Oven Gas: Peringkat Model Built-in Terbaik. Bagaimana Cara Memilih, Memasang, Dan Menghubungkan Oven Dengan Fungsi Pemanggang?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-15 04:14

Oven gas telah populer selama beberapa dekade. Mereka hampir tidak tergantung pada catu daya dan memiliki sejumlah keunggulan lainnya. Tetapi untuk memilih oven yang tepat, Anda perlu mempelajari fitur dan nuansa teknisnya dengan cermat.

Apa itu?

Oven adalah bagian penting dari peralatan dapur. Ada sejumlah besar desain oven dan model masing-masing. Sangat mudah untuk memahami bermacam-macam yang ada jika Anda memperhatikan klasifikasi yang benar. Dia tidak akan membiarkan Anda menjadi bingung dan membuat kesalahan konyol. Perbedaannya adalah, pertama-tama, beberapa model digabungkan dengan kompor, sementara yang lain tidak bergantung padanya. Menurut indikator ini, teknik ini dibagi menjadi beberapa kelompok:

bergantung

Mandiri

Banyak orang memiliki preferensi untuk model tersemat yang berdiri sendiri. Mereka mengambil lebih sedikit ruang dan cocok dengan desain ruangan apa pun (jika hanya karena tidak mencolok). Tetapi versi bawaan biasanya kurang produktif, dan selain itu, mereka tidak dapat diinstal di mana-mana.

Oven modern telah jauh dari "nenek moyang" mereka yang ada 30-40 tahun yang lalu. Sekarang dimungkinkan tidak hanya untuk "menggoreng atau memanggang" sesuatu di dalam oven. Semua model yang ditemukan di toko sekarang dapat melakukan banyak hal, bahkan jika kita hanya berbicara tentang produk kelas anggaran. Oven dengan banyak fungsi tambahan tersebar luas:

• konveksi;
• memanggang;
• tusuk sate;
• panduan teleskopik.

Konveksi secara bertahap menjadi mode yang hampir wajib dalam oven . Sangat berharga sehingga model yang tidak dapat mengimplementasikan opsi seperti itu akan segera menghilang. Berkat fungsi ini, ketergantungan suhu makanan pada jarak ke elemen pemanas berkurang secara signifikan. Tetapi jawaban atas pertanyaan, apa itu oven gas, tidak dapat dianggap sepenuhnya diungkapkan, kecuali jika Anda menunjukkan titik lemah dan kuatnya.

Pro dan kontra

Oven gas memiliki banyak keunggulan.

• Oven gas relatif murah. Selain itu, gas lebih ekonomis daripada listrik.
• Kemungkinan bekerja dari gas dalam kemasan sangat menarik - terutama di mana tidak ada jalur transmisi utama atau pipa gas.
• Suhu api terbuka yang tinggi memungkinkan makanan dimasak cukup cepat di oven meja mini.
• Jika perlu, cepat ubah tingkat pemanasan. Sifat ini sangat penting saat menyiapkan makanan yang dipanggang atau potongan besar daging atau ikan. Pembakaran di bagian luar piring yang belum siap di dalam tidak termasuk.

Teknik ini juga memiliki kelemahan tertentu

• Oven gas mendingin terlalu cepat. Sulit untuk mendekam berbagai hidangan di dalamnya.
• Kemungkinan saturasi makanan dengan produk pembakaran gas.

Anda sering mendengar pernyataan bahwa oven gas tidak cukup berfungsi, dan kompor listrik memiliki lebih banyak mode. Namun, ini sulit untuk dipertimbangkan sebagai kelemahan yang jelas: semakin sedikit pengaturan, semakin sedikit masalah. Desain yang terlalu rumit kurang dapat diandalkan. Dan Anda juga harus mempertimbangkan:

• peningkatan risiko kebakaran dan ledakan;
• risiko keracunan gas;
• ketidakmungkinan pemasangan yang benar tanpa bantuan spesialis;
• akumulasi jelaga dan endapan karbon di dalam oven.

Karakteristik

Warna

Pewarnaan bisa menjadi sangat penting: bagaimanapun juga, produk yang menarik dari segi parameter teknis juga harus disukai dan cocok dengan interiornya. Oven putih adalah klasik yang tak terbantahkan. Jangan berpikir bahwa model kulit putih akan terlihat kuno. Peralatan modern didekorasi dengan indah . Namun bagaimanapun juga, gaya ruang dapur dan prinsip desain harus diperhitungkan. Gaya klasik yang sempurna biasanya menyiratkan pilihan oven hitam. Mereka cocok dengan set dapur apa pun. Terlepas dari lingkungannya, perangkat semacam itu terlihat ketat dan ringkas, tanpa berfokus pada diri mereka sendiri. Mereka tidak boleh digunakan sebagai dominan dalam ruangan.

Selain oven putih dan hitam, barang-barang dengan warna krem, abu-abu atau perak sering ditemukan. Mereka netral dan serbaguna. Namun, Anda tidak harus membatasi diri hanya pada nada suara klasik. Kisaran produk sangat luas, Anda dapat menemukan agregat hampir semua warna.

Ukuran

Oven gas apa pun, apa pun warnanya, cukup berat. Dan semakin besar produknya, semakin berat hasilnya. Dimensi harus diperhitungkan baik untuk berdiri bebas dan untuk unit yang dibangun ke dalam kitchen set. Nilai tipikal dianggap 0, 6X0, 6 m, tetapi ada juga desain ukuran non-standar yang dipilih untuk ruangan tertentu. Sebagian besar oven yang tersedia secara komersial memiliki kedalaman 0,55 m, nilai ini bahkan cocok untuk pemilik dapur kecil. Tetapi jika areanya sangat kecil, Anda harus memilih model dengan kedalaman 0,45 m Benar, teknik ini tidak mungkin untuk memasak banyak hidangan. Jika ini kritis, Anda harus memilih parameter lain: bukan 0, 6X0, 45, tetapi 0, 45X0, 6 m. Massa suatu struktur biasanya ditentukan oleh:

• merek produk;
• bahan yang digunakan;
• geometri;
• jumlah aksesori;
• ketebalan logam.

Kekuasaan

Oven gas, seperti kompor listrik, memiliki kapasitas yang berbeda. Secara tradisional, ini diukur dalam watt. Kekuatan oven gas bisa mencapai 4 kW. Untuk produk listrik, batang atas lebih kecil: hanya 3 kW. Ada hubungan yang jelas antara suhu dan konsumsi daya . Tidak hanya maksimum, tetapi juga suhu minimum penting. Beberapa hidangan membutuhkan sedikit pemanasan. Sebagian besar hidangan yang digunakan dalam masakan modern membutuhkan suhu memasak tidak lebih dari 220 °. Batas unit biasanya berkisar antara 250 hingga 300 °. Tetapi peningkatan pemanasan tidak dapat dianggap sebagai opsi yang tidak perlu.

Bahkan orang yang paling konservatif pun terkadang melakukan eksperimen kuliner. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kemampuan perangkat. Selain daya dalam watt, berguna untuk mengetahui informasi tentang konsumsi gas dalam meter kubik. Itu selalu ditunjukkan dalam dokumentasi teknis. Jika penjual menolak untuk memberikan dokumentasi ini, lebih baik menolak untuk membeli.

Tampilan

Ada banyak jenis oven tergantung pada fungsinya. Para profesional dan koki peralatan rumah sama-sama memiliki preferensi yang jelas untuk oven gas independen. Mereka dioperasikan secara mandiri dari kompor. Dan jika sesuatu terjadi pada otomatisasi satu perangkat, maka perangkat lainnya akan tetap beroperasi. Namun tidak semua model memiliki komponen kontrol otomatis.

Perangkat yang dioperasikan oleh sakelar mekanis relatif murah . Selain itu, mekanik jauh lebih dapat diandalkan daripada otomatisasi. Ini akan bekerja dengan tenang selama bertahun-tahun, bahkan jika operasinya sangat intensif. Dan perangkat mekanis tidak terlalu sulit untuk diperbaiki. Namun, Anda harus tahan dengan sejumlah kecil mode dan akurasi pengaturan suhu yang tidak memadai.

Di antara model mekanis, mereka yang memiliki sakelar tersembunyi lebih disukai: mereka tidak akan membiarkan Anda menyalakan api secara tidak sengaja.

Desain dengan fungsi pengapian listrik menarik. Oven gas-listrik seperti itu harus ditempatkan sedekat mungkin dengan outlet. Tetapi harus diingat bahwa kabel tidak boleh memanas saat memasak. Kerugian dari teknik ini adalah pengapian biasa tidak akan berfungsi jika terjadi pemadaman listrik. Perbedaan antara model oven juga dapat dikaitkan dengan cara pembersihan sendiri.

Teknik katalitik adalah yang paling ekonomis . Ini digunakan di unit mandiri dan built-in. Intinya adalah bahwa enamel katalitik diterapkan pada dinding bagian dalam. Permukaannya kasar saat disentuh, dan lemak menumpuk di pori-pori. Di sana ia terdegradasi secara kimiawi. Namun, bahkan contoh terbaik dari enamel katalitik tidak dapat bertahan lebih dari 250 siklus kerja - maka lapisan perlu diperbarui.

Jenis oven yang paling sempurna adalah oven dengan mode pembersihan pirolitik . Ini sangat sederhana: ketika Anda memulai program khusus, suhu di dalamnya mencapai 480 atau bahkan 500 °. Lemak dan kontaminan organik lainnya terbakar habis. Hanya abu yang tersisa, yang dapat dihilangkan dengan selembar kain lembab. Tetapi masalahnya adalah asap yang tak terhindarkan dikeluarkan, yang hanya bisa dihilangkan oleh tudung yang kuat.

Pembersihan uap (alias hidrolisis) lebih efektif daripada opsi lain . Model yang digunakan relatif murah. Tidak perlu menggunakan produk sintetis beracun. Semuanya sangat sederhana: sekitar 0,1 liter air ditambahkan ke depresi khusus. Itu harus dipanaskan hingga 100-120 ° selama 20 menit (kadang-kadang sedikit lebih lama).

Ada perangkat dengan berbagai opsi . Oven gas dengan panggangan dipilih terutama oleh mereka yang menyukai daging atau ikan goreng. Tetapi karena hidangan ini mungkin diperlukan setiap saat untuk menerima tamu, akan berguna bagi orang lain untuk memilih teknik yang sesuai. Pilihan microwave yang lebih jarang diremehkan.

Solusi ini ternyata cukup praktis, selain itu, memungkinkan Anda menghemat ruang di apartemen kecil.

Namun, seseorang harus memperhitungkan peningkatan biaya oven gas gabungan . Selain itu, teknik gabungan tidak akan menggantikan oven microwave yang lengkap. Itu tidak dapat dilengkapi dengan panci berputar, yang tidak termasuk pemeliharaan pemanasan seragam. Dan juga komponen microwave membuat Anda menolak untuk menggunakan wadah logam apa pun. Perlu juga mempertimbangkan jenis oven dalam ukuran. Berlawanan dengan kesalahpahaman populer, para profesional mengatakan dengan tegas: masalahnya tidak dalam ceruk yang sempit. Kesulitan utama disebabkan oleh mengabaikan ketinggian relung untuk embedding. Perhatian: model dengan unit microwave dalam hal apa pun akan memiliki dimensi yang tidak standar: mereka selalu memiliki ketinggian yang kecil.

Namun, oven dengan microwave belum menjadi unit yang paling ringkas. Beberapa model mungkin lebih rendah dari 0,4 m Di atas nilai normal akan semua modifikasi dengan oven tambahan (bahkan jika terletak di samping). Teknologi yang sangat sempit diperlukan untuk menyematkan dalam kotak pensil yang ringkas. Di dapur besar, Anda dapat dengan aman meletakkan lemari dengan lebar 0, 9 dan bahkan 1, 2 m.

Peringkat

Ada banyak produsen yang layak di pasaran, memilih model yang tepat tidaklah sulit. Peringkat tersebut mencakup model teratas dari merek terbaik.

Beko BCM 12300 X

Oven berwarna perak yang menarik terbuat dari baja tahan karat. Desainnya relatif murah, tetapi cukup fungsional. Volume kerjanya adalah 48 liter. Berkat upaya para desainer, adalah mungkin untuk meminimalkan konsumsi energi. Distribusi panas konvektif dan program untuk mencairkan makanan dingin disediakan. Konsumen mencatat bahwa layar touchscreen cukup nyaman digunakan.

Namun, membersihkan oven hanya dapat dilakukan dengan tangan. Dan juga banyak orang akan kecewa karena tidak ada tusuk sate dalam konfigurasi dasar.

Gefest DHE 621-01

Oven dirancang dengan gaya teknologi tinggi. Volume internal lebih besar dari pendahulunya: 52 liter. Kontrol gas disediakan. Tapi, sayangnya, tidak ada rezim konvektif. Di antara oven Jerman, Bosch HGN 10E050 menonjol. Perhatian Jerman berhasil membuat struktur yang benar-benar cemerlang dengan insulasi termal yang sangat baik. Cukup banyak makanan yang bisa dimasak dalam oven 60 liter. Pecinta desain asli akan menyukai perangkat ini dalam hal apa pun. Pintu yang andal dengan tiga lapis kaca sepenuhnya menghilangkan risiko luka bakar. Tetapi kita harus ingat bahwa tidak ada pilihan untuk membersihkan dinding bagian dalam. Ini hampir sepenuhnya dikompensasi oleh opsi:

• kontrol gas;
• pergerakan udara konvektif;
• mengatur pengaturan dengan timer;
• pengapian gas secara otomatis.

Indesit IGW 324 IX

Oven gas ini sangat andal, dan hampir semua orang akan menyukai desain klasiknya. Perangkat dengan biaya terjangkau ini fungsional dan mudah digunakan. Misalnya, para desainer telah menyediakan untuk melepas kaca depan dan pencucian selanjutnya. Opsi Full Grill Surface asli akan membantu Anda memanggang hidangan apa pun secara merata dalam waktu singkat. Kapasitas oven mencapai 71 liter. Meskipun demikian, secara lahiriah tidak besar. Pemanggang listrik disediakan. Sayangnya, konveksi tidak didukung. Selain itu, produk ini hanya tersedia dalam warna silver.

Maunfeld MGOGG 673 RIB TM

Fitur menarik dari model ini adalah desainnya. Warna perunggu-krem akan cukup lokal di dapur bergaya retro. Kompartemen kerja memiliki kapasitas 67 liter. Para desainer telah menyediakan panggangan fungsional. MGOGG 673 RIB TM beroperasi dalam salah satu dari 4 mode. Tiga lapis kaca tahan panas pilihan digunakan dalam pembuatan pintu. Panel kontrol memiliki kenop putar yang nyaman. Pengatur waktu dan pencahayaan efektif ruang interior disediakan. Penting: ada pendinginan tangensial, sehingga dinding furnitur di dekatnya tidak terlalu panas. Pengembang MGOGG 673 RIB TM telah menangani kontrol gas penuh.

Ricci RGO-650IX

Oven ini memiliki desain klasik yang canggih. Dimungkinkan untuk memasukkan produk semacam itu ke interior apa pun. Ruang kerja ditutupi dengan enamel khusus yang mudah dibersihkan. Ada rezim konvektif yang efektif. Tampilan perangkat ini sangat informatif. Asalkan:

• sistem lampu latar;
• pengatur waktu;
• pengapian listrik dari campuran gas-udara;
• kompleks kontrol gas yang andal.

Tetapi untuk semua kelebihannya, oven Ricci hampir tidak dapat direkomendasikan untuk keluarga: oven ini tidak memiliki opsi pengaman anak.

Zanussi ZOG511211W

Volume oven ini mencapai 74 liter. Piring dapat ditempatkan di 2 nampan. Desainnya mencakup panggangan dan tusuk sate listrik. Karena itu, dimungkinkan untuk memanggang berbagai produk tanpa menggunakan minyak. Oven memanas, menurut pabrikan, dalam beberapa detik. Mustahil untuk membakar diri Anda di atas kaca rangkap tiga. Namun, tidak ada mode konveksi; banyak orang tidak akan menyukai kenyataan bahwa tidak ada tampilan.

Electrolux EOG 91102AX

Oven terbuat dari stainless steel kelas satu. Pabrikan mengklaim bahwa semua hidangan di dalamnya akan dipanggang dengan sempurna. Ruang dalam sepenuhnya diterangi. Untuk memastikannya, lampu khusus menyinari dinding belakang. Jika kaca di pintu tersumbat, kaca dapat dengan mudah dilepas dan dicuci. Sayangnya, fungsi kunci anak tidak disediakan. Tapi ada panggangan. Kabel jaringan panjangnya 1,6 m. Ada kipas built-in untuk pendinginan.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Pabrikan menetapkan bahwa oven ini dilengkapi dengan kipas pendingin tangensial. Lebar produk adalah 0,9 m. Disediakan pembersihan katalitik oven dari dalam. Fitur menarik dari model 5409 adalah volumenya yang besar: 110 liter. Produk ini dirancang sepenuhnya sesuai dengan persyaratan desain modern.

Bagaimana cara memilih?

Untuk membuat pilihan yang tepat, Anda harus mempertimbangkan tidak hanya deskripsi model tertentu, tetapi juga nuansa lainnya. Oven tersempit (hingga 0,45 m atau kurang) cocok untuk keluarga dengan dua atau tiga orang. Namun, mereka tidak akan membiarkan porsi besar untuk dipanggang. Dalam kebanyakan kasus, preferensi harus diberikan pada model dengan lebar klasik . Dan versi terluas diperlukan untuk orang-orang yang memasak banyak dan sering. Secara tradisional, sebagian besar oven gas dilengkapi dengan pintu berengsel. Solusi ini nyaman. Tapi itu harus dipilih hanya jika ada cukup ruang kosong di depan peralatan dapur.

Terlepas dari metode pembukaannya, semakin banyak gelas di pintu, semakin baik perangkatnya. Ini akan membantu Anda memasak makanan lebih cepat dan mengurangi risiko luka bakar.

Berdasarkan umpan balik dari sejumlah besar konsumen, kami dapat dengan yakin menyimpulkan bahwa oven gas yang baik:

• diterangi dari dalam;
• memiliki perlindungan dari anak-anak;
• secara otomatis memotong pasokan gas jika api padam;
• menyalakan gas dengan impuls listrik;
• memungkinkan Anda untuk menggunakan makanan pemanas dari atas dan bawah, baik bersama-sama maupun secara terpisah;
• memiliki timer (mati secara otomatis atau berbunyi bip).

Bagaimana cara meng-install?

Setelah membeli oven gas yang sesuai, Anda harus memasangnya sesuai dengan semua aturan. Tetapi hanya memeriksa persyaratan saja tidak cukup. Sangat penting untuk menghubungi ahli gas untuk koneksi. Pilihan tempat pemasangan tergantung pada pemiliknya. Kabinet dependen ditempatkan di bawah kompor, dan kabinet independen ditempatkan di tempat yang diinginkan pemiliknya . Catatan: Bahkan oven terbaik pun menghasilkan panas melalui dinding. Oleh karena itu, kurangnya jarak antara mereka dan kitchen set memiliki efek yang sangat buruk pada furnitur dan peralatan. Biasanya, minimal 0,04 m tersisa antara garis belakang kabinet dan dinding, dan di tepi 0,05 m. Setidaknya harus ada 0,09 m antara dinding ceruk dan bagian bawah oven.

Penting: semua angka ini hanya indikatif. Informasi yang lebih tepat dapat diperoleh dari dokumentasi terlampir. Beberapa tips lagi:

• tempat pemasangan kabinet harus dipilih jauh dari sumber panas lainnya;
• lokasi pemasangan harus rata;
• model dengan pengapian listrik ditempatkan di mana ada outlet yang sesuai;
• pertimbangan kegunaan harus selalu diperhitungkan;
• keputusan desain diperhitungkan terakhir.

Bagaimana cara menghubungkan?

Koneksi oven gas yang benar hanya dapat dilakukan oleh spesialis. Oven yang bergantung terhubung ke cabang terpisah dari pipa gas. Ini disebabkan oleh fakta bahwa perangkat harus memiliki keran otonom di jalan raya. Sambungan langsung dibuat menggunakan pipa tembaga atau selang tipe bellow. Cara menempelkannya hampir sama. Ketika instalasi selesai, diperlukan untuk menilai apakah semuanya telah dilakukan dengan benar.

• Jepitan sedikit pun pada selang tidak diperbolehkan. Mereka tidak boleh menyentuh benda asing.
• Oven dan jalur suplainya diarde dengan hati-hati.
• Jangan gunakan selang yang lebih pendek dari 2 m.

Persyaratan untuk pemasangan peralatan gas telah dikembangkan dengan mempertimbangkan praktik bertahun-tahun. Mereka didukung oleh analisis banyak insiden dan bencana.

• Setiap penumpukan saluran dan selang sangat tidak dapat diterima. Selain itu, Anda tidak boleh membuat lebih dari 2 adaptor.
• Sebelum menggunakan perangkat, perlu untuk memeriksa bahwa tidak ada kebocoran gas.
• Selain pengoperasian pembakar, perlu juga memastikan keandalan kontrol gas. Pastikan untuk memeriksa katup yang bertanggung jawab untuk memompa gas. Jika perlu, sesuaikan sesuai keinginan.
• Tidak diperbolehkan menghubungkan peralatan gas ke keran pertama pada pipa gas.
• Kontak langsung antara pipa gas, selang, keran, dan kabel sangat dikecualikan. Yang terbaik adalah kawat atau kabel apa pun bahkan tidak mendekati peralatan tersebut. Tetapi jika ini tidak memungkinkan, perlu untuk memperbaiki kabel secara kaku atau menggunakan saluran kabel. Setiap kelalaian mengancam dengan ledakan dan kebakaran.
• Setelah menyelesaikan pemasangan, semua sambungan diperiksa dengan cermat menggunakan busa sabun.