Mesin Bulu Untuk Memetik Ayam Pedaging, Kalkun, Bebek Dan Angsa: Fitur Mesin Pemetik. Keuntungan Dan Kerugian Dari Perangkat

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Mesin bulu untuk mencabuti unggas telah digunakan secara luas baik di kompleks unggas besar maupun di peternakan. Perangkat ini memungkinkan Anda memetik bangkai ayam broiler, kalkun, angsa, dan bebek dengan cepat dan efisien.

spesifikasi

Unit untuk menghilangkan bulu ditemukan relatif baru - pada paruh kedua abad terakhir, dan produksi sampel domestik bahkan tidak dimulai sampai awal tahun 2000-an. Secara struktural, mesin bulu adalah unit silinder yang terdiri dari badan dan drum yang terletak di dalamnya ., di dalamnya ada jari-jari penggigit karet atau silikon. Mereka terlihat seperti duri dengan permukaan berbintik atau bergaris. Paku-paku inilah yang merupakan badan kerja utama mesin. Jari-jari diberkahi dengan properti unik: berkat permukaan karet dan peningkatan gaya gesekan, bulu-bulu halus dan bulu-bulu menempel dengan baik pada jari-jari tersebut dan ditahan sepanjang seluruh siklus pemrosesan.

Jari-jari berbeda dalam kekakuan dan konfigurasi. Mereka diatur dalam urutan yang ditentukan secara ketat dan masing-masing memiliki spesialisasi sendiri. Saat bekerja, duri memilih jenis bulu "mereka" atau bulu bawah, dan secara efektif menangkapnya. Berkat teknologi ini, mesin ini mampu menghilangkan hingga 98% bulu burung.

Bahan untuk pembuatan bodi unit adalah baja tahan karat food grade, dan untuk pembuatan drum, digunakan polipropilen berwarna terang. Persyaratan ini merupakan rekomendasi dari inspeksi sanitasi dan karena fakta bahwa bahan berwarna terang lebih mudah untuk mengontrol kontaminasi. Selain itu, polipropilen memiliki sifat antibakteri dan mampu menghambat pertumbuhan dan perkembangan berbagai jenis bakteri - salmonella, E. coli, staphylococci dan pneumobacteria. Dan juga material tersebut memiliki kekuatan mekanik yang tinggi dan tahan terhadap beban kejut dengan baik. Permukaan bagian dalam drum benar-benar halus, dapat dicuci dan tidak cenderung menyerap kotoran.

Perangkat dikendalikan oleh remote control dengan indikator daya yang terletak di atasnya , sakelar hidup / mati dan sakelar darurat. Selain itu, sebagian besar unit dilengkapi dengan sistem sprinkler manual untuk meningkatkan proses pengambilan, serta roller untuk mengangkut mesin dan peredam getaran. Unit dilengkapi dengan motor listrik fase tunggal dengan daya 0,7-2,5 kW dan dapat ditenagai dari 220 atau 380 V. Berat pemetik bervariasi dari 50 hingga 120 kg, dan kecepatan putaran drum sekitar 1500 rpm.

Prinsip operasi

Inti dari pekerjaan perangkat bulu adalah sebagai berikut: bangkai bebek, ayam, angsa atau kalkun yang sudah direbus sebelumnya ditempatkan dalam drum dan peralatan dihidupkan. Setelah menghidupkan mesin, drum mulai berputar sesuai dengan prinsip centrifuge, sementara cakram mengambil bangkai dan mulai memutarnya. Dalam proses rotasi, burung itu mengenai duri, dan karena gesekan, ia kehilangan sebagian besar bulunya . Pada model yang dilengkapi dengan penyemprot, jika perlu, nyalakan pasokan air panas. Hal ini memungkinkan bulu yang sangat tebal dan dalam untuk dihilangkan, yang sangat meningkatkan efisiensi proses.

Keuntungan dan kerugian

Permintaan konsumen yang kuat dan penghargaan tinggi untuk pemetik listrik karena sejumlah keuntungan penting dari peralatan ini.

1. Karena ketahanan panas yang tinggi dari bahan, banyak mesin dapat digunakan pada suhu dari -40 hingga +70 derajat.
2. Drum dan paku perangkat terbuat dari bahan baku yang ramah lingkungan dan tidak mengandung aditif beracun dan kotoran beracun.
3. Efisiensi pengambilan yang sangat baik disebabkan oleh torsi tinggi dan tarikan yang kuat dari gearbox.
4. Kehadiran remote control membuatnya lebih mudah untuk mengontrol proses melepas pena, membuat penggunaan perangkat dapat dimengerti dan nyaman.
5. Perangkat cukup mobile dan tidak menimbulkan kesulitan selama transportasi.
6. Unit dilengkapi dengan nosel khusus untuk menghilangkan bulu dan air, yang sangat memudahkan pengoperasian dan perawatannya.
7. Sebagian besar model sangat efisien. Bahkan perangkat terkecil mampu mencabut sekitar 300 ayam, 100 kalkun, 150 bebek, dan 70 angsa dalam satu jam. Untuk sampel yang lebih kuat, nilai-nilai ini terlihat sebagai berikut: bebek - 400, kalkun - 200, ayam - 800, angsa - 180 potong per jam. Sebagai perbandingan, bekerja dengan tangan, Anda dapat memetik tidak lebih dari tiga bangkai per jam.

Terlepas dari sejumlah besar keuntungan yang jelas, ada juga kelemahan pemetik bulu . Kerugiannya termasuk volatilitas perangkat yang lengkap, yang menyebabkan ketidakmungkinan menggunakannya di lapangan. Tingginya biaya beberapa model juga dicatat, terkadang mencapai 250 ribu rubel, sedangkan lampiran bulu untuk bor atau obeng hanya berharga 1, 3 ribu rubel.

Fitur penggunaan

Untuk mencabut burung dengan mesin, itu harus disiapkan dengan benar. Untuk melakukan ini, segera setelah disembelih, bangkai dibiarkan beristirahat selama beberapa jam, setelah itu beberapa wadah disiapkan. Air pada suhu kamar dituangkan ke dalam satu, dan air mendidih ke dalam yang kedua. Kemudian mereka mengambil bangkai, memenggal kepalanya, mengalirkan darah dan mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam air dingin, lalu memasukkannya ke dalam air mendidih selama 3 menit. Saat bangkai berada di air panas, mesin bulu dinyalakan dan dipanaskan, setelah itu burung ditempatkan di dalamnya dan proses pemetikan dimulai.

Jika plucker tidak memiliki fungsi semprot, maka selama proses kerja bangkai terus disiram dengan air panas. Di akhir pekerjaan, burung itu dikeluarkan, dicuci dengan baik, diperiksa dengan cermat dan bulu dan bulu yang tersisa dihilangkan secara manual.

Pada saat yang sama, sisa-sisa bulu dibakar, kemudian dengan lembut mengikis sisa-sisa pembakaran dari kulit . Setelah selesai dengan bulu dan bulu, burung itu dicuci lagi di bawah air panas dan dikirim untuk dipotong. Jika ada kebutuhan untuk mengumpulkan angsa, pemetikan dilakukan secara manual - tidak disarankan untuk menggunakan mesin dalam kasus seperti itu. Bulu dihilangkan dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merusak bulu itu sendiri dan kulit burung.

Model populer

• Model Italia Piro dirancang untuk memetik bangkai berukuran sedang. Ini dapat menangani hingga tiga potong sekaligus. Produktivitas perangkat adalah 140 unit / jam, tenaga mesin 0,7 kW, sumber daya 220 V. Unit diproduksi dalam dimensi 63x63x91 cm, berat 50 kg dan biaya sekitar 126 ribu rubel.
• Putar 950 dikembangkan oleh spesialis Italia berdasarkan teknologi Jerman dan diproduksi di Cina. Perangkat tersebut termasuk dalam kategori peralatan profesional, sehingga waktu untuk menyelesaikan pemrosesan bangkai tidak melebihi 10 detik. Massa perangkat adalah 114 kg, daya motor listrik mencapai 1,5 kW, dan ditenagai oleh tegangan 220 V. Model ini dilengkapi dengan 342 jari dengan kekakuan berbeda, tersedia dalam dimensi 95x95x54 cm dan mampu pengolahan hingga 400 bangkai per jam. Unit ini juga dilengkapi dengan perlindungan terhadap lonjakan tegangan, memiliki sertifikat Eropa dan mematuhi semua standar keselamatan internasional. Biaya Rotary 950 adalah 273 ribu rubel.

• Model Ukraina "Impian Petani 800 N " adalah perangkat yang sangat andal dan tahan lama. Persentase pemetikan karkas adalah 98, waktu pemrosesan sekitar 40 detik. Perangkat ini dilengkapi dengan motor listrik dengan daya 1,5 kW, ditenagai dari jaringan 220 V dan berat 60 kg. Perangkat mematuhi semua standar keselamatan, dapat beroperasi dalam mode otomatis dan semi-otomatis. Perangkat semacam itu berharga 35 ribu rubel.
• Mobil Rusia "Sprut " mengacu pada model profesional dan dilengkapi dengan drum yang luas dengan diameter 100 cm. Daya mesin 1,5 kW, tegangan catu daya 380 V, dimensi 96x100x107 cm. Berat produk 71 kg, dan biaya mencapai 87 ribu rubel. Perangkat ini dilengkapi dengan remote control dan sistem irigasi manual. Anda dapat memasukkan 25 ayam atau 12 bebek ke dalam drum sekaligus. Dalam satu jam, alat ini mampu mencabuti hingga seribu ayam kecil, 210 kalkun, 180 angsa, dan 450 bebek. Periode pengembalian untuk perangkat adalah 1 bulan.