Tomat (34 Foto): Apa Itu? Keluarga Apa Yang Dimiliki Tomat Dan Bagaimana Tomat Itu Muncul Di Rusia? Karakteristik Dan Budidaya

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Siapa yang tidak suka tomat - mereka dimakan segar, mereka digunakan untuk membuat jus tomat, saus tomat, pasta, dan persiapan lezat untuk musim dingin. Mungkin semua penghuni musim panas terlibat dalam menanam tomat. Dalam artikel ulasan kami, kami akan memberikan deskripsi tentang tanaman buah ini dan berbicara tentang aturan menanamnya.

Apa itu?

Tomat pertama kali ditemukan di daerah tropis Afrika selatan, dan mereka tumbuh di alam liar di sana hari ini. Setelah penemuan Amerika oleh Columbus, bersama dengan banyak tanaman luar negeri lainnya, tomat dibawa ke negara-negara Dunia Lama . Untuk waktu yang lama, orang-orang memperlakukan budaya ini dengan kecurigaan besar, selama hampir 200 tahun mereka ditanam sebagai tanaman eksotis di kebun dan rumah kaca. Baru pada awal abad ke-19, buah tomat mulai dimakan - sejak saat itu mereka mulai dibudidayakan sebagai tanaman budidaya.

Saat ini, tanaman ini ditanam di mana-mana, popularitasnya disebabkan oleh rasa buah yang luar biasa, hasil tinggi dan berbagai pilihan untuk digunakan.

Tomat milik keluarga nightshade . Ini adalah tanaman tahunan herba, meskipun harapan hidupnya lebih tinggi di tempat asalnya.

Sistem akar sangat penting, akar lateral banyak, bercabang dengan baik, kuat . Setiap akar ditutupi dengan banyak rambut akar. Di tanah terbuka, panjang rimpang mencapai 150 cm, sebagian besar bercabang pada kedalaman 60-80 cm.

Tomat dapat membentuk akar dari bagian batang mana pun - berkat ini, tukang kebun yang berpengalaman membasmi batang dan meminta anak tiri untuk menggunakannya sebagai bahan tanam.

Batang bisa tegak atau telentang . Pada tahap awal musim tanam, mereka cukup rapuh, tetapi selama periode pematangan buah mereka mengeras. Susunan daun selanjutnya. Struktur pelat daun tidak rata, dibedah dengan menyirip. Permukaan lembaran bisa bergelombang atau halus.

Bunganya biseksual, dikumpulkan dalam perbungaan "sikat", penyerbukan sendiri . Dari munculnya tunas pertama hingga awal berbunga, tergantung pada kelasnya, dibutuhkan 50-60 hari, dari awal berbunga hingga kematangan penuh - 45-60 hari. Diperbanyak dengan biji dikotil.

Buah tomat berbiji banyak, terlihat seperti buah beri dengan daging berdaging dengan massa, bentuk, dan warna yang berbeda . Tergantung pada beratnya, mereka bisa kecil (kurang dari 50 g), sedang (dari 50 hingga 100 g) dan besar (lebih dari 120 g), beberapa varietas mampu menghasilkan buah dengan berat 500-800 g. Bentuknya buah pir -berbentuk, bulat, lonjong, memanjang, silindris, kismis atau plum. Buah mentah berwarna hijau muda sampai gelap, buah matang bisa berwarna kuning, merah muda, merah tua, merah tua dan bahkan ungu-coklat.

Apakah mereka?

Tomat disajikan dalam spesies besar dan varietas.

Menurut jenis pertumbuhan

Tergantung pada karakteristik pertumbuhannya, tomat dapat bersifat indeterminate dan determinan

tak tentu - yang tertinggi dari semua varietas tomat. Batang utama mencapai panjang 2 m, dan dalam kondisi yang menguntungkan ia tumbuh hingga 3 m.

Ini adalah plus dan minus sekaligus. Di satu sisi, ukuran semak yang besar menunjukkan bahwa tanaman berkembang perlahan, Anda bisa menunggu panen hanya sebulan kemudian. Tidak masuk akal untuk menanam varietas seperti itu di Rusia tengah, karena mereka tidak punya waktu untuk matang sebelum datangnya cuaca dingin. Di sisi lain, varietas tersebut dibedakan oleh produktivitas tinggi, tunas baru terus terbentuk pada pucuk, total 45 hingga 50 sikat buah muncul di setiap semak.

penentu - pertumbuhan tomat tersebut terbatas pada 5-6 kelompok. Tanaman tersebut termasuk dalam kelompok tomat yang sedang matang, durasi berbuahnya dan volume buah yang dipanen juga dijaga pada tingkat rata-rata. Merekalah yang menjadi ada di mana-mana di bagian tengah negara kita.

Stempel - ada kelas tomat yang terpisah, yang disebut "tomat untuk orang malas". Tanaman standar memiliki batang yang lebih pendek dan menebal, tanaman seperti itu tidak perlu dibentuk dan dicubit.

Bilah daun mereka terletak berdekatan satu sama lain, dan ovarium tersebar merata di seluruh batang. Dengan ukuran semak standar yang relatif sederhana, hasilnya biasanya berlimpah.

Dengan periode pematangan

Pada tomat, seperti banyak tanaman buah dan sayuran, tergantung pada varietasnya, waktu pematangannya mungkin berbeda. Distribusi varietas berdasarkan wilayah budidaya, fitur teknologi pertanian di area terbuka dan dalam kondisi rumah kaca, sangat bergantung pada parameter ini.

• Sangat matang - panen tomat tersebut dapat diharapkan dalam waktu 80–85 hari setelah munculnya kecambah. Kadang-kadang bahkan ada hibrida yang berbuah setelah 75-79 hari. Ini adalah tomat penentu. Buahnya berukuran kecil, mengandung sedikit gula - ini disebabkan oleh fakta bahwa pematangan terjadi dalam kondisi cahaya rendah selama periode siang hari yang singkat. Apakah varietas tersebut akan ditanam atau tidak, mengingat hasil panennya yang rendah dan bukan karakteristik rasa yang paling tinggi, adalah pertanyaan pribadi semata. Namun, ini adalah solusi optimal untuk area dengan jam siang hari yang pendek.
• matang awal - buah dari varietas pematangan awal dapat dipanen 90–100 hari setelah tunas pertama muncul, yaitu seminggu lebih lambat dari yang sangat matang. Kategori ini mencakup varietas penentu berukuran sedang dan tanaman berukuran sedang. Tomat seperti itu akan menjadi solusi terbaik untuk daerah dengan iklim dingin dan siang hari yang pendek.
• Sedang awal - pembuahan dimulai 100–105 hari setelah kecambah pertama menetas. Tomat ini ditanam di lapangan terbuka di Rusia tengah, meskipun akan lebih efisien menggunakan pelindung film atau rumah kaca. Dianjurkan untuk menanam tempat tidur dengan tomat seperti itu di sisi selatan atau tenggara situs.
• Pertengahan musim - buah tomat tersebut matang 100-115 hari setelah tunas pertama muncul. Tanaman ini membutuhkan lebih banyak cahaya daripada yang lain. Sebagian besar varietas dalam kategori ini cocok untuk tumbuh baik di luar ruangan maupun di rumah kaca.
• Pematangan terlambat - pematangan tomat dalam kategori ini membutuhkan waktu 120 hingga 130 hari, jadi Anda tidak perlu ragu untuk menanamnya. Menanam varietas ini berisiko di Rusia tengah, karena salju awal pertama dapat sepenuhnya menghilangkan harapan Anda untuk panen yang baik. Di zona iklim ini, rumah kaca adalah satu-satunya metode budidaya untuk tomat yang matang terlambat.

Dengan janji

Varietas tomat untuk pondok musim panas dipilih tidak hanya dengan mempertimbangkan karakteristik cuaca di area tumbuh. Juga memperhitungkan rencana penggunaan tanaman.

• Untuk konsumsi segar - kelompok ini termasuk tomat manis, berdaging dan berair dengan kulit tipis. Mereka dibedakan oleh selera yang baik dan daging yang agak padat. Sayuran seperti itu dikirim langsung dari kebun ke salad vitamin.
• Untuk diproses - digunakan untuk membuat saus, lecho, serta pasta tomat atau jus. Ini adalah buah berdaging, jumlah biji di dalamnya minimal. Mengingat tomat yang akan diolah bersama bawang putih, bawang bombay, paprika dan rempah-rempah lainnya, rasa buahnya tidak penting.
• Untuk pengalengan - buah kecil dengan bentuk yang benar cocok untuk proses ini. Mereka harus kuat dan kulitnya harus tebal dan tahan terhadap retak.
• Tujuan universal - jika Anda belum memutuskan tujuan tomat atau tidak memiliki kesempatan untuk mengalokasikan tempat tidur terpisah untuk setiap arah, lebih baik memberikan preferensi pada varietas universal. Buah-buahan seperti itu dapat dikonsumsi baik segar maupun olahan. Dalam proses pengalengan, mereka tidak kehilangan bentuknya.

Varietas terbaik

Tomat yang ditujukan untuk budidaya di luar ruangan harus memenuhi kriteria berikut:

• resistensi tinggi terhadap setiap perubahan kondisi budidaya: penurunan suhu, kekeringan atau hujan;
• batang padat dan kuat, mampu menahan penanganan mekanis dan beban angin;
• resistensi terhadap infeksi jamur dan hama kebun.

Dengan mempertimbangkan persyaratan yang diberikan, jenis tomat yang paling produktif dibedakan

Kibits adalah varietas yang relatif muda . Itu terdaftar pada tahun 2006, meskipun muncul di pondok musim panas jauh kemudian. Ini adalah varietas tomat ultra-awal dengan hasil tinggi. Tahan terhadap penyakit busuk daun, tidak perlu dicubit. Buah berbentuk krim dengan berat 60–80 g memiliki rasa yang luar biasa dan daya angkut yang baik. Sering ditanam secara komersial.

" Bella" F1 adalah hibrida tinggi yang matang lebih awal . Buahnya berbentuk setengah bola, besar, beratnya mencapai 200 g. Daging buahnya padat, dengan karakteristik rasa yang luar biasa. Ini mentolerir transportasi dengan baik, memiliki umur simpan yang lama. Varietas ini tahan terhadap fluktuasi suhu, mudah mentolerir naungan, tahan layu dan mosaik virus.

" Bobkat" F1 adalah hibrida penentu yang sangat produktif . Pematangannya sedang lebih awal. Buahnya berwarna merah cerah, bulat, dengan kilau mengkilap yang nyata. Berat setiap beri adalah 250-300 g, rasanya ideal. Daging buahnya berair, aromatik, terstruktur. Buah-buahan dicirikan oleh daya angkut yang tinggi dan kualitas pemeliharaan yang baik.

" Flamingo Merah Muda" - varietas matang awal , membutuhkan teralis atau penyangga lainnya. Buahnya berwarna merah muda dan besar, berbentuk lonjong, dengan cerat yang terlihat. Berat buah beri bervariasi: buah dari ovarium pertama tumbuh hingga 300 g, semua yang berikutnya - dari 150 hingga 200 g Buahnya berwarna merah muda, karakteristik rasanya enak.

Mereka dengan kuat menahan transportasi, tidak retak selama transportasi. Pertahankan kondisi yang dapat dipasarkan saat disimpan hingga dua bulan. Digunakan untuk mengasinkan dan menyiapkan salad.

Jika Anda memiliki rumah kaca, Anda bisa mendapatkan panen buah beri yang berair sepanjang tahun. Varietas tomat rumah kaca biasanya digunakan untuk konservasi. Paling sering, varietas berikut ditanam dengan cara ini:

• Hadiah Peri;
• "Fatalis';
• "Karavel Merah";
• "Andromeda";
• Aman Oranye;
• "Geisha";
• "Malaikat Merah Muda";
• "Paruh Elang";
• "Mutiara Merah Muda".

Bagaimana cara menanam?

Tomat sangat menuntut substrat. Mereka lebih suka tanah yang dibudidayakan dengan struktur mekanis yang berbeda. Tanaman terbaik dapat dipanen di tanah yang subur.

Untuk menanam tomat, area yang dipanaskan dengan baik dengan tanah ringan yang kaya bahan organik dipilih . Tanah lempung ringan, tanah lempung berpasir, dan chernozem cocok untuk mereka. Jika ada pilihan, yang terbaik adalah menanam semak tomat di lereng selatan yang lembut - ada risiko lebih rendah untuk kembalinya salju dan pasokan panas yang lebih tinggi.

Sangat penting untuk mengamati rotasi tanaman. Tidak disarankan menanam tomat di tempat yang sama selama beberapa tahun.

Kentang dan anggota keluarga nightshade lainnya akan menjadi pendahulu yang tidak diinginkan, tetapi labu, kubis, atau kacang-kacangan sangat ideal.

Sebagian besar penghuni musim panas menanam bibit di situs . Semua pekerjaan dilakukan pada awal Juni, setelah ancaman salju kembali benar-benar berlalu dan cuaca hangat yang stabil telah terbentuk.

Jarak antara lubang individu harus 30–40 cm, dalam jarak baris - 40–50 cm . Sebelum menanam tomat, lubang tanam harus dibuat dan dibilas dengan air dengan kecepatan 1 liter per lubang. Dianjurkan untuk menanam bibit segera setelah membelinya, karena yang layu akan berakar buruk, sakit untuk waktu yang lama dan sangat tertinggal dalam pengembangan. Tukang kebun yang menanam bibit sendiri tidak menghadapi masalah seperti itu - mereka menanam di kebun tepat setelah pagar dari rumah kaca.

Tanaman ditanam dalam-dalam. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk memetik beberapa daun bagian bawah dan memperdalam tanaman sebanyak mungkin, bahkan sampai ke tengah batang . Pendaratan dilakukan dengan sedikit kemiringan ke arah barat laut. Akar diratakan dengan hati-hati dan diperas dengan tanah.

Setelah menanam bibit, Anda harus menumpahkan lubang dengan baik . Agar tanah mempertahankan kelembaban lebih lama - tanah di dekat bibit perlu diberi mulsa, yang terbaik adalah menggunakan gambut atau pupuk kandang. Efek yang baik diberikan dengan menanam tomat di area bera, yaitu di bawah penutup film.

Dengan demikian, Anda dapat memberikan peningkatan hasil varietas pematangan awal dan mempercepat pematangan varietas pematangan pertengahan.

Bagaimana cara tumbuh?

Kondisi suhu penting untuk menanam tomat. Hebatnya lagi, tanaman ini tumbuh dan berkembang pada suhu 20-25 derajat di siang hari dan 18 derajat di malam hari. Jika suhu turun di bawah 15 derajat, pembungaan berhenti, pada 10 derajat ovarium layu dan rontok . Dalam kasus salju yang berulang, ketika suhu turun di bawah nol, tanaman mati.

Tomat tidak mentolerir panas yang berlebihan. Pertumbuhan berhenti pada 30 derajat . Jika suhu terus naik, fotosintesis terganggu, serbuk sari kehilangan viabilitasnya, akibat penyerbukan tidak terjadi, tanaman tidak berbuah.

Untuk tanaman tomat, cahaya sangat penting karena cahaya adalah persyaratan utama untuk fotosintesis . Intensitas iluminasi mempengaruhi perkembangan tanaman. Jika semak-semak kekurangan cahaya, daunnya menjadi pucat, kuncup yang muncul rontok, dan batangnya sangat meregang dan menipis.

Di rumah kaca, tomat membutuhkan pencahayaan buatan.

Pengairan

Tomat tidak mentolerir kelembaban udara yang tinggi, tetapi mereka membutuhkan penyiraman yang melimpah untuk pertumbuhan dan pematangan buah. Faktanya adalah bahwa sistem akar terletak di lapisan atas tanah: mereka lebih hangat dan lebih kering. Dengan tidak adanya penyiraman secara teratur dan hujan alami, tanah mengering, dan tanaman mengalami defisit kelembaban . Diinginkan untuk mempertahankan tingkat kelembaban yang seragam sepanjang musim tanam. Istirahat lama dalam penyiraman untuk tanaman berbahaya, karena fluktuasi pasokan air di bumi menyebabkan retaknya buah. Namun, kelembaban yang berlebihan juga berbahaya - dapat menyebabkan busuk akar. Akibatnya, kuncupnya rontok.

Yang terbaik adalah menyirami tomat jarang, tetapi berlimpah, sehingga tanah terendam 15-20 cm . Untuk ini, 800-900 ml uap air dituangkan di bawah satu semak. Pada tahap berbunga, penyiraman berkurang, dan selama pembentukan ovarium dan pengisian beri, sebaliknya, sedikit meningkat. Penyiraman sebaiknya dilakukan pada pagi hari atau setelah matahari terbenam, pada siang hari penyiraman hanya diperbolehkan pada cuaca mendung.

Pupuk

Untuk mencapai hasil tomat yang tinggi, mereka membutuhkan makanan bergizi. Pupuk memberi mereka unsur makro dan mikro yang diperlukan. Selama penggalian musim semi, situs diperkaya dengan bahan organik, yang terbaik adalah menggunakan pupuk kandang atau kompos.

Sejak awal pemetikan bibit dan sebelum pembentukan bunga, tomat membutuhkan pupuk mineral siap pakai yang mengandung nitrogen, kalium dan fosfor . Setelah munculnya kuncup pertama dan selesainya pembuahan, aksen bergeser ke komposisi kalium.

Yang terbaik adalah menggunakan bahan organik sebagai mulsa: gambut atau kompos. Mereka tidak hanya akan mempertahankan kelembapan, tetapi juga menjadi pembalut tambahan.

Melonggarkan

Langkah penting dalam merawat tanaman tomat adalah melonggarkan. Itu harus diproduksi setiap 10-14 hari . Jika tomat ditanam di tanah yang berat, pelonggaran dilakukan setiap minggu.

Setelah 9-11 hari setelah menanam bibit, tomat perlu ditaburkan . Ini akan mempercepat pembentukan cabang baru pada batang. Setelah 15-20 hari, penimbunan kembali dilakukan.

Pembentukan

Perawatan tomat harus mencakup pembentukan semak. Ini terdiri dari mencubit bagian atas dan mencubit tepat waktu. Tukang kebun yang berpengalaman mengatakan bahwa jika Anda membentuk semak menjadi satu batang, meninggalkan beberapa sikat, Anda dapat mencapai hasil tertinggi dari buah matang yang berair di lapangan terbuka.

Tip: tomat membutuhkan pengikatan wajib ke pasak atau tali yang direntangkan di sepanjang baris. Dalam hal ini, pasak harus ditempatkan pada jarak 10-12 cm dari batang di sisi utara.

Penyakit dan hama

Penyakit tomat yang paling umum:

• busuk atas;
• makrosporiosis;
• septoria;
• stolbur;
• garis;
• penyakit busuk daun.

Pada tanda pertama kerusakan, fragmen yang rusak harus dihancurkan. Jaringan sehat dirawat dengan larutan cairan Fitosporin atau Bordeaux.

Dari hama, kerusakan terbesar pada tomat disebabkan oleh:

• kutu kebul;
• nematoda simpul akar;
• beruang;
• sendok;
• cacing kawat.

Solusi fungisida membantu menyelamatkan tanaman. Namun, pada tahap pematangan buah, penggunaannya tidak diinginkan.

Kekurangan mikronutrien pada semak tomat dapat ditentukan sebagai berikut:

• dengan kekurangan nitrogen, warna batang, pelat daun, serta buah itu sendiri, berubah, daun menjadi lebih kecil, urat menjadi merah kebiruan, buah menjadi lebih keras dan lebih kecil;
• dengan kekurangan fosfor, pelat daun tanaman ditekuk ke dalam;
• jika tomat kekurangan kalium, daunnya menjadi lebih keriting;
• tidak adanya kalsium mengarah pada fakta bahwa daun muda banyak ditutupi dengan bintik-bintik kekuningan, dan yang tua mengubah warnanya menjadi hijau tua;
• dengan kekurangan belerang, daun pertama-tama menjadi hijau muda, setelah itu mereka dengan cepat menguning, dan kadang-kadang berubah menjadi merah, kelaparan belerang terutama memanifestasikan dirinya pada daun muda, sementara batang menjadi sangat rapuh dan rapuh;
• defisiensi boron menyebabkan titik tumbuh bagian batang menghitam, dan buah ditutupi bintik-bintik coklat;
• jika ada sedikit molibdenum di tanah, daun tomat menguning, melengkung ke atas, seiring waktu, seluruh piring dipengaruhi oleh klorosis;
• dalam kasus kekurangan zat besi, tomat benar-benar berhenti tumbuh, daun mudanya terkena klorosis.