Apa Perbedaan Antara Lobak Dan Lobak? Bagaimana Mereka Berbeda Secara Visual? Perbedaan Rasa. Budidaya Dan Aplikasi

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Lobak dan lobak adalah dua tanaman umbi-umbian yang mulai ditanam manusia beberapa abad yang lalu . Tukang kebun modern terus menanam kedua sayuran. Secara lahiriah, mereka memiliki beberapa kesamaan. Agar tidak membingungkan budaya satu sama lain, perlu membiasakan diri dengan ciri khas masing-masing.

Perbedaan visual

Lobak dan lobak milik keluarga Kubis . Mereka bisa menjadi tahunan dan dua tahunan. Setiap sayuran memiliki sayuran akar yang berdaging, kental dan dapat dimakan, diperkaya dengan banyak vitamin B1, D2 dan C. Terlepas dari kesamaan yang jelas, ada beberapa perbedaan antara kedua sayuran akar. Pertama-tama, perbedaan visual harus disorot. Untuk memahami tanaman akar mana yang ada di depan mata Anda, Anda perlu memperhatikan bentuknya . Lobak datar dalam banyak kasus. Beberapa varietas menghasilkan akar bulat atau oval, tetapi masih memiliki beberapa perataan. Lobak juga berbentuk bulat atau lonjong, tetapi tidak akan pernah rata. Perbedaan utama terletak pada bentuknya.

Untuk membedakan sayuran akar satu sama lain, Anda juga bisa melihat warnanya .… Lobak paling sering berwarna kuning muda, tetapi ada juga varietas yang menghasilkan akar putih. Kulit lobak paling sering berwarna hitam. Tetapi kebingungan mungkin timbul jika lobak Daikon atau Margelanskaya diambil sebagai spesimen. Di sini warna kulitnya akan putih atau hijau muda. Lobak memiliki batang yang cukup kuat, yang tingginya bisa mencapai 1 meter. Dedaunan padat, daunnya berbentuk laurel. Lobak memiliki batang yang lebih besar, karena panjangnya sering mencapai 1,5 m, dedaunannya lebat dan berlimpah.

Bagaimana rasanya berbeda?

Jika Anda masih dapat melihat beberapa keraguan dalam penampilan, maka jika Anda mencicipi sayuran akar, cukup sulit untuk membingungkan mereka. Bubur lobak selalu manis … Lobak, sebaliknya, memiliki rasa pahit yang agak tajam. Rasa "Daikon" dan "Margelanskaya" lebih lembut, tetapi tetap ada ketajaman di dalamnya. Penggunaan kuliner dalam kasus ini juga akan berbeda. Lobak cocok untuk dimakan mentah, untuk menyiapkan camilan dingin dan salad.

Praktis tidak ada resep kuliner di mana perlakuan panas diperlukan untuk lobak. Perlu dicatat bahwa dalam hal apa pun, lobak tidak dipotong menjadi kubus atau strip, tetapi diparut . Lobak, di sisi lain, paling sering dipanaskan, tetapi konsumsi mentah tidak dikecualikan.

Pilihan yang paling populer adalah lobak panggang, semur, semur, dan kentang tumbuk.

Fitur menanam tanaman

Perbedaan antara kedua akar terletak pada kondisi tumbuh dan waktu. Jika kita berbicara tentang lobak, maka mereka dapat ditanam di awal musim semi segera setelah salju mencair. Periode ini biasanya jatuh pada pertengahan atau akhir April. Tetapi tergantung pada wilayah dan kondisi iklim, tanggal pendaratan dapat bergeser ke satu arah atau ke arah lain.

Lobak tidak terlalu pilih-pilih untuk pergi, namun, lobak memiliki beberapa persyaratan:

• lebih suka daerah yang cerah;
• suka penyiraman yang melimpah, tetapi tanpa banyak ketekunan untuk mencegah pembusukan;
• dalam proses pertumbuhannya, tanaman umbi-umbian ini akan membutuhkan penjarangan.

Poin penting: tanaman lobak dapat dipanen tidak hanya sekali, tetapi dua kali setahun . Benih untuk panen kedua ditanam pada awal atau pertengahan Juli. Sekali lagi, waktunya bersifat individual tergantung pada kondisi cuaca di tahun dan wilayah tertentu. Dengan pengaturan situs yang benar, serta dengan memperhatikan rotasi tanaman, Anda bisa mendapatkan panen lobak yang baik di petak pribadi Anda.

Lobak ditanam sedikit lebih lambat dari tanaman akar sebelumnya. Jadi, untuk varietas musim panas, awal atau pertengahan Mei lebih cocok. Varietas musim dingin mulai disiapkan dan ditanam di tanah terbuka pada bulan Juli. Lobak bersahaja dalam perawatan dan di tempat penyebaran di tanah. Sebagai perawatan utama untuk tanaman umbi-umbian ini, hanya diperlukan penyiraman yang cukup, serta penyiangan tepat waktu.

Varietas lobak musim dingin harus dihilangkan pada bulan September sebelum salju pertama mulai muncul.

Terlepas dari perbedaan rasa dan penampilan, kedua tanaman termasuk dalam keluarga Kubis, yang berarti mereka rentan terhadap penyakit yang sama. Pertimbangkan hama paling umum yang menyerang lobak dan lobak.

• kutu merah … Hama menyerang lobak dan lobak selama masa pertumbuhan, membuat sejumlah besar lubang kecil di bagian atas. Akibat serangan hama ini, pertumbuhan menjadi lambat dan akibatnya kuantitas dan kualitas hasil panen menurun.
• Kubis lalat … Orang dewasa juga membuat lubang di bagian atas. Tetapi larva hama inilah yang menyebabkan kerusakan khusus. Mereka terletak langsung di tanah dan memakan akarnya sendiri.
• Wireworm … Tidak sering, namun hama ini juga bisa menyerang buah lobak dan lobak.

Busuk abu-abu adalah penyakit umum lainnya pada sayuran akar ini . Patut dicatat bahwa penyakit sudah terjadi pada tahap penyimpanan. Jika dilakukan dengan cara yang salah atau umur simpan sangat meningkat, busuk kelabu akan mulai menyebar, menutupi semakin banyak tanaman umbi-umbian setiap hari.

Banyak tanaman sayuran rentan terhadap embun tepung. Lobak dan lobak tidak termasuk dalam daftar pengecualian, sehingga embun tepung dapat muncul pada mereka secara mutlak pada setiap periode pertumbuhan dan perkembangan.

Aplikasi

Penggunaan utama dan paling luas dari kedua tanaman umbi-umbian ini justru dalam memasak .… Mereka digunakan sebagai bahan utama dan tambahan dalam persiapan hidangan berbagai masakan. Sayuran ini dapat dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak, tetapi ada beberapa kontraindikasi. Lebih baik menolak untuk memakannya jika ada hipersensitivitas, yang bisa menjadi penyebab utama reaksi alergi … Lobak dapat dan bahkan harus dimakan oleh wanita hamil, karena mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan. Tetapi penggunaan lobak pada berbagai tahap kehamilan sangat dilarang. Faktanya adalah bahwa sayuran ini dapat memicu peningkatan nada rahim, yang akan menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur.

Tanaman umbi-umbian secara aktif digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan. Lobak direkomendasikan sebagai profilaksis penyakit pada saluran pencernaan, penyakit batu empedu, masalah ginjal . Bagi yang memiliki masalah dengan pencernaan, lebih baik berhenti makan lobak. Dikombinasikan dengan madu lebah alami, sayuran ini memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat baik.

Agar tidak membingungkan lobak dan lobak, Anda perlu memperhatikan warna kulit dan bentuk tanaman akar. Dan untuk akhirnya yakin dengan pendapat Anda, Anda perlu mencicipi sayuran akar.