Parut Panggangan Besi Cor: Bulat Atau Persegi Untuk Barbekyu, Jala Barbekyu Besi Cor Dengan Alat Penguap, Forester Dan Weber, Bagaimana Memilih

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Hidangan panggang yang lezat dapat mengubah hari kerja biasa menjadi hari libur yang nyata. Diyakini bahwa besi cor adalah bahan yang ideal untuk membuat perapian barbekyu, di mana proses memasak daging, ikan, dan sayuran yang paling aromatik terjadi. Untuk memiliki gagasan yang jelas tentang apa itu panggangan besi cor dan bagaimana memilihnya, Anda perlu membiasakan diri secara detail dengan semua fitur produk ini.

fitur dan keuntungan

Bahan seperti besi cor adalah paduan besi dan karbon dengan unsur mangan dan belerang. Produk dari komposisi ini dengan sempurna menahan suhu maksimum tanpa deformasi sama sekali. Itulah sebabnya jeruji besi cor dianggap sebagai pilihan ideal untuk memanggang dan memanggang. Itu dapat dibuat dengan casting dari besi cor atau dibuat dari batang besi cor. Barang serupa untuk barbekyu dapat digunakan baik di dalam maupun di luar ruangan.

Besi cor memiliki sifat pemanasan lambat dan retensi panas yang baik , kemudian hidangan yang dimasak di rak kawat yang terbuat dari bahan ini selalu ditandai dengan pemanggangan yang seragam dan penampilan yang menggugah selera.

Perlu dicatat bahwa jeruji besi cukup nyaman dan praktis, yang membuat proses operasinya senyaman mungkin.

Karena struktur berpori dari bahan ini, makanan selalu terlindung dari panas. Semua ini menciptakan kondisi yang paling menguntungkan untuk persiapan mahakarya kuliner nyata dengan sedikit usaha.

Model

Di pasar modern, ada berbagai model jeruji besi cor, yang masing-masing dirancang untuk memasak hidangan daging dan sayuran dalam presentasi yang sangat berbeda. Dua jenis utama adalah spesimen datar dan dalam.

Model datar terlihat seperti loyang dengan adanya guntingan dan pegangan khusus. Mereka jatuh ke dalam dua kategori.

• Dengan alat penguap . Produk semacam itu ditandai dengan dinding tinggi dengan permukaan berusuk. Desain mereka dibuat dengan sangat cermat sehingga lemak tidak jatuh ke api selama pengeringan, tetapi langsung menguap di pelari, membuat rasa hidangan lebih terasa dan kaya.
• Tanpa Evaporator . Kisi-kisi ini dibuat dalam bentuk alas yang kokoh, dilengkapi dengan pegangan dan permukaan kerja khusus dalam bentuk kisi-kisi. Hidangan yang dimasak di atasnya ternyata sangat berair dan dengan kerak yang menggugah selera.

Model yang dalam dianggap lebih nyaman dan mobile.

Mereka bagus untuk menyiapkan makanan dalam jumlah besar. Bagian atas membuatnya sefungsional mungkin, yang berfungsi sebagai kunci dalam proses berputar dari satu sisi ke sisi lain.

Bentuk dan ukuran

Dalam proses memilih jeruji besi cor, perhatian khusus diberikan pada bentuk dan dimensinya. Desain ini bisa berbentuk bulat, persegi, oval atau persegi panjang.

Produk-produk ini dibagi menjadi dua jenis:

• dengan satu pesawat - mereka dipasang di atas api dengan bantuan kaki logam;
• dengan dua bidang - bagian atas adalah tutup dengan cincin logam, dan proses fiksasi juga dilakukan dengan bantuan kaki.

Kedua pegangan terbuat dari kayu berkualitas tinggi atau dilapisi dengan lateks suhu tinggi untuk mencegah luka bakar. Pegangan kayu dianggap yang paling praktis dan fungsional, secara harmonis melengkapi desain keseluruhan. Kisi-kisi besar sering dilengkapi dengan dua pegangan, membuat penggunaannya senyaman dan senyaman mungkin.

Yang paling populer adalah model bulat dan persegi panjang dari struktur ini.

Bergantung pada berapa sentimeter lebar panggangan, itu akan tergantung pada seberapa cocoknya dengan produk tertentu. Ukuran standar pemanggang barbekyu dianggap produk dengan diameter 23 cm, 33 cm, 38 cm dan 46 cm. Tetapi teknologi modern memungkinkan struktur ini diproduksi dalam berbagai ukuran, berdasarkan keinginan dan kebutuhan individu pelanggan.

Pro dan kontra

Panggangan besi cor berkualitas tinggi berkontribusi pada penciptaan mahakarya kuliner yang apik.

Produk yang terbuat dari bahan ini dicirikan oleh keunggulan berikut:

• pemanasan seragam dan kapasitas panas tingkat tinggi;
• kekuatan;
• daya tahan;
• keamanan;
• keterwakilan.

Kerugiannya termasuk bobot yang berat.

Jika memasak membutuhkan waktu lama, berat produk yang berat dapat menyebabkan ketidaknyamanan dalam penggunaan.

Perlu dicatat fakta bahwa semakin sering jeruji besi digunakan, semakin baik lapisannya. Ini sangat tahan terhadap deformasi, karena sifat aslinya dipertahankan dengan sempurna selama bertahun-tahun. Berkat kualitas sempurna dari kisi-kisi besi cor, semua hidangan yang dimasak di atasnya ditandai dengan rasa yang unik dan aroma yang tak tertandingi.

Perbandingan dengan analog dari "baja tahan karat"

Grates panggangan stainless steel memiliki ciri khas tersendiri dalam kaitannya dengan produk besi cor. Bahannya sendiri adalah paduan besi-karbon yang mengandung setidaknya 12% kromium. Struktur seperti itu tahan terhadap korosi, karena memiliki lapisan galvanik, krom, nikel atau anti lengket. Beratnya, dibandingkan dengan model besi cor, cukup ringan, tetapi jeruji baja digunakan terutama untuk produk kecil yang sulit dibalik selama memasak dengan spatula atau penjepit.

Hampir semua panggangan barbekyu cenderung memudar dan kehilangan penampilan aslinya setelah jangka waktu tertentu . Selain itu, lapisan anti lengketnya terbakar seiring waktu, melepaskan zat berbahaya bagi tubuh manusia, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan. Oleh karena itu, membandingkan jeruji besi cor dengan spesimen baja tahan karat, lebih baik memilih opsi pertama. Struktur besi cor benar-benar aman untuk kesehatan dan mempertahankan kualitas aslinya dengan sempurna, terlepas dari intensitas penggunaannya.

Ulasan produsen populer

Ada berbagai macam kisi panggangan besi cor dari berbagai merek di pasar dunia. Semuanya dicirikan oleh karakteristik individu yang akan dihargai oleh setiap pecinta hidangan panggang. Beberapa produsen produk ini menempati posisi tinggi dalam peringkat popularitas.

Rimbawan

Kisi-kisi besi cor yang andal dan nyaman, yang ideal untuk menyiapkan hidangan lezat tidak hanya dari daging, tetapi juga dari sayuran. Di antara mereka ada model dengan ukuran dan volume yang berbeda. Kehadiran lapisan khusus melindungi makanan dari pembakaran, dan juga memastikan pelestarian rasa dan aromanya yang kaya. Biaya produk ini cukup terjangkau untuk semua orang.

weber

Kisi-kisi besi cor asli, dibuat untuk menyiapkan berbagai hidangan dari daging, ikan, dan sayuran, dengan mempertimbangkan keinginan dan imajinasi individu. Mereka dibedakan oleh kemudahan penggunaannya, yang merupakan keunggulan penting dari produk merek ini. Semuanya terbuat dari bahan berkualitas tinggi yang memastikan kekuatan dan daya tahan struktur ini.

Putar-Putar

Kisi-kisi besi cor halus dengan lapisan anti lengket yang halus. Mereka tahan terhadap karat mungkin dan dengan sempurna mempertahankan kualitas aslinya selama bertahun-tahun beroperasi.

Wellberg

Grates besi cor fungsional, diproduksi menggunakan teknologi terbaru. Model dari pabrikan ini tahan lama dan nyaman. Bermacam-macam mereka memungkinkan Anda untuk memilih salinan yang paling cocok, tergantung pada keinginan individu dan preferensi pembeli.

maestro

Kisi-kisi besi cor yang praktis dan sangat mudah digunakan, yang sempurna untuk hampir semua model panggangan dan barbekyu. Merawat mereka semudah menyiapkan hidangan kuliner yang lezat.

Banyak ulasan pelanggan menunjukkan bahwa kisi-kisi besi cor dari pabrikan ini sepenuhnya mematuhi norma dan standar kualitas yang diperlukan.

Desain mereka sangat dipikirkan dengan baik sehingga proses operasi membawa kesan yang sangat positif dari penggunaan produk ini.

Bagaimana cara membuatnya sendiri?

Terlepas dari kenyataan bahwa ada berbagai macam jeruji besi cor siap pakai yang dijual, Anda dapat membuatnya sendiri. Dengan demikian, dimungkinkan untuk membuat model apa pun dengan mempertimbangkan parameter tertentu. Selain itu, opsi ini lebih ekonomis, karena tidak memerlukan investasi finansial yang besar, yang dianggap sebagai keuntungan penting. Teknologi produksi sendiri dari struktur semacam itu sangat populer, karena memungkinkan Anda untuk membuat model kisi yang paling sesuai dengan kebutuhan individu.

Seluruh proses pembuatan jeruji besi cor terdiri dari beberapa tahap

• Pilihan desain . Ukuran, bentuk, dan jenisnya di masa depan ditentukan. Misalnya untuk 2 kg daging, cukup wadah dengan ukuran panjang 35 cm, lebar 26 cm dan tinggi 2 cm, permukaan ini cukup untuk memasak makanan untuk 4 orang.
• Pemilihan bahan . Hal utama adalah bahwa bahannya tahan api dan tahan terhadap kelembaban mungkin. Besi cor sepenuhnya memenuhi persyaratan ini, sehingga akan menjadi solusi ideal. Kisi-kisi besi cor sangat tahan lama dan mudah digunakan.

• Pembuatan elemen penyusun . Batang dengan ukuran yang diperlukan dipotong dan dihubungkan bersama dalam bentuk kisi menggunakan pengelasan argon. Tepinya dibersihkan dengan hati-hati dengan disk atau amplas.
• Pegangan pengikat . Tergantung pada kuantitas, pegangan dipasang pada satu atau dua sisi lateral. Pada saat yang sama, penting bahwa elemen struktural ini senyaman mungkin selama operasi. Gagang logam atau kayu klasik dianggap sebagai pilihan terbaik.

Proses membuat jeruji besi cor sendiri membutuhkan usaha dan keterampilan.

Namun, proses yang direncanakan dengan baik dapat membawa banyak emosi positif dan hasil yang indah dalam bentuk elemen panggangan berkualitas tinggi dan tahan lama.

Kiat Berguna

Saat memulai proses membeli jeruji besi, Anda harus membiasakan diri dengan saran para profesional, yaitu sebagai berikut:

• disarankan untuk memilih produk yang dalam dan banyak, karena paling cocok untuk menyiapkan berbagai macam hidangan;
• ada baiknya jika pegangannya terbuat dari kayu, sehingga tidak memanas di bawah pengaruh api;
• kehadiran klem khusus akan membuat gril semudah mungkin digunakan.

Kepatuhan terhadap aturan berikut akan membantu menghindari insiden yang tidak menyenangkan selama istirahat:

• panggangan atau barbekyu harus ditempatkan di ruang terbuka atau di area yang berventilasi baik;
• Anda hanya perlu membakar cairan berkualitas tinggi dan dirancang khusus untuk tujuan ini untuk mencegah keracunan makanan;
• tempat panggangan berada harus rata, yang akan membuat struktur sestabil mungkin;
• struktur besi cor harus dipasang jauh dari rumput kering dan cabang yang menjorok untuk menciptakan lingkungan yang aman.

Saat menggunakan jeruji besi cor untuk memasak, sangat penting untuk mengikuti semua tips ini, yang akan menciptakan kondisi paling nyaman dan aman untuk istirahat yang baik.

Secara umum, desain seperti itu adalah pilihan terbaik untuk menghadirkan mahakarya kuliner yang luar biasa dan mengisi suasana sekitar dengan momen yang menyenangkan.