Perbedaan Antara Plum Ceri Dan Prem (17 Foto): Apa Perbedaan Penampilan? Perbedaan Bau. Apa Yang Lebih Baik Untuk Ditanam? Apa Yang Lebih Enak?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 05:44

Jika seseorang percaya bahwa plum ceri dan prem adalah satu dan pohon yang sama, dan buahnya hanya berbeda dalam warna, ini adalah kepercayaan yang salah. Dari artikel tersebut Anda akan mengetahui bagaimana buah-buahan ini berbeda, apa nilai gizi yang dimiliki masing-masing buah tersebut. Kami juga akan memberi tahu Anda kapan buah-buahan ini matang, dan pohon mana yang masih lebih baik untuk ditanam di situs Anda.

Apa perbedaan penampilan?

Bahkan secara lahiriah, tidak ada cara untuk mengacaukan prem ceri dengan prem. Perbedaannya, pertama-tama, pada bentuk buahnya: buah plum ceri lebih kecil dan bulat, terkadang pipih (tergantung varietasnya), berwarna kuning (terkadang kemerahan) . Dan pohon prem memberikan buah lonjong yang lebih besar. Plum hadir dalam berbagai warna (kebanyakan biru dan ungu). Ini adalah buah elastis dengan kulit padat, bubur berair, dari mana batu itu keluar dengan baik. Dari buah prem ceri, tulangnya tidak bergerak begitu saja, tetapi "memegang" daging buah yang berair.

Buah plum ceri hampir setengah ukuran plum: dengan demikian, berbagai macam plum menghasilkan buah dengan berat 70 g, sedangkan berat maksimum satu buah plum ceri adalah 30-35 g, tetapi tkemali menghasilkan buah lebih banyak. Cherry plum lebih mengkilap, tidak memiliki permukaan matte. Setelah mengingat ciri-ciri khas ini dengan tanda-tanda eksternal, jangan pernah mengacaukan prem ceri dengan prem atau sebaliknya.

Dan pohon-pohonnya sangat berbeda: pohon prem yang menyebar dengan daun besar, tumbuh setinggi 12 meter, sementara plum ceri lebih mirip semak rimbun setinggi 3 hingga 10 meter dengan dedaunan oval kecil (daun tkemali mirip dengan birch daun-daun).

Perbedaan bau

Plum ceri atau, seperti juga disebut buah, tkemali "terdengar" dari jauh. Dia memiliki aroma nektar yang sangat terasa, yang terasa bahkan dari jarak yang relatif jauh. Anda hanya bisa mencium bau plum dari dekat, tergantung pada varietasnya, bisa berbau lembut atau memiliki bau yang lebih dalam.

Perbandingan karakteristik lainnya

Apa yang lebih enak? Tapi di sini, seperti yang mereka katakan, tidak ada kawan untuk warna dan rasa. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci karakteristik buah-buahan - setelah dimungkinkan untuk membedakan buah-buahan ini, semua orang akan menarik kesimpulan untuk diri mereka sendiri.

Rasa

Plum ceri memiliki rasa asam-manis, lebih berair, sehingga lebih banyak selai dibuat darinya. Tetapi untuk selai dan selai yang kental, lebih baik mengambil prem: pertama, lebih manis (9-17% mengandung gula), dan kedua, struktur pulp dan kulit yang lebih padat lebih cocok untuk konsistensi yang kental. Percobaan mencicipi memberikan hasil sebagai berikut:

• rasa plum ceri diperkirakan 4-4, 8 poin;
• rasa buah prem sedikit lebih tinggi - 4, 5-5 poin.

Mereka mengambil sistem penilaian lima poin sebagai dasar. Ada lebih banyak kandungan gula dalam daging buah plum, tetapi buah plum ceri lebih kaya akan kalsium dan berbagai asam (askorbat, sitrat, malat). Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci komposisi kimia dan nilai gizi buah-buahan.

Komposisi kimia

Dalam hal komposisi kimianya, buah-buahan yang dipertimbangkan berbeda secara signifikan, serta dalam nilai gizi. Jadi, tkemali lebih tinggi kalori: makan 100 g plum ceri, Anda akan mengisi kembali tubuh Anda dengan 49 kilokalori . Saat makan plum dalam jumlah yang sama, Anda akan mendapatkan 15 kkal lebih sedikit. Dalam prem ceri, ada lebih banyak protein (0,8 g, dalam prem - 0,2 g), lebih berlemak (0,3 g versus 0,1 g dalam "kerabat"). Jumlah karbohidrat juga lebih tinggi pada buah kuning (9,6 g dan 7,9 g dalam buah plum).

Cherry plum tidak hanya lebih tinggi kalori daripada plum, tetapi juga lebih jenuh dengan vitamin (asam askorbat, kelompok B, vitamin A dan PP), mineral . Jadi, mengandung banyak kalium, zat besi, fosfor, magnesium, pektin. Tapi plum mengandung yodium, nikel, seng.

Aplikasi

Secara tradisional, buah-buahan ini digunakan dalam memasak, selain diawetkan, selai jeruk, berbagai selai, kolak, jus dan minuman buah disiapkan dari mereka. Selain itu, minuman dipanen untuk musim dingin, sehingga diseduh dari buah-buahan segar . Saus pedas juga dibuat dari plum ceri dan bubur prem - aditif asli ini sangat cocok tidak hanya untuk panekuk dan panekuk, tetapi juga untuk daging, ikan, sayuran.

Buah-buahan juga dapat dibekukan, tetapi hanya buah prem yang disajikan untuk dikeringkan . Buah-buahan kering (plum) dan buah-buahan manisan dibuat darinya. Plum ceri tidak cocok untuk dikeringkan, tulangnya tidak terlepas dengan baik, dan daging buahnya sangat berair, bahkan berair. Cherry plum digunakan untuk membuat selai dan marshmallow. Namun, rangkaian aplikasi cherry plum dan plum tidak berakhir di situ. Misalnya, dalam tata rias, minyak dibuat dari biji plum. Ini digunakan untuk mengatasi kekeringan kulit, untuk meningkatkan elastisitas, menghilangkan pengelupasan, dan prosedur peremajaan.

Plum matang adalah bahan baku untuk menciptakan nada yang menyenangkan dalam wewangian dan kosmetik . Tapi biji cherry plum diproses untuk mendapatkan karbon aktif. Dari tkemali mentah, asam sitrat dibuat, esensi yang kemudian digunakan dalam produksi air soda manis dan berbagai konsentrat dalam bentuk sirup.

Nah, dan di mana tanpa obat tradisional. Rebusan dan infus buah-buahan ini dianggap sebagai pembilas rambut yang baik. Setelah prosedur seperti itu, rambut menjadi lebih fleksibel dan "hidup", bersinar dan tidak terelektrolisis. Selain itu, plum ceri direkomendasikan untuk penyakit berikut:

• hipertensi (dan aritmia) untuk menormalkan tekanan darah;
• pilek ketika ada batuk yang kuat (meredakan peradangan);
• masalah dengan saluran pencernaan (sembelit, gangguan tinja, menghentikan perkembangan proses pembusukan di usus);
• ketika hemoglobin rendah (memiliki efek menguntungkan pada proses hematopoiesis).

Plum tidak kalah bermanfaat. Disarankan untuk meningkatkan kesejahteraan dalam kasus-kasus berikut:

• dengan pembengkakan untuk menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
• dengan proses penurunan penglihatan;
• ketika metabolisme terganggu;
• untuk menormalkan fungsi ginjal dan hati;
• dalam memerangi virus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dipercaya bahwa buah-buahan terkait ini memiliki efek menenangkan pada tubuh secara keseluruhan dan membantu melawan sel kanker.

Istilah pematangan

Prem ceri tidak suka dingin, sehingga tumbuh dan matang lebih baik di wilayah selatan. Berbuah hanya pada akhir musim panas, beberapa varietas memberikan panen di awal musim gugur . Budayanya termofilik dan dengan kekebalan yang kuat, tidak pilih-pilih tentang penyiraman dan tanah. Pohon itu mudah mengatasi penyakit, dapat menahan parasit, syarat utamanya adalah tumbuh dalam kehangatan. Tetapi prem cukup tahan terhadap cuaca dingin, oleh karena itu cocok untuk tumbuh di garis lintang utara. Plum mengatasi suhu rendah, tetapi tidak tahan kekebalan seperti tkemali.

Dia membutuhkan perawatan yang baik: penyiraman dan perlindungan dari hama dan penyakit . Jika Anda merawat prem dengan benar, itu akan memberi Anda buah-buahan yang harum pada bulan Juli. Pohon plum ceri menghasilkan lebih banyak buah, satu tanaman kecil, tumbuh di lingkungan yang menguntungkan, dapat menghasilkan hingga 40 kilogram panen. Sementara pohon plum yang sama akan memberikan setengah buah. Tapi mereka akan lebih besar.

Jelas bahwa di wilayah utara, waktu pematangan dapat berubah, tetapi hanya sedikit - semuanya tergantung pada permulaan kehangatan.

Asal

Baik prem ceri dan prem termasuk dalam keluarga Pink, tetapi prem ceri masih merupakan jenis prem (plum ceri), omong-omong, genus prem mencakup 249 spesies lain, tetapi tidak ada varietas yang tumbuh di alam liar. Sampai saat ini, tukang kebun di petak mereka lebih suka menanam lebih banyak pohon prem - ini adalah tanaman yang lebih akrab untuk semua generasi.

Dan ketika prem ceri dibiakkan sebagai berbagai prem, pandangan banyak orang berubah, karena ia telah memantapkan dirinya hanya dari sisi terbaik: ia menghasilkan banyak dan, omong-omong, mulai menghasilkan dua tahun lebih awal dari bibit prem. Cherry plum hidup hampir dua kali lebih lama dari nenek moyangnya - hingga setengah abad, sedangkan masa hidup pohon prem adalah maksimum 25 tahun, yang berbuah selama 10-15 tahun.

Diyakini bahwa prem pertama kali ditanam di Persia Kuno, itu datang ke wilayah Rusia sekitar abad ke-17, ketika beberapa anakan prem dibawa dari Eropa ke Izmailovo . Mereka dilindungi di musim dingin, karena varietas itu tidak tahan musim dingin. Selanjutnya, peternak Rusia bekerja keras untuk mendapatkan varietas prem yang tahan beku, dan pekerjaan ini berhasil dilakukan. Saat ini tanaman ini dianggap tahan dingin dan secara aktif ditanam bahkan di wilayah paling utara.

Apa yang lebih baik untuk ditanam?

Tapi apa yang lebih baik untuk ditanam - itu tergantung, pertama-tama, pada wilayahnya. Tkemali adalah tanaman termofilik, oleh karena itu, ia akan menunjukkan dirinya lebih baik di daerah selatan . Meskipun, jika salah merawatnya atau melanggar teknologi penanaman, maka di selatan, tunas ceri tidak akan berkembang dengan baik. Plum tidak terlalu pilih-pilih, apalagi, ia memiliki tingkat ketahanan beku yang tinggi, yang memungkinkannya tumbuh bahkan di Utara. Namun, itu menunjukkan dirinya dengan baik dalam kondisi iklim yang hangat. Patut dikatakan bahwa varietas prem ceri tertentu juga tahan terhadap embun beku hingga -20 derajat.

Saat memilih apa yang akan ditanam di kebun Anda: prem ceri atau prem, lanjutkan dari pohon mana yang ingin Anda lihat . Cherry plum akan tumbuh sebagai tanaman tinggi lebat, dan plum akan tumbuh sebagai pohon yang menyebar. Nah, buah apa yang ingin Anda miliki lebih banyak: jika berair, harum, dan empuk, maka ini adalah tkemali, dan jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak buah berdaging untuk selai dan selai jeruk, tanamlah prem. Namun, Anda tidak akan salah jika menanam plum ceri dan prem di situs Anda. Di iklim hangat, kedua pohon ini akan berkinerja baik dan memberikan hasil yang tinggi. Benar, pohon prem akan dengan cepat menyenangkan buahnya, ini adalah buah musim panas.

Tergantung pada varietasnya, buah prem matang pada bulan Juni-Juli . Tetapi plum ceri hanya pada akhir musim panas dapat menyenangkan dengan buah-buahan matang, tetapi paling sering matang dan diisi dengan jus yang diperlukan hanya pada musim gugur. Omong-omong, buah prem lebih cocok untuk transportasi, jadi jika tujuannya adalah menanam tanaman untuk dijual, maka berikan preferensi pada buah-buahan ini dengan kulit buah yang lebih padat. Menumbuhkan pohon plum lebih sulit daripada menanam plum ceri. Yang terakhir beradaptasi lebih cepat saat menanam, tetapi prem memiliki kekebalan yang kurang kuat, perlu perawatan terus-menerus: memberi makan, air, dan mengobati parasit dan penyakit.

Di dekat bibit prem, Anda harus terus-menerus menggali tanah untuk menghilangkan pucuk akar. Plum ceri dan prem adalah tanaman terkait, dan buah batu ini memiliki karakteristik yang serupa, tetapi ketika memilih tanaman untuk ditanam, lebih baik mempertimbangkan perbedaannya . Dan ingat, ketegangan yang baik bukanlah segalanya. Sikap terhadap tanaman sangat penting, fitur dan karakteristik awalnya harus diperhitungkan. Dan ya, plum ceri membutuhkan penyerbuk, dan "kerabat" yang lebih tua mampu melakukan penyerbukan sendiri. Prem ceri akan panen di tahun kedua setelah tanam, dan prem - hanya di tahun kelima.

Bersiaplah untuk fakta bahwa buah prem ceri perlu disangga, jika tidak, cabang tipis dapat patah karena panen yang melimpah. Jika Anda memiliki sedikit ruang di situs, lebih baik menanam prem - ini adalah pohon yang tumbuh lebih rapi. Alih-alih satu buah prem ceri, 2 pohon prem bisa tumbuh dengan baik.