Dimensi Barbekyu (35 Foto): Tinggi Konstruksi Standar Untuk Barbekyu, Dimensi Barbekyu Optimal, Berapa Lebar Seharusnya

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Musim panas adalah salah satu musim favorit bagi banyak orang. Salah satu alasannya adalah kesempatan untuk bersantai di udara terbuka: di rumah pedesaan, lokasi perkemahan, di tepi sungai atau hanya di hutan. Bagian integral dari acara semacam itu adalah piknik, hidangan utamanya adalah barbekyu tradisional.

Untuk memasak daging yang enak, berair, dan matang, Anda membutuhkan anglo . Hanya sedikit yang berpikir bahwa kualitas daging yang dimasak secara langsung tergantung pada pembuatan struktur ini dengan benar. Ketersediaan dan variasi bahan bangunan akan memungkinkan bahkan ide yang paling fantastis menjadi kenyataan.

Parameter barbekyu bergantung pada apa?

Parameter barbekyu dapat dianggap panjang, lebar, kedalaman, dan tingginya. Nilai-nilai ini tergantung pada beberapa faktor.

Saat memilih barbekyu, langkah pertama adalah memutuskan dengan cara apa daging akan digoreng di atasnya: di tusuk sate atau di atas panggangan barbekyu. Tusuk sate sebagian besar berukuran standar, jadi lebar anglo harus sesuai. Anda dapat memilih panjang apa pun. Dengan panggangan barbekyu, semuanya menjadi lebih mudah. Mereka sering memiliki ukuran yang berbeda, sehingga akan lebih mudah untuk memilih panggangan sesuai dengan ukuran barbekyu. Meskipun kisi dengan dimensi 18x28 cm dianggap standar

• Kriteria penting kedua adalah pilihan tempat daging akan paling sering dimasak. Jika ini adalah rumah pribadi atau pondok musim panas, maka barbekyu stasioner paling cocok di sini, yang akan memiliki lokasi permanen dan dibersihkan hanya untuk musim dingin. Lebih baik membuatnya dari logam tebal atau besi cor selama bertahun-tahun beroperasi. Jika dipahami bahwa perapian perlu sering diangkut, maka lebih baik membuatnya ringan, dapat dilipat dan kompak.
• Kedalaman barbekyu secara langsung tergantung pada bahan di mana daging akan dimasak. Ketika datang ke batu bara, dangkal sangat ideal. Jika kayu bakar digunakan untuk memasak, maka lebih baik memilih barbekyu yang dalam, karena Anda harus meletakkan banyak kayu untuk mendapatkan volume batu bara yang dibutuhkan untuk menggoreng.

Berapa banyak orang - begitu banyak pendapat, keinginan dan kebutuhan. Oleh karena itu, ada dua jenis perangkat utama untuk menggoreng daging - seluler dan stasioner.

Banyak dari mereka yang tidak tinggal di sektor swasta dan tidak memiliki daerah pinggiran kota lebih suka pergi keluar untuk barbekyu di alam . Mereka tidak membutuhkan panggangan besar, yang mencakup elemen tambahan. Struktur kompak yang terbuat dari bahan tidak tebal sangat ideal untuk mereka. Mereka lebih ringan, memiliki dinding tipis, kaki lipat rendah dan elemen dekoratif minimum. Mereka akan dengan mudah masuk ke dalam mobil apa pun dan tidak akan memakan banyak ruang saat disimpan di apartemen.

Bagi mereka yang ingin melengkapi sudut barbekyu nyata di situs mereka, barbekyu stasioner besar yang terbuat dari logam atau bahkan perapian batu cocok. Mereka besar, terbuat dari logam tebal, sering dilengkapi dengan permukaan tambahan dan ruang penyimpanan untuk aksesori. Karena itu, memasak daging menjadi tidak hanya menyenangkan, tetapi juga sangat nyaman.

Ukuran standar

Profesional mengatakan bahwa dalam pembuatan barbekyu perlu dipandu oleh ukuran optimal. Di bawah ini adalah parameter yang benar untuk anglo yang ideal, yang hanya akan menghasilkan kebab yang lezat, berair, dan beraroma dari waktu ke waktu.

• Lebar . Nilai ini secara langsung tergantung pada panjang tusuk sate. Tusuk sate klasik memiliki panjang total 45-50 cm, dan yang berfungsi - 30-35 cm. Oleh karena itu, lebar barbekyu tidak boleh lebih dari 40 cm. Jika lebih besar, maka daging akan menempati area yang lebih kecil, dan panas yang berasal dari bara akan terbuang sia-sia …
• Kedalaman . Saat membuat barbekyu, lebih baik fokus pada kedalaman 20 cm. Saat menggoreng, lapisan arang harus 5-10 cm, dan jarak dari potongan barbekyu ke arang harus sekitar 8 cm. Berdasarkan ini, kita dapat menyimpulkan bahwa kedalaman yang ideal adalah dari 15 hingga 20. Jika dagingnya paling sering dimasak bukan di atas bara yang sudah jadi, tetapi di atas kayu, maka panggangan bisa dibuat lebih dalam sehingga lebih banyak kayu yang bisa ditempatkan di dalamnya.. Tetapi dengan metode ini, perlu diperhitungkan bahwa lapisan arang harus lebih besar, karena jarak ke kebab semakin jauh.

Panjang . Ukuran parameter ini terutama tergantung pada jumlah kebab yang biasanya dimasak. Saat menggoreng, jarak antara tusuk sate harus minimal 5 cm untuk membalik masing-masing tanpa halangan. Untuk perusahaan kecil, panjang 60 cm akan cukup untuk memasak 6 tusuk sate daging sekaligus. Jika kita berbicara tentang piknik besar, maka panjang optimal dianggap 100 cm. Pada saat yang sama, dimungkinkan untuk memasak 10 tusuk sate kebab. Sedangkan untuk pemanggang barbekyu, barbekyu kecil dengan panjang hingga 40 cm sangat ideal untuk mereka.

Tinggi . Ini adalah satu-satunya parameter yang dipilih secara individual. Desainnya tidak boleh terlalu rendah, karena Anda harus membungkuk saat memasak, atau terlalu tinggi, ini juga akan menciptakan ketidaknyamanan yang tidak perlu. Karena itu, lebih baik segera memutuskan siapa yang paling sering terlibat dalam persiapan hidangan lezat ini, dan, berdasarkan ketinggiannya, pilih ketinggian barbekyu. Tinggi badan ideal dianggap setinggi pinggang juru masak, sehingga lengan dalam keadaan bengkok. Tergantung pada tinggi orang, ukurannya bisa dari 75 hingga 125 cm.

Ketebalan . Ketebalan dinding barbekyu juga merupakan parameter penting. Semakin tebal mereka, semakin tahan lama strukturnya. Selain itu, anglo berdinding tebal menjaga panas lebih baik. Saat membuat barbekyu stasioner di pedesaan, Anda dapat menggunakan logam setebal 8 mm. Jika strukturnya mobile, maka ketebalan yang lebih kecil juga cocok - hingga 4 mm. Panggangan seperti itu akan jauh lebih ringan.

Bagaimana cara menghitungnya?

Untuk menghitung parameter barbekyu, lebih baik dipandu oleh keinginan pribadi bersama dengan standar manufaktur. Dalam hal ini, desainnya akan tahan lama, nyaman dan menarik secara visual.

Ketinggian barbekyu vertikal harus dipilih sesuai dengan tinggi badan Anda. Ini akan memungkinkan Anda untuk memasak daging dengan nyaman. Kedalamannya paling sering klasik - hingga 20 cm Ukuran ini memungkinkan daging dipanggang dengan baik dan cepat, memiliki kerak yang renyah dan aroma yang unik.

Panjangnya terutama akan tergantung pada jumlah daging yang dimasak . Untuk perusahaan besar, panjang ideal dianggap 100 cm, 10 tusuk sate dapat dengan mudah masuk ke panggangan seperti itu, dan tidak perlu menggoreng daging dalam dua lintasan. Selain itu, dengan panjang seperti itu, dimungkinkan untuk melengkapi tempat untuk merebus ketel atau menyiapkan lauk. Lebar mangkuk paling sering tergantung pada alat barbekyu. Untuk tusuk sate, ini standar - hingga 35 cm. Omong-omong, panggangan barbekyu juga akan ditempatkan dengan nyaman di atas panggangan seperti itu.

Sangat menarik bahwa kebutuhan lubang di dinding samping barbekyu memiliki pendukung dan penentang. Beberapa orang percaya bahwa kehadiran mereka mengganggu kontrol suhu di anglo. Yang lain berpendapat bahwa keberadaan lubang mengurangi kemungkinan penyalaan batubara dan meningkatkan pemanasan yang seragam.

Jika Anda memperhitungkan dengan benar semua parameter klasik dan menyesuaikannya sendiri, maka hasilnya akan menjadi panggangan yang ideal, di mana akan nyaman untuk memasak hidangan favorit Anda.

Struktur yang lebih tahan lama adalah perapian bata. Mereka paling sering diletakkan di pondok musim panas, atau di halaman belakang rumah pribadi. Desain internal anglo memiliki dimensi klasik. Hanya dimensi eksternal yang diperbesar, cerobong asap sedang dibangun, permukaan kerja dan wastafel juga dilengkapi. Semua ini meningkatkan kenyamanan memasak.

Penting untuk melengkapi situs khusus untuk perapian batu . Ukurannya bisa apa saja, tergantung pada ukuran perapian itu sendiri, luas situs dan keinginan pribadi pemiliknya. Lebih baik untuk meletakkan area ini dengan paving slab, kerikil, batu hias, atau hanya menutupinya dengan pasir. Ini tidak hanya akan memberikan tampilan estetika pada area tersebut, tetapi juga melindungi dari kemungkinan kebakaran. Anda juga dapat memimpikan desain perapian. Itu dapat didekorasi dengan batu hias, diplester dan diaplikasikan dengan gambar dan pola, dihiasi dengan ubin dekoratif. Hasil akhir seperti itu tidak hanya akan memberikan desain individual dan daya tarik visual pada anglo bata, tetapi juga membuatnya lebih tahan lama.

Tips

Selain perhitungan biasa untuk pembuatan barbekyu, Anda dapat menggunakan tips tambahan di bawah ini untuk mendesain area rekreasi nyata di pedesaan atau area rumah.

• Jika panjang barbekyu direncanakan lebih dari 100 cm, maka dalam hal ini disarankan untuk melengkapi struktur dengan kaki tambahan. Ini akan memberikan stabilitas lebih.
• Anglo logam juga dapat dilengkapi dengan roda. Ini akan memungkinkan, jika perlu, dengan mudah mengubah lokasinya di situs.

• Kanopi dapat dibangun di atas barbekyu dan perapian. Dalam hal ini, persiapan kebab dapat dilakukan bahkan dalam cuaca buruk. Jika, selain itu, melengkapi bangku, menanam bunga dan semak, maka tempat ini akan menjadi jantung nyata dari ladang, di mana di malam hari Anda hanya bisa duduk di dekat api, mendengarkan kicau burung, melihat langit berbintang.
• Struktur barbekyu logam konvensional juga dapat dilengkapi dengan tempat penyimpanan kayu bakar, tusuk sate, air, dan poker. Ini akan memberikan pesona tambahan dan beberapa pesona.
• Bahan terbaik untuk membuat barbekyu adalah besi cor. Ini sangat kuat, tahan lama dan membuat Anda tetap hangat. Ini akan menghemat batu bara. Selain itu, dapat juga didekorasi dengan elemen palsu.

• Saat memilih lokasi barbekyu atau perapian, perlu dipandu terutama oleh aturan keselamatan dan tidak menempatkan struktur di dekat bangunan (jaraknya harus lebih dari tiga meter), di sebelah benda yang mudah terbakar, di bawah pohon, di dekat pagar, pagar, gazebo.
• Perapian batu paling baik dibuat dari elemen alami. Tetapi untuk membangunnya sesuai dengan semua kode bangunan, peraturan, standar, dan teknologi, lebih baik menggunakan bantuan tukang batu yang berkualifikasi.
• Lebih baik untuk menutupi anglo logam yang dibuat dengan tangan Anda sendiri dengan cat tahan api. Ini akan membuat penampilannya lebih estetis dan secara signifikan akan memperpanjang umur layanannya.

• Lebih baik membuat slot untuk tusuk sate pada anglo pada jarak 5 hingga 8 cm, jarak ini akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah memutar masing-masing tanpa menyentuh yang tetangga.
• Sebelum menggunakan barbekyu untuk pertama kalinya, itu harus dinyalakan, yaitu menyalakan api di dalamnya untuk menghilangkan semua zat berbahaya yang terakumulasi selama konstruksi.
• Di dekat perapian, Anda dapat melengkapi reservoir kecil, kolam, atau seluncuran alpine. Ini akan menciptakan ansambel lengkap area rekreasi pinggiran kota.

Perlu dicatat bahwa anglo yang benar harus selalu dibuat sesuai dengan standar yang berlaku umum, yang perlu sedikit disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan individu.

Dalam hal ini, daging akan segera dimasak dalam jumlah yang cukup, tidak akan terbakar dan mengering terlepas dari alat memasaknya, bahan pemanas akan digunakan secara efisien dan ekonomis, dan panas tidak akan masuk ke udara.

Selain itu, saat ini terdapat berbagai pilihan bahan bangunan yang cocok untuk pembuatannya, baik itu logam, baja, besi tuang, bata tahan panas atau batu alam. Saat mendekorasi barbekyu, Anda dapat mewujudkan ide dan proyek apa pun, apakah itu perapian kecil, anglo stasioner, atau bahkan oven batu bata di plot pribadi Anda. Tunduk pada kepatuhan terhadap standar bangunan dan keselamatan kebakaran, hasilnya hanya akan menyenangkan mata. Sudut nyata untuk memasak dan bersantai bersama keluarga dan teman akan menjadi tempat favorit untuk makan dan menghabiskan waktu, bersantai dan mengisi ulang energi positif.