dan penampilan hidangan Anda tergantung pada seberapa nyaman dan fungsionalnya, karena di sinilah manipulasi utama dengan produk dilakukan: persiapan untuk perlakuan panas, memotong, mencampur, membagi menjadi beberapa bagian dan mendekorasi. Agar semua langkah ini berhasil, Anda memerlukan dapur yang nyaman dan lengkap.

Tata Letak

Dalam arti luas, area kerja dapat dipahami sebagai seluruh dapur, terpisah dari ruang makan - tempat untuk memasak . Namun, adalah mungkin untuk membedakan antara penyimpanan, mencuci, memasak dan area kerja. Ini biasanya mencakup bagian tertentu dari meja, lemari di atas dan di bawahnya, hiasan dinding dan aksesori terkait.

Sebelum memutuskan desain dapur akhir Anda, pastikan area kerja Anda cukup luas. Seharusnya tidak kurang dari 40-50 cm Nilai standar ini tidak disengaja: setidaknya talenan harus pas, dan pot, furnitur, atau dinding di atas kompor tidak boleh mengganggu gerakan tangan Anda di samping.

Mungkin ada beberapa opsi di sini

• Jika furnitur diatur dalam garis lurus, lebih masuk akal untuk menempatkan tempat memotong makanan di antara wastafel dan kompor.
• Jika penataan furnitur bersudut, aturan yang sama berlaku, tetapi permukaan tambahan muncul. Lebih baik menempatkan wastafel dan kompor sehingga permukaan bebasnya sebesar mungkin.
• Jika ukuran ruangan memungkinkan, pemotongan makanan bisa dilakukan di pulau tersendiri. Keuntungannya adalah akses dari empat sisi.

Pada tahap penyusunan proyek, perlu mempertimbangkan penempatan peralatan listrik. Masalah yang paling umum adalah penempatan oven microwave. Jika ada beberapa permukaan bebas di atas meja, lebih baik untuk memperkirakan ceruk untuk penyematan, rak atau dudukan dinding terlebih dahulu.

Metode zonasi

Area kerja seharusnya tidak hanya praktis, tetapi juga enak dipandang. Parameter inilah yang harus diperhitungkan saat mendesain semua komponennya.

Top table

Permukaan langsung di mana semua manipulasi dengan makanan dan peralatan dapur berlangsung adalah meja. Kualitas dan desainnya tergantung pada bahannya.

Pilihan paling umum adalah plastik tahan panas berdasarkan chipboard tahan lembab . Sebagai aturan, ketebalan bagian atas meja seperti itu adalah 40 mm. Meja yang lebih tipis tidak cocok untuk area kerja. Plastik bisa mengkilap, matte, halus atau bertekstur (kayu atau batu). Praktis tidak ada batasan warna.

Batu buatan praktis karena daya tahannya . Anda dapat membuat meja dan sisinya dalam bentuk apa pun dari batu. Permukaannya bisa polos atau diselingi. Batu alam tidak diragukan lagi lebih baik, tetapi jumlah warna dan kemungkinan pembuatannya akan lebih sederhana.

Baja tahan karat semakin populer . Ini dijelaskan tidak hanya oleh kepraktisannya, tetapi juga oleh penampilannya yang spektakuler. Dalam hal ini, bagian atas meja bisa halus (matte atau mengkilap) atau dengan elemen cembung (dalam bentuk pola, titik, dll.).

Warna meja dipilih agar sesuai dengan fasad dapur, atau dengan nada yang kontras. Tetapi warna ini harus sesuai dengan skema warna umum interior.

Perisai pelindung

Di area kerja, sangat penting untuk melindungi tidak hanya bagian atas meja, tetapi juga dinding yang berdekatan dengannya. Perisai pelindung dapat digunakan untuk tujuan ini. Produsen biasanya memiliki sampel panel dinding yang sudah jadi agar sesuai dengan meja. Mereka dapat dibuat dari:

• plastik;
• batu;
• besi tahan karat.

Jika bahan meja dan panelnya sama, maka ini juga berlaku untuk warnanya.

Selain di atas, dinding kerja dapat dilindungi:

ubin dari ubin

panel kaca atau akrilik

Opsi terakhir terlihat lebih orisinal. Gambar diterapkan langsung ke kaca atau kertas dengan gambar digunakan sebagai dasar. Ini bisa berupa lanskap perkotaan atau alam, gambar buah-buahan, sayuran, pola abstrak.

Lampu latar

Nuansa penting lainnya yang perlu diperhatikan bahkan pada tahap penyusunan proyek adalah pencahayaan. Pertama, Anda perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup dari itu. Dan kedua, perlu direncanakan di mana lead untuk lampu akan ditempatkan. Ini harus dilakukan bahkan sebelum dimulainya perbaikan, sehingga tidak ada yang bisa ditransfer nanti.

Mungkin ada beberapa sumber cahaya di dapur

• Cahaya alami (termasuk jendela) . Biasanya tidak cukup. Lebih baik jika cahaya datang dari kiri atau dari depan.
• Palsu . Jika ada lampu gantung di tengah langit-langit, dan seseorang menyiapkan makanan dengan membelakanginya, pencahayaan tambahan akan diperlukan di area kerja. Ini bisa berupa lampu sorot langit-langit atau lampu dinding. Pilihan lain adalah model tanggam atau overhead yang dipasang di bagian bawah bagian atas atau di atasnya, serta di bawah cornice.

Laci dan lemari yang paling aktif digunakan juga membutuhkan pencahayaan interior. Tetapi LED di panel pelindung atau meja hanya digunakan untuk dekorasi.

Lampu dapat bergaya dalam gaya antik atau, sebaliknya, dalam gaya modern. Permintaan terbesar adalah untuk model, yang tubuhnya tidak akan terlihat. Lampu latar dapat berupa:

• titik atau linier;
• hangat, dingin, atau berwarna.

Sebagai teknik zonasi, lampu latar sangat sering digunakan. Untuk persepsi yang harmonis, lampu didistribusikan ke seluruh dapur. Tetapi di wilayah kerja seharusnya ada sebagian besar dari mereka.

Aksesoris

Untuk membuat memasak senyaman mungkin, area kerja dilengkapi dengan segala macam aksesoris. Jumlah mereka dibatasi oleh konfigurasi perabot dapur, kebiasaan manusia, dan kemampuan finansial.

• Elemen yang dapat ditarik . Ini bisa berupa berbagai keranjang, tempat botol, dan tempat. Di dalamnya, tergantung pada ukuran dan tujuannya, Anda dapat meletakkan piring dan peralatan lainnya. Untuk barang-barang kecil, ada pembagi khusus yang dirancang untuk mengatur interior kabinet. Ini adalah sistem yang dapat ditarik yang paling nyaman dan memungkinkan Anda untuk membuat proses memasak menjadi efisien, sekaligus menghemat waktu. Karena itu, mereka diperlukan tepat di area kerja dapur.
• Rel atap . Mereka adalah tabung yang melekat pada panel atau ubin. Mereka, pada gilirannya, digantung di kait, gelas untuk peralatan makan, serta rak untuk rempah-rempah dan toples. Ada juga perangkat untuk meletakkan handuk dapur, serbet, pisau, gelas. Mereka dapat berupa terpisah atau multi-level.
• Papan potong . Papan biasa dapat ditempatkan di pemegang tarik atau di rel. Selain itu, papan dapat dipasang di atas meja kerja.
• Bantalan panas bawaan . Melindungi meja kerja dan nyaman karena selalu ada di tangan. Itu dipasang jika bahan dan ukuran bagian atas meja memungkinkan.
• Permukaan kerja tambahan . Jika yang sudah ada tidak cukup, Anda bisa memesan yang bisa ditarik. Ini juga digunakan sebagai meja makan.

Ide untuk desain yang sukses

Organisasi area kerja yang kompeten didasarkan pada prinsip dasar: perlu untuk melengkapinya dengan kenyamanan maksimal, tanpa kehilangan komponen estetika. Dapur selalu terlihat bagus jika interiornya tidak memiliki campuran warna dan tekstur yang besar - dua atau tiga sudah cukup.

Untuk selalu memiliki ketertiban di permukaan kerja, furnitur harus ergonomis. Pada saat yang sama, ukuran dapur itu sendiri tidak begitu penting. Bahkan untuk ruangan kecil, Anda dapat menemukan pengaturan Anda sendiri.

Menempatkan area kerja di sepanjang dinding tidak selalu nyaman. Rak dan pulau sangat ideal untuk ini. Dengan cara ini, Anda bisa menyiapkan makanan sambil menghadap orang lain. Pulau itu terlihat sangat asli, mengalir dengan lancar ke meja makan - kelebihannya jelas.

Menempatkan meja di sepanjang jendela, banyak yang takut akan kesulitan. Jika Anda pergi ke spesialis, mereka dapat dihindari. Pengaturan ini dianggap yang paling menguntungkan: di siang hari, jendelanya lebih terang, dan Anda selalu dapat melarikan diri dari urusan rutin, mengagumi pemandangan jalan.

Permukaan kerja yang luas akan membantu tidak hanya selama memasak, misalnya, jika Anda tidak memiliki kantor sendiri atau bahkan meja biasa untuk bekerja dengan komputer. Dalam hal ini, perlu memperhitungkan ketinggian dari lantai ke atas meja dan membebaskan ruang kaki. Meja dadakan seperti itu mungkin bisa menggantikan meja makan jika keluarga Anda kecil.