Daya Kompor Induksi: Konsumsi Daya Kompor Induksi. Kompor Mana Yang Lebih Ekonomis - Gas, Listrik Atau Induksi?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-16 04:48

Saat ini, kompor listrik menjadi semakin populer. Kompor listrik induksi diakui sebagai yang paling modern, aman dan efektif. Apa itu, apa dasar pekerjaan mereka, apa kekuatan mereka - Anda akan mendapatkan jawaban untuk pertanyaan ini dan lainnya dengan membaca artikel.

Prinsip operasi

Fungsi kompor jenis ini didasarkan pada prinsip induksi elektromagnetik - di bawah pembakar kaca-keramik ada koil induksi, yang, asalkan ada peralatan masak feromagnetik pada pembakar, menciptakan medan elektromagnetik, yang bertindak sebagai sumber panas..

Menariknya, hanya piring yang dipanaskan, dan suhu kompor secara keseluruhan (termasuk pembakar) tidak naik.

Pembakar dapat memanas untuk kedua kalinya dari piring itu sendiri - hingga sekitar 60 derajat. Prinsip operasi ini mengurangi konsumsi listrik, karena energi panas yang dihasilkan ketika medan induksi dibuat tidak dihabiskan untuk memanaskan kompor, tetapi hampir seluruhnya digunakan untuk bisnis yang bermanfaat.

Panel kontrol internal mengontrol proses kerja . Ia mampu mengenali ada/tidaknya piringan pada hotplate, secara otomatis menghidupkan/mematikan dan mengatur intensitas medan elektromagnetik. Kompor tipe induksi berbeda dalam daya, jumlah dan ukuran pembakar, ada / tidaknya oven, kemampuan untuk menyesuaikan tingkat pemanasan.

Kelebihan kompor jenis ini antara lain:

• pemanasan hidangan memasak yang dipercepat;
• keamanan - risiko luka bakar atau kebakaran yang tidak disengaja hampir tidak ada sama sekali;
• kemudahan penggunaan;
• tingkat efisiensi yang tinggi;
• sinyal untuk mematikan kompor adalah tidak adanya piring di area kerja;
• kekuatan kompor tidak tergantung pada tegangan listrik;
• tidak perlu tudung;
• konsumsi daya yang ekonomis.

Seperti biasa, ada beberapa kekurangan:

• untuk piring semacam ini, piring khusus dengan tingkat magnetisasi tinggi diperlukan;
• perbaikan jika terjadi malfungsi atau kerusakan agak rumit dan mahal;
• keramik kaca adalah bahan yang relatif rapuh (dibandingkan dengan logam);
• radiasi elektromagnetik dapat mempengaruhi peralatan dan perangkat dapur lainnya;
• biaya yang cukup tinggi.

Nilai daya

Indikator efisiensi kompor induksi adalah urutan besarnya lebih tinggi daripada kompor listrik atau gas konvensional dan sekitar 80-90%. Daya total kompor terdiri dari nilai daya masing-masing pembakar. Kekuatan area kerja berhubungan langsung dengan ukurannya. Misalnya daya burner dengan diameter 12 cm adalah 1 kW, untuk burner dengan diameter 16 cm angka ini adalah 1,5 kW, jika diameter area kerja dari 18 hingga 21 cm, maka daya akan meningkat menjadi 2-2,5 kW, untuk pembakar dengan ukuran lebih besar, indikator daya akan lebih tinggi - sekitar 3 kW. Semua indikator ini ditunjukkan dalam lembar data teknis produk. Daya rata-rata kompor induksi 4 tungku adalah 7 kW.

Frekuensi arus dalam kumparan induksi rata-rata berkisar antara 20 hingga 60 kHz . Dalam hal daya, kompor induktif dapat dibagi secara kondisional menjadi daya rendah (hingga 3,5 kW), perangkat daya sedang (3,5-5 kW) dan daya tinggi (5-10 kW).

Penggunaan listrik

Konsumsi energi kompor induksi listrik terutama bergantung pada jumlah dan ukuran zona memasak yang dipasang, serta pada mode pemanasan yang paling sering digunakan. Wajar saja, saat menggunakan tingkat pemanasan maksimal, konsumsi energinya juga maksimal. Tetapi harus diingat bahwa biaya energi juga tergantung pada waktu yang dihabiskan untuk memasak. Mempertimbangkan fakta bahwa kompor induksi memanaskan makanan rata-rata 2-3 kali lebih cepat daripada kompor konvensional, Anda akan menghemat waktu dan, akibatnya, penghematan energi.

Banyak kompor dilengkapi dengan fungsi menunjukkan listrik yang dikonsumsi untuk memasak / memanaskan makanan

Untuk menghitung konsumsi listrik rata-rata kompor induksi per bulan, Anda perlu mengetahui daya total perangkat, waktu penggunaan rata-rata panel per bulan.

Untuk meminimalkan biaya energi, ikuti rekomendasi sederhana dari produsen:

• gunakan pembakar kecil untuk menyeduh kopi, menghangatkan atau menyiapkan 1-2 porsi hidangan apa pun;
• jika Anda ingin memasak sup dalam panci besar, lebih baik melakukannya di atas kompor besar;
• untuk memasak / merebus makanan dalam wadah berukuran sedang, lebih baik menggunakan area kerja berukuran sedang;
• untuk hidangan berbentuk oval, beberapa model kompor induktif memiliki pembakar berpasangan;
• untuk pemanasan darurat, pabrikan sering menyediakan sirkuit daya tinggi khusus.

Perbandingan dengan spesies lain

Jika Anda ingin mengetahui jenis kompor mana yang menjadi pemimpin dalam efisiensi, Anda dapat melakukan tes sederhana: waktu waktu perebusan jumlah air yang sama pada berbagai jenis kompor. Anda akan menemukan bahwa perangkat induksi akan merebus air 4-5 kali lebih cepat daripada kompor listrik standar.

Dengan pengoperasian kompor selama sekitar 2 jam sehari per bulan, konsumsi daya listrik kompor induktif adalah 156-165 kW; listrik klasik memiliki 602–620 kW. Dengan demikian, kompor induksi setidaknya 4 kali lebih ekonomis daripada produk klasiknya dalam hal konsumsi energi.

Jika Anda membandingkan kompor dengan indikator lain, Anda mendapatkan sesuatu seperti gambar berikut:

Indikator	Gas	Kompor listrik klasik	Induksi
Energi yang dikonsumsi	Gas alam	Listrik	Listrik
Efisiensi,%	30-60	60-70	80-90
Peralatan khusus	-	-	+
Keamanan	Resiko kebakaran tinggi	Aman	Aman
Tingkat pemanasan, poin	3 dari 4	1 dari 4	4 dari 4
Oven (kontrol suhu yang tepat)	Tidak	ya	ya
Merawat perangkat Anda	Standar	Standar	Spesial

Perlu dicatat bahwa kompor induktif jauh lebih mahal daripada kompor gas dan listrik klasik.

Tips

Saat membeli kompor induksi, jangan lupa bahwa itu memerlukan peralatan masak khusus - panci biasa, wadah kaca dan keramik tidak cocok untuk kompor jenis ini. Biasanya peralatan untuk kompor induktif ditandai dengan zigzag atau kata induksi. Tetapi Anda juga dapat membeli dudukan adaptor khusus untuk peralatan dapur biasa.

Saat memilih kompor induktif, dipandu oleh kualitas kabel di rumah Anda . Jika Anda memiliki rumah tua, dan kabel di dalamnya tidak berubah untuk waktu yang lama, lebih baik memilih perangkat berdaya rendah dengan konsumsi energi hingga 3,5 kW. Koneksi perangkat semacam itu dilakukan hanya dengan mencolokkan steker ke stopkontak.

Untuk perangkat berdaya tinggi, persyaratan kabel jauh lebih tinggi: untuk kompor dengan konsumsi listrik lebih dari 10 kW, perlu untuk meletakkan kabel terpisah dari switchboard dengan pembumian wajib. Jangan sambungkan perangkat induksi melalui kabel ekstensi atau tee.

Karena keramik kaca adalah bahan yang rapuh secara kondisional, tangani peralatan dengan hati-hati dan hati-hati. Jangan menjatuhkan piring atau benda berat di atasnya, bersihkan dengan produk abrasif. Jika terjadi malfungsi atau malfungsi, hubungi pusat layanan khusus, Anda tidak perlu membongkar dan mencoba memperbaikinya sendiri.

Jika tidak, Anda akan kehilangan layanan garansi, akibatnya Anda masih harus beralih ke profesional.