Kompor Kombinasi: Karakteristik Kompor Induksi Gas Dan Listrik

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Ibu rumah tangga modern tanpa syarat membuat pilihan yang mendukung peralatan built-in. Dia menaklukkan dengan fungsionalitas, kepraktisan, dan ergonomisnya. Di antara semua jenis peralatan dapur yang dirancang untuk memasak, kompor kombinasi adalah yang paling diminati.

Keunikan

Sesuai namanya, panel tipe gabungan dapat beroperasi dari beberapa sumber daya yang berbeda: pasokan gas, serta dari kabel listrik. Di kompor seperti itu ada kompor yang terhubung langsung ke listrik, dan kompor gas, itulah sebabnya nama ini muncul.

Berkat fitur desain, keluarga tidak akan ditinggalkan tanpa makan siang dan makan malam jika ada komunal yang runtuh - Anda selalu dapat memasak sesuatu yang lezat baik saat gas dimatikan maupun saat catu daya terputus.

Kompor ditandai dengan peningkatan fungsionalitas dan kepraktisan, kompor gas biasanya cocok untuk memasak makanan dalam jumlah besar, dan kompor listrik kecil ideal untuk makan pagi. Namun, model paling modern dilengkapi dengan permukaan induksi, yang memiliki banyak peluang untuk memasak, menggoreng, dan merebus produk.

Jika perlu, Anda dapat memilih mode pengoperasian yang berbeda dan secara signifikan menghemat waktu memasak secara keseluruhan.

Saat ini, industri menawarkan berbagai pilihan model kompor gabungan yang paling fungsional, sehingga bahkan ibu rumah tangga yang sangat menuntut dapat memilih produk terbaik untuk dirinya sendiri.

Teknologi untuk produksi pelat semacam itu didasarkan pada penciptaan beberapa perbedaan mendasar antara produk dan rekan-rekannya dari jenis lain

Prinsip "gas di atas kaca " -ini adalah susunan kompor gas yang terletak di atas kompor kaca-keramik. Biasanya kompor induksi atau listrik terletak di dekatnya untuk pemanasan yang efisien. Desain ini optimal bagi mereka yang menggunakan listrik baik gas maupun AC untuk pekerjaan dapur.

Hi-Cahaya - dalam hal ini, pembakar listrik tidak diwakili oleh "pancake" yang akrab bagi semua orang, tetapi oleh elemen pemanas pita khusus, yang sebagian besar mempengaruhi kecepatan dan efisiensi pemanasan. Spiral memanas hampir seketika, oleh karena itu, panas masuk ke panel, berkat makanan yang dimasak dengan sangat cepat. Hal ini terutama penting ketika ada waktu terbatas, seperti di pagi hari sebelum bekerja.

Namun untuk merebus dan merebus produk lebih baik menggunakan kegunaan lain. Meskipun pemanasan instan, pembakar seperti itu mendingin dengan sangat lambat, jadi jika Anda bekerja sembarangan, ada risiko tinggi terbakar.

Induksi Merupakan jenis kompor rumah tangga yang inovatif. Dalam hal ini, ada pemanasan instan dan pendinginan lapisan yang sama cepatnya, oleh karena itu permukaan kaca-keramik ditandai dengan keamanan, selalu terlihat rapi dan bersih.

Pro dan kontra

Memasak permukaan gabungan, dibandingkan dengan analog, memiliki sejumlah keunggulan signifikan.

• Kombinasi pasokan gas dan listrik memberikan peluang yang cukup luas bagi semua ibu rumah tangga yang banyak memasak. Jadi, pada kompor induksi, hidangan pertama dimasak dengan sangat baik, daging dan produk ikan digoreng, dan Anda dapat berbicara selai, selai, daging kental, dan semur dengan gas. Beban penuh memungkinkan Anda mengelola waktu luang dan staf dapur dengan lebih hemat.
• Kemampuan kontrol gabungan memungkinkan semua anggota keluarga untuk menggunakan kompor. Misalnya, seorang nenek yang memasak dengan gas sepanjang hidupnya dan tidak dapat dengan cepat beradaptasi dengan teknologi modern dapat menggunakan pembakar gas dengan sakelar putar, dan perwakilan dari generasi muda yang progresif rukun dengan sensor.
• Saat memasak di kompor kombinasi, Anda bisa menggunakan hampir semua hidangan, kecuali, mungkin, plastik .
• Permukaan gabungan optimal untuk ibu rumah tangga yang ekonomis . Nilailah sendiri: induksi adalah teknologi hemat energi, dan gas lebih murah daripada listrik.

Namun, ada beberapa kekurangan

• Kebutuhan untuk mengontrol penggunaan jenis panci dan wajan tertentu. Misalnya, yang dapat dipasang pada pembakar gas tidak cocok untuk pembakar induksi, jadi Anda harus memilih hidangan yang optimal untuk memasak hidangan tertentu.
• Jika air atau cairan lain masuk ke bidang sensor, pembakar segera dimatikan dan tidak akan bekerja sampai semua uap air benar-benar hilang. Ini bisa merepotkan, terutama jika Anda menyiapkan banyak hidangan yang berbeda, misalnya, untuk makan malam gala atau makan malam keluarga besar.
• Menghubungkan permukaan seperti itu juga sulit. Anda harus memanggil dua spesialis sekaligus: salah satunya akan menghubungkan gas, dan yang lainnya akan memasang panel ke bingkai furnitur.
• Perlu dicatat bahwa tidak semua model kompor kombinasi cocok dengan dapur berukuran kecil.
• Yah, orang tidak dapat gagal untuk mencatat kerugian seperti biaya. Harga untuk kompor gabungan jauh lebih tinggi daripada untuk produk serupa, jadi tidak setiap keluarga Rusia mampu membeli model seperti itu.

Tampilan

Permukaan memasak gas-listrik dapat dibuat dari beberapa bahan yang berbeda.

Lapisan email

Kompor tradisional yang akrab bagi semua orang, terbuat dari logam mengkilap yang tahan lama. Ini adalah model yang cukup ekonomis yang aman dan tahan lama. Namun, enamel tidak begitu mudah digunakan dan dirawat.

Itu rusak oleh penggunaan pembersih abrasif: ketika terkena bubuk, goresan dan noda muncul pada lapisan, yang membuat produk agak tidak menarik.

Jika terjadi kerusakan mekanis, jatuhnya benda berat dan benturan yang kuat, lapisan akan berubah bentuk dan retak, oleh karena itu kompor semacam itu memerlukan penanganan yang paling hati-hati dan hati-hati.

Besi tahan karat

Panel kombinasi yang terbuat dari baja tahan karat lebih kuat dari panel berenamel, namun, mereka juga memiliki karakteristik operasionalnya sendiri. Permukaan seperti itu ternoda oleh minyak dan air, serta sidik jari.

Semua kontaminasi semacam ini harus dihapus sesegera mungkin, jika tidak, tidak mungkin untuk menghilangkannya.

Keramik kaca

Panel yang sangat bergaya yang terlihat bagus di interior modern. Selain itu, pelapis semacam itu tahan lama dan tahan aus, dan cukup sulit untuk tergores dan berubah bentuk, kecuali jika sengaja terkena benturan keras.

Namun, pelapis seperti itu cukup mahal, dan Anda perlu menggunakan deterjen khusus untuk merawatnya. Hanya dalam hal ini unit akan menyenangkan Anda selama bertahun-tahun.

Tergantung pada fitur desain, model gas dan listrik dibedakan.

Variasi yang paling populer adalah panel yang menggabungkan kompor gas dan listrik. Sama populernya adalah kompleks yang terdiri dari kompor gas dan oven listrik. Produk semacam itu nyaman dan ergonomis: oven biasanya digunakan untuk memanggang, dan pembakar gas cocok untuk menggoreng, memasak, dan merebus.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak model gabungan telah muncul yang dapat berkomunikasi tidak hanya dengan peralatan gas, tetapi juga dengan banyak solusi lainnya.

Misalnya, hari ini salah satu pemimpin dalam penjualan dianggap sebagai kompor yang menggabungkan pembakar listrik dan induksi.

Produsen

Saat ini, kompor gabungan dapat dilihat dalam daftar produk dari hampir semua pembuat peralatan rumah tangga, meskipun kategori ini tidak dapat disebut banyak. Hanya beberapa model yang dianggap paling populer.

Electrolux EHM 6335 K

Kompor ini mencakup 3 pembakar gas untuk 1, serta 1, 9 dan 2, 9 kW, serta satu zona pemanas Hi-Light untuk 1, 8 kW.

Untuk pembakar gas, pemegang besi cor yang kuat dilengkapi, serta sensor kontrol gas. Permukaan fungsional memiliki dimensi 58x51 cm, warna - hitam. Permukaan ini mencakup beberapa pengatur gaya pemanasan mekanisme putar, pengapian listrik disediakan.

Gorenje KC 620 SM

Kompor dapur gabungan mencakup 2 pembakar gas dengan daya 2 dan 3 kW, serta semua pembakar listrik Hi-Light untuk 1, 2 dan 1, 8 kW.

Permukaannya terbuat dari keramik kaca, naungannya hitam, dimensi produk sesuai dengan 60x51 cm. Kontrol dilakukan menggunakan kenop putar yang memungkinkan Anda memilih 1 dari 9 mode pemanasan bawaan, ada auto- fungsi pengapian. Ada sensor kontrol gas dan sensor panas sisa.

Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH

Dalam hal ini, kombinasi 2 pembakar gas dan 1 "panekuk" besi digunakan, mereka ditempatkan di atas kompor berenamel. Daya total semua pembakar adalah 3,6 kW, bagian dari satu listrik adalah 1,5 kW.

"Pancake" besi terletak kira-kira di tengah perangkat, dan pembakar gas terletak di dekatnya dalam bentuk spiral. Parameter kerja adalah 59x51 cm, enamel berwarna putih.

Opsi tambahan termasuk kontrol gas, pengapian listrik, dan penutup yang termasuk dalam kit dasar.

Hansa BHMI 83161020

Ini adalah model yang agak asli. Pada perangkat ini, area kerja menggabungkan stainless steel dan keramik kaca. Yang pertama ada 3 pembakar gas dengan kapasitas 1, 01, 65 dan 2, 6 kW, dan di sisi lain - sepasang "pancake" tipe Hi-Light untuk 1, 7, serta 1, 1 kW.

Pemanasan diatur melalui mekanisme putar. Parameter permukaan sesuai dengan 80x51 cm, kontrol gas dan opsi pengapian otomatis berfungsi.

Bagaimana cara memilih?

Saat memilih kompor gabungan, disarankan untuk mematuhi beberapa saran ahli yang penting.

Lebih baik memilih keramik kaca dengan lapisan yang rata . Takik apa pun yang diklaim pabrikan untuk menutupi percikan dan debu tidak lebih dari aksi publisitas. Dalam praktiknya, seiring waktu, mereka mengumpulkan banyak kotoran dan lemak padat, yang cukup sulit untuk dikikis tanpa merusak alasnya.

Berikan preferensi pada model tanpa bingkai: remah-remah, potongan makanan yang disiapkan sering jatuh di bawahnya. Akibatnya, kompor menjadi sangat kotor dan tidak sehat.

Jika Anda memasak untuk beberapa orang, maka pilih model dengan banyak elemen pemanas. Untuk keluarga besar, serta ibu rumah tangga yang menyiapkan pengawetan dalam jumlah besar, perangkat seperti itu akan menjadi sangat diperlukan.

Cobalah untuk tidak mengabaikan pilihan penting seperti perlindungan anak dan kontrol gas yang akan membuat Anda dan orang yang Anda cintai aman dari keracunan gas dan luka bakar.

Jika ada peluang finansial, silakan sendiri dengan model dengan opsi tambahan seperti sensor panas sisa, pengatur waktu, dan lainnya.