Kompor Inframerah: Pilih Kompor Gas Berkemah Dan Kompor Inframerah Listrik. Mengapa Lebih Baik Daripada Induksi?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Kompor inframerah sangat populer di kalangan konsumen Rusia. Banyak dari model ini bersifat universal: mereka dapat digunakan baik untuk memasak maupun untuk ruang pemanas. Pertimbangkan karakteristik, fitur kompor inframerah, rekomendasi penggunaannya, serta perbedaan utamanya dari perangkat induksi.

Keunikan

Fungsi kompor inframerah disediakan oleh elemen pemanas. Dengan bantuan mereka, radiasi inframerah dihasilkan melalui permukaan kerja kaca-keramik. Ini diserap oleh air dalam makanan. Akibatnya, banyak panas dihasilkan, akibatnya, setelah beberapa saat, pelat memanas. Dengan bantuan perangkat tersebut, persiapan makanan dilakukan sesegera mungkin.

Bahan kaca-keramik digunakan sebagai permukaan kerja di kompor inframerah, yang memiliki banyak keunggulan. Mereka menghantarkan panas dengan baik dan sangat tahan terhadap suhu tinggi. Kelebihan penting lainnya dari kompor inframerah adalah tingkat pemanasan yang tinggi . Perlu juga dicatat bahwa Anda dapat dengan mudah mengatur suhu optimal (dari terendah ke tertinggi).

Permukaan kerja kaca-keramik sangat mudah digunakan dan dibersihkan serta sangat kokoh. Mereka dapat digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan. Terutama sering kompor inframerah digunakan untuk memanggang, berbagai hidangan ikan dan daging.

Kompor inframerah dapat diletakkan di atas meja, di lantai. Beberapa peralatan memiliki oven. Kompor inframerah memiliki beberapa pembakar: dari 2 hingga 4. Peralatan meja kompak, ringan, dan mobile. Kompor inframerah portabel dapat digunakan sebagai kompor wisata atau outdoor.

Permukaan perangkat ditutupi dengan enamel, keramik kaca atau terbuat dari logam (stainless steel). Model logam dicirikan oleh peningkatan ketahanan terhadap tekanan mekanis, kaca-keramik - hingga lonjakan suhu. Enamel juga memiliki keunggulan di atas, tetapi pada saat yang sama juga cukup terjangkau.

Perbedaan dari perangkat induksi

Kompor induksi bekerja menggunakan kumparan elektromagnetik. Ketika listrik masuk, medan magnet dibuat di sekitar mereka. Kompor semacam itu hanya memanaskan hidangan khusus (Anda tidak boleh menggunakan yang biasa untuk perangkat semacam itu), dan kompor inframerah memanaskan segala sesuatu di sekitar: permukaan perangkat, komposisi makanan dan udara.

Rekomendasi pemilihan

Saat memutuskan kompor inframerah mana yang akan dibeli, Anda harus terlebih dahulu memutuskan ukuran perangkat. Itu tergantung pada berapa banyak makanan yang perlu disiapkan, serta apakah ruangan itu besar atau kecil. Lebih baik membeli perangkat yang memiliki oven: dalam hal ini, Anda tidak perlu meletakkan oven secara terpisah, dan Anda juga dapat menghemat ruang di dapur. Kompor dengan oven lebih mahal, tetapi pada saat yang sama mereka memiliki lebih banyak keuntungan.

Biaya perangkat inframerah juga tergantung pada bahan apa yang mereka buat. Peralatan logam lebih mahal.

Perlu memperhatikan keberadaan berbagai fungsi tambahan: pembersihan bawaan dari kotoran, indikator panas sisa, pengatur waktu. Fungsi tersebut akan mengurangi waktu memasak.

Permukaan kaca-keramik tahan terhadap suhu ekstrem dan cukup tahan lama. Namun, permukaan seperti itu tidak dapat diperbaiki, oleh karena itu, jika rusak, mereka harus diganti sepenuhnya . Jika perlu, dimungkinkan untuk mengganti elemen pemanas baru, yang memancarkan radiasi inframerah, tetapi lebih baik untuk mempercayakan pekerjaan seperti itu kepada para profesional yang berpengalaman.

Bagaimana cara menggunakannya dengan benar?

Saat menggunakan perangkat inframerah, lebih baik mempertimbangkan beberapa rekomendasi. Misalnya, berhati-hatilah saat memanaskan perangkat ke suhu tinggi. Beberapa ahli percaya bahwa radiasi dari perangkat inframerah tidak aman bagi tubuh manusia. Untuk mengurangi risiko konsekuensi yang tidak diinginkan, memuat permukaan perangkat yang digunakan secara maksimal.

Setelah selesai memasak, segera matikan kompor (setiap bagian harus dimatikan). Hindari terkena air di atas kompor, jika tidak, Anda dapat merusak alat dan juga terbakar.

Model Teratas

Beberapa model perangkat inframerah sangat populer di kalangan konsumen. Mereka berkualitas tinggi, karakteristik kinerja yang baik. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

• Irida-22 . Kompor ini dapat digunakan di rumah pedesaan, saat mendaki, adalah meja. Irida-22 adalah kompor dua tungku, kekuatan tungku bisa diatur. Perangkat ini bekerja dengan gas cair, yang ada di dalam silinder. Itu terbakar sepenuhnya. Irida-22 terbuat dari logam. Angin tidak memadamkan nyala api kompor ini, sehingga sangat cocok digunakan di luar ruangan.
• BW-1012 . Kompor seperti itu dapat digunakan, selain untuk memasak, untuk memanaskan ruangan. Ini dapat digunakan di rumah pedesaan, di apartemen, dalam perjalanan. Pembakar kompor infra merah ini berbahan keramik, tidak mengeluarkan bau tak sedap dan zat berbahaya bagi manusia. Salah satu keunggulan utama dari model ini adalah kemampuan untuk mengatur api di burner. Ini dibedakan oleh keandalan dan umur panjangnya.
• Electrolux Libero DIC2 602077 . Kompor listrik dua tungku dengan permukaan kerja kaca-keramik. Kompor listrik mudah dikendalikan menggunakan tampilan digital. Model ini sangat sering digunakan di berbagai kafe dengan rata-rata kehadiran, restoran kecil, dan tempat katering.
• CB55 . Model ini dapat digunakan untuk pemanasan dan memasak di luar ruangan. Sangat cocok untuk digunakan di dapur musim panas dan rumah pedesaan. Pembakarnya berbahan keramik. Propana terbakar habis, sehingga dikonsumsi seekonomis mungkin. Intensitas api di burner dapat disesuaikan tanpa batas; perangkat memiliki pengapian piezo. Model ini bekerja dengan baik bahkan dalam embusan angin kencang, dan bodinya terbuat dari baja, yang dilapisi dengan bahan cat dan pernis tahan panas.