Buah Beri Mirip Dengan Raspberry (19 Foto): Beri Hitam Dan Merah Besar, Buah Besar Kuning Dan Biru Mirip Dengan Raspberry

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 05:44

Raspberry adalah favorit semua orang. Keduanya enak dan indah, dan yang paling penting, sangat sehat. Pada artikel ini, Anda akan berkenalan dengan buah beri yang mirip dengan raspberry, cari tahu apa persamaan dan perbedaannya.

Deskripsi buah murbei

Mari kita mulai berkenalan dengan budaya seperti raspberry dengan murbei.

Seperti apa bentuknya?

Mulberry, atau murbei, hanya samar-samar menyerupai raspberry . Buah beri lebih memanjang, lonjong. Panjang buah adalah 5-5,5 cm, matang pada bulan Juli-Agustus. Dalam bahasa ahli botani, murbei adalah kacang yang ditutupi dengan buah berbiji dengan daging buah yang lembut dan berair dengan rasa dan sisa rasa yang unik yang tidak seperti yang lainnya.

Tanaman itu sendiri adalah pohon yang tinggi dan menyebar. Di alam liar, ia mencapai ketinggian 15 m atau lebih. Mulberry tumbuh di Kaukasus Utara, di Krimea, wilayah Volga, di wilayah Moldova.

Melalui upaya pemulia, varietas tanaman standar telah dibiakkan, yang tumbuh dengan baik tidak hanya di daerah hangat, tetapi juga di Rusia tengah, di Belarus.

Hitam dan putih

Mulberry berwarna putih dan hitam. Gelap, biru dengan buah biru muda atau ungu tua memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit manis karena kandungan gula yang lebih tinggi.

Pohon murbei putih tidak hanya seputih salju, tetapi juga merah muda pucat, kekuningan, krem . Rasa buah beri putih sangat spesifik. Mereka sama berairnya, tetapi lebih asam dan tidak terlalu memualkan. Karena kandungan gulanya yang rendah dan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, murbei digunakan dalam nutrisi makanan dan pengobatan. Ini adalah agen diuretik dan koleretik yang sangat baik dan sumber alami kalium dan fosfor untuk orang dengan penyakit kardiovaskular.

Selai, kolak, selai, dan mousse dibuat dari murbei. Mereka membuat anggur yang luar biasa.

Perbandingan dengan cloudberry

Cloudberry disebut royal berry, penjaga rawa dan emas dari Utara. Anda dapat bertemu dengannya di hutan birch dan cemara muda yang lembab, dataran rendah berawa, tundra lumut. Tumbuh di Timur Jauh, di Karelia, di Semenanjung Kola . Ada di wilayah Leningrad, Belarus, Swedia dan Norwegia.

Seperti apa bentuknya?

Cloudberry adalah semak rendah herba. Tinggi tanaman sekitar 20-30 cm, mekar di bulan Juni, bunga putih tunggal, dan mulai berbuah pada akhir Juli. Buah merah mentah berdiameter 1, 5-2 cm, sangat mirip dengan raspberry biasa. Saat cloudberry matang, warnanya berubah dari merah cerah menjadi kuning, menyerupai varietas kuning raspberry "Porana embun" dan "Kubah emas ". Buah beri transparan matang berwarna oranye muda memperoleh rasa asam manis yang lembut, sedikit astringen dengan nada pedas dan aroma madu yang nyata.

Berdasarkan sifatnya, cloudberry sama lembutnya dengan raspberry . Buah-buahan lunak membutuhkan pengumpulan dan penanganan yang hati-hati, mereka tidak dapat dikerutkan dan dikocok, jika tidak, mereka akan cepat berkerut dan mengeluarkan sarinya.

Bagaimana itu berguna?

Cloudberry tidak hanya cantik, seperti raspberry, tetapi juga bermanfaat. Ini mengandung asam lemak dan antioksidan, phytoncides, mineral berharga, elemen pelacak.

Berry kaya akan vitamin C, A, dan beta-karoten. Penggunaannya berguna untuk penyakit pada sistem kardiovaskular dan saluran empedu, patologi ginjal, pilek dan kekebalan rendah.

Kemiripan Blackberry

Tukang kebun yang tidak berpengalaman sering membingungkan blackberry dan raspberry hitam. Ada banyak kesamaan antara budaya ini, tetapi ada juga perbedaan . Blackberry jauh lebih besar dan lebih berat daripada raspberry. Hasil yang pertama jauh lebih tinggi: kebetulan dedaunan di semak-semak jauh lebih sedikit daripada buah beri ungu gelap.

Budaya itu sendiri agak lebih tinggi dari raspberry kebun atau hutan . Semak tumbuh setinggi 1, 5 hingga 2 meter, dan duri berduri panjang tumbuh di pucuk. Kumpulkan blackberry secermat raspberry dan cloudberry. Makan buah beri untuk makanan atau untuk memasak juga lebih baik segera. Mereka dengan cepat memburuk dan memburuk.

Semak tegak tumbuh hingga ketinggian 3 m, dan jenis blackberry yang merayap - setinggi 1,5 m. Batang tanaman ditutupi dengan banyak duri besar. Blackberry mekar di bulan Juni dengan bunga putih-merah muda besar. Tanaman dipanen pada musim gugur, sebelum salju pertama. Varietas taman dan tegak memiliki rasa asam, sedangkan blackberry hutan dan merayap lebih manis.

Massa nutrisi berry tidak kalah dengan yang sebelumnya: pektin, serat, asam amino, antioksidan, mineral dan vitamin terkandung di dalamnya dalam jumlah besar . Seperti raspberry, blackberry memiliki sifat antipiretik dan anti-inflamasi, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan saraf tubuh, dan mencegah munculnya neoplasma.

Buah beri yang lezat secara aktif digunakan dalam memasak, untuk persiapan buatan sendiri, mereka dimakan begitu saja.

Ulasan buah beri lainnya

Mora

Mora dan raspberry adalah kerabat terdekat. Kedua tanaman tersebut termasuk dalam famili Rosaceae. Mora adalah semak abadi yang tinggi, di bawah 3 m . Tumbuh di negara-negara Amerika Selatan dan Tengah. Dia menyukai kehangatan dan cahaya, tetapi juga mentolerir suhu sekitar nol derajat dengan baik.

Mora berry sangat mirip dengan raspberry dalam penampilan . Volume buah beri besar sekitar 3 cm, dan beratnya 3-5 gram. Dalam hal rasa, buah-buahan tidak kalah dengan kerabatnya, dan bahkan mengunggulinya dalam kualitas dan nilai gizi yang berharga. Juicy dan manis, dengan sedikit astringency, mengandung banyak vitamin C, fosfor, zat besi dan kalsium, banyak asam organik dan pektin.

Mora membantu melawan penyakit pernapasan, merupakan agen anti-inflamasi yang sangat baik, dan digunakan untuk meningkatkan tekanan darah . Kandungan zat besi yang tinggi membuat mora berry menjadi tonik dan sumber alami yang sangat baik untuk pasien anemia.

Seperti dari buah beri, selai, selai, jeli, dan kolak terbuat dari mora. Digunakan untuk menghias kembang gula.

Bayam stroberi

Bayam stroberi, bayam raspberry atau Marya multifaset, tukang kebun baru-baru ini menanam di petak mereka. Budaya milik keluarga angsa, dan tidak memiliki kekerabatan dengan raspberry, meskipun fakta bahwa buah tanaman mirip satu sama lain. Yang paling dekat dengan bayam stroberi adalah bayam berdaun, bit, dan quinoa biasa.

Di wilayah selatan, budaya tumbuh liar . Tanaman tahunan berkembang dan tumbuh dengan cepat, mencapai ketinggian 500 hingga 800 cm, budaya tidak takut panas atau dingin, dan bahkan tahan terhadap embun beku.

Di ketiak daun yang menyebar, buah-buahan lunak berwarna merah cerah dengan biji hitam muncul. Bubur buahnya empuk dan enak, dengan sedikit stroberi, mengandung beta-karoten, protein, magnesium, kalium dan zat besi, asam oksalat, fosfor, vitamin kelompok B, A.

Menariknya, Anda tidak hanya bisa makan beri, tetapi seluruh tanaman secara keseluruhan. Kompot dan manisan, selai dan kentang tumbuk dibuat dari buah beri. Kering, beku, dan diawetkan untuk musim dingin. Daun dan batangnya digunakan untuk membuat salad.

Hibrida serupa

Buah beri batu

Berry ini disebut berbeda: batu, beri berendea, raspberry batu atau delima utara. Tanaman ini menyukai iklim yang sejuk. Anda dapat bertemu dengannya di Karelia dan Timur Jauh, di Wilayah Altai, di Sakhalin. Tumbuh di Amerika Utara, Tibet, Himalaya, Islandia, dan Mediterania.

Semak-semak kecil setinggi 30-40 cm tumbuh di medan berbatu, menempel di batu dengan pucuknya yang merayap . Berry tulang berwarna merah cerah, mengkilap, berdiameter tidak lebih dari 1,5 cm, seolah-olah bersinar dari dalam. 4-5 buah drupe yang ditutupi dengan pulp ruby dikumpulkan dalam segenggam di sekitar tulang besar.

Boneberry mekar di bulan Juni, dan berbuah pada akhir Agustus - awal September. Rasa tulangnya enak, dagingnya manis dan asam, tidak memualkan, lembut dan berair. Buahnya mengandung senyawa pektin, karotenoid, phytoncides, asam alami. Tulang kaya akan vitamin C, zat besi, mangan, tembaga.

Buah beri meningkatkan hemoglobin, membantu melawan proses patogen, dan memiliki efek anti-inflamasi . Mereka menormalkan tekanan darah, memiliki efek menguntungkan pada proses hematopoiesis.

Tulang dimakan dengan cara yang sama seperti raspberry. Mereka memanggang pai bersamanya, membuat selai, minuman buah, kolak.

Buah-buahan segar cocok dengan produk susu: krim, krim asam, yogurt.

Ezhemalina - Logan Berry

Tanaman yang luar biasa - ezhemalina muncul pada tahun 1881 di taman peternak California James Logan, yang melintasi dua tanaman populer: raspberry dan blackberry. Tetapi hibrida baru sangat dihargai oleh tukang kebun yang berpengalaman, dan peternak Rusia Vladimir Michurin menamai Yezhemalina logan berry untuk menghormati penciptanya.

Tanaman ini memiliki sifat yang luar biasa . Itu tidak takut beku dan tumbuh dengan baik di garis lintang utara, dan hasilnya luar biasa. Hingga 8 kg buah beri dapat dipanen dari satu semak. Buahnya lebih besar dari raspberry dan blackberry, memiliki bentuk memanjang dan warna ungu tua yang indah.

Semak-semak logan berry tinggi, menyebar, dengan banyak pucuk ditekuk dalam bentuk lengkungan, yang melekat pada teralis. Ezhemalina matang secara bertahap. Panen terlambat: dari September hingga November. Buah beri yang berair dan asam dengan rasa asam samar-samar menyerupai raspberry, tetapi lebih mirip dengan blackberry. Mereka membuat anggur, kolak, dan minuman buah yang luar biasa.

Buahnya kaya akan serat, asam lemak, mineral, kolin dan elemen pelacak, vitamin kelompok B, AC, PP . Komposisi kimia memiliki efek positif pada fungsi lambung dan sistem kardiovaskular, menormalkan metabolisme, memiliki efek menenangkan, dan meningkatkan kekebalan. Meningkatkan penglihatan, mencegah perkembangan osteoporosis, menurunkan gula darah.

Tataramoa

Kecil, kuning dengan semburat oranye matang di pucuk liana setinggi 15 meter di hutan Selandia Baru. Drupes kecil, ditutupi dengan bubur kertas, berkilau menarik di bawah sinar matahari, memikat penghuni hutan yang berbulu.

Penduduk setempat membudidayakan liana sebagai pagar di sekitar rumah mereka, dan buah-buahan yang rasanya segar hanya digunakan untuk panen.

sylvanberry

Hibrida ini diciptakan oleh peternak di Australia dengan menyilangkan varietas terbaik blackberry, raspberry dan jemalina. Sylvanberry ungu tua, hampir hitam sangat berair, manis dan ukurannya besar. Berry memiliki berat 9-10 g. Lebih dari 10 kg buah beri dapat dipanen pada satu semak dewasa . Buahnya enak tidak hanya mentah. Mereka membuat selai, kolak, selai, marshmallow yang luar biasa.

putri

Buahnya mirip dengan raspberry dan drupes. Tanaman dua tahunan peninggalan menyukai tempat berawa dan sejuk dan jarang ditemukan di hutan zona tengah. Tumbuh di Ural, di Transbaikalia, dan ditemukan di Sakhalin. Untuk ini, sang pangeran dijuluki "raspberi Arktik".

Buah berinya sangat manis, rasanya seperti nanas, lingonberry, dan raspberry pada saat yang bersamaan, dan aromanya sebanding dengan anggur vintage terbaik di dunia . Karena rasanya yang tidak biasa dan penampilannya yang penuh warna, buah beri sangat dihargai di Rusia. Itu disajikan di atas meja dan merupakan kelezatan favorit orang-orang bangsawan.

Sang putri tumbuh di semak-semak kecil setinggi 40 cm, mekar di bulan Mei dengan bunga merah muda besar. Buah-buahan matang menjelang akhir musim panas dan memperoleh warna merah muda yang kaya dengan warna ceri. Berry kaya akan vitamin, asam, dan mineral. Telah lama digunakan sebagai agen anti-inflamasi dan antipiretik, digunakan untuk mengobati penyakit pada saluran pencernaan, hati dan ginjal.

Penduduk musim panas yang rajin menanam varietas taman sang putri di Rusia tengah . Hibrida peternak Finlandia yang disebut "Nectar raspberry" sangat populer di kalangan tukang kebun.