Kiwano (25 Foto): Menanam Mentimun Afrika Dari Biji. Deskripsi Buah Naga Hijau. Bagaimana Mentimun Berduri Dimakan? Bagaimana Cara Menanamnya Di Rumah?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-18 12:15

Kiwano adalah sayuran berduri eksotis yang mudah tumbuh. Di negara kita, varietas telah dibiakkan, dikategorikan untuk zona alam dan iklim yang berbeda. Anda dapat menemukan benih tanaman yang tidak biasa ini di toko tukang kebun dan tukang kebun mana pun. Mari kita bicara tentang cara menanam Kiwano dengan benar di kebun Anda.

Keterangan

Orang Kiwano lebih dikenal dengan sebutan "melon bertanduk" dan juga "menimun Afrika ". Satwa liar tumbuh seperti liana. Tanah air budaya ini adalah Afrika, tersebar luas di Selandia Baru dan Israel.

Tidak ada informasi kapan tepatnya eksotik ini datang ke negara kita. Namun, karakteristik botaninya sudah dapat ditemukan di buku referensi tahun 70-an. abad terakhir. Keberhasilan komersial untuk buah-buahan yang tidak biasa ini datang pada akhir 1980-an. Saat ini kiwano dibudidayakan dalam skala industri di Australia, Cina, Malaysia, Italia, Jerman, serta di Amerika Serikat. Buah-buahan ini diekspor ke berbagai negara di seluruh dunia.

Sebagai referensi: dalam setiap bahasa, konsep "kiwano" memiliki gaya yang bervariasi - kewana, kiwano, dan sebagainya. Oleh karena itu, di Rusia mungkin ada perbedaan.

Pertimbangkan apa itu melon bertanduk dan seperti apa bentuknya. Ini adalah budaya keluarga Labu, dalam cara pertumbuhannya mirip dengan mentimun biasa .… Dia membentuk bulu mata yang memanjang dengan banyak anak tiri. Piring daun mirip dengan mentimun, tetapi ukurannya sedikit lebih kecil. Setiap tanaman memiliki bunga betina dan jantan.

Yang membedakan hanyalah buahnya. Dari saat kemunculannya, ovarium sepenuhnya tertutup duri dan menyerupai landak kecil. Kiwano tumbuh seukuran jeruk, buahnya berbentuk silinder.

Dalam keadaan kematangan akhir, dagingnya tetap hijau cerah, dan kulitnya berwarna merah kekuningan. Konsistensinya seperti jeli, daging buahnya berbintik-bintik dengan biji. Rasanya antara mentimun dan manis, mengingatkan pada campuran kiwi, nanas, jeruk, pisang, dan buah-buahan eksotis lainnya.

Tanaman dapat dikonsumsi pada setiap tahap pematangan .- kedua sayuran mingguan dan buah-buahan matang sepenuhnya. Banyak orang menggunakannya dengan cara ketimun; dalam bentuk ini, buahnya bisa diasinkan dan diasamkan. Kiwano yang sudah matang dipotong menjadi beberapa bagian dan ampasnya dikonsumsi dengan sendok. Melon bertanduk sering digunakan untuk membuat selai dan manisan, smoothie dan koktail dengan madu atau yogurt dibuat darinya.

Ini adalah buah yang sangat sehat, bisa disebut gudang potasium yang nyata . Itulah mengapa akan sangat bermanfaat bagi semua orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah. Buah beri memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan tonus otot. Kulit yang keras juga bisa dimakan sebagai makanan - mengandung banyak asam askorbat dan serat.

Bagian yang dapat dimakan dari mentimun Afrika adalah 89% air. Kandungan kalori tidak melebihi 40 kkal per 100 g produk segar, oleh karena itu Kiwano diklasifikasikan sebagai buah diet

Ini termasuk dalam diet apa pun yang membutuhkan kontrol nafsu makan yang konstan.

Nutrisi lain yang ditemukan dalam mentimun Afrika meliputi:

• kalium, tembaga, magnesium, kalsium, fosfor dan seng;
• vitamin A, C, PP dan B;
• asam folat dan pantotenat;
• selulosa;
• protein, lipid dan karbohidrat.

Komposisi seimbang unsur mikro dan makro melon bertanduk memperkuat pertahanan tubuh. Dimasukkannya serat kasar membantu membersihkan usus dari racun, racun berbahaya dan radionuklida. Kiwano akan bermanfaat bagi penderita diabetes, karena jumlah gula di dalamnya berkurang, dan konsentrasi fruktosa tidak membuat beban pada pankreas.

Dalam pengobatan tradisional, pulp dan jus tanaman digunakan untuk mengatasi sejumlah masalah kesehatan:

• dalam kasus pelanggaran keseimbangan air-garam;
• untuk mengencerkan darah;
• dengan sering masuk angin;
• selama masa pemulihan setelah sakit parah;
• untuk setiap cedera dan kerusakan pada kulit (luka, lecet, bengkak dan luka bakar);
• sebagai obat cacing;
• dengan tambahan madu bunga - untuk memerangi insomnia.

Selain itu, produk ini telah menyebar luas dalam tata rias. Ini termasuk dalam krim, masker dan kulit untuk memperbaiki warna dan tekstur kulit.

Jenis dan varietas

Secara total, famili Cucumis metulifer mencakup 32 spesies melon bertanduk, tetapi hanya 2 di antaranya yang digunakan secara komersial. Ini adalah budaya Cucumis metuliferus dan Cucumis anguria. Selain itu, kedua varietas dibiakkan di luar Afrika.

Pada tahun 2006, varietas Kiwano baru dibiakkan di Siberia, yang menerima nama " Naga Hijau ", informasi tentang ini terkandung dalam Daftar Negara. Varietas ini disesuaikan untuk semua zona alami dan iklim negara kita. Itu dapat ditanam baik dalam kondisi rumah kaca maupun di lapangan terbuka.

Ini adalah salah satu eksotik paling populer, ia membangun cambuk hingga panjang 2, 5-3 m . Dari saat tunas pertama muncul hingga buah matang sepenuhnya, 75-80 hari berlalu. Buahnya berwarna kuning, berbentuk lonjong, memiliki tuberkel dan sedikit puber. Berat masing-masing adalah 150-160 g, panjangnya 6-8 cm. " Naga Hijau" ditandai dengan hasil tinggi, dari satu meter persegi kebun Anda dapat mengumpulkan 3, 5-4 kg buah.

Sumber daya resmi Kebun Raya Novosibirsk Nasional tidak berisi informasi apa pun tentang resistensi "Naga Hijau" terhadap penyakit . Pendapat penghuni musim panas tentang masalah ini ada dua. Ada yang mengatakan bahwa ini adalah tanaman dengan sistem kekebalan yang kuat, yang hampir tidak pernah terpengaruh oleh apa pun. Yang lain mengklaim bahwa budaya itu sering layu karena embun tepung. Dengan satu atau lain cara, ini adalah satu-satunya varietas yang tersebar luas di negara kita.

Sebagai referensi: perlu dicatat bahwa di gerai-gerai domestik, bibit Kiwano dijual tanpa menyebutkan varietas dan varietasnya. Anda dapat membelinya dalam kemasan kecil berlabel "Mentimun Afrika" atau "Kiwano".

Menanam bibit dari biji

Cara terbaik untuk berkecambah melon bertanduk adalah dengan pembibitan . Budaya ini tidak mentolerir suhu rendah, latar belakang panas + 20-30 derajat dapat diterima untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Sudah di + 13-15, pengembangan berhenti, dan pada +10, tanaman bisa layu. Artinya, dimungkinkan untuk menanam bibit di tanah hanya tidak lebih awal dari akhir Mei-awal Juni, ketika suhu harian rata-rata yang stabil dan hangat ditetapkan di jalan dan risiko embun beku berulang berakhir. Dengan demikian, benih untuk bibit ditanam 3-4 minggu sebelumnya - paling sering ini adalah akhir April - paruh pertama Mei.

Tanaman ini tidak menuntut parameter kesuburan tanah seperti mentimun tradisional . Penting baginya bahwa tanahnya permeabel, dikeringkan dan ringan. Yang terbaik adalah membuat campuran tanah sendiri berdasarkan tanah kebun, humus, gambut, dan bubuk kue apa pun, efek terbesar diberikan oleh vermikulit atau perlit.

Agroteknik mencakup beberapa langkah sederhana

• Sebelum disemai, benih mentimun afrika direndam selama 10-12 jam di epin atau stimulator pertumbuhan lainnya … Jika natrium humat digunakan, waktu perendaman ditingkatkan menjadi 24 jam. Perlakuan seperti itu mendorong desinfeksi benih dan meningkatkan perkecambahannya.
• Campuran tanah untuk menanam bibit harus disiapkan terlebih dahulu . Beberapa hari sebelum disemai, itu harus ditumpahkan dengan larutan pucat kalium permanganat.
• Setiap benih harus ditaburkan dalam wadah terpisah sedalam 8-10 cm … Tidak disarankan untuk menanam bibit dalam wadah umum, karena tanaman ini sangat sulit untuk ditoleransi. Bibit ditanam hingga kedalaman 2-3 cm.
• Agar tanaman muda dapat berkembang dengan sukses, penting untuk mempertahankan latar belakang suhu yang nyaman untuk bibit .… Bahkan di malam hari, suhu tidak boleh turun di bawah 24-25 derajat.
• Sebelum tunas pertama muncul, gelas ditutup dengan kertas timah atau kaca - ini akan menjaga kadar air yang dibutuhkan. Segera setelah kecambah muncul, film dihilangkan.
• Bibit menyukai pencahayaan yang baik, jadi perawatan harus dilakukan untuk mempertahankan 14-16 jam siang hari . Jika perlu, Anda perlu menggunakan pencahayaan buatan. Namun, sinar matahari langsung berbahaya bagi daun muda - mereka dapat membakar pelat daun.

Dalam semua hal lain, bibit membutuhkan perawatan standar - penyiraman dan pelonggaran secara teratur. Beberapa minggu sebelum menanam di tanah terbuka, Anda harus mulai mengeras. Untuk melakukan ini, di siang hari, semak-semak dibiarkan di jalan, pertama selama 30-40 menit dan selangkah demi selangkah dibawa ke siang hari penuh.

Mendarat di tanah

Pada saat penanaman, setidaknya 2-3 daun sejati harus terbentuk di melon bertanduk. Tidak perlu menanam banyak mentimun Afrika untuk satu keluarga, karena budaya tumbuh sangat banyak - dari satu tanaman Anda dapat mengumpulkan hingga seember buah. Liana tumbuh agresif dan cepat menempati semua ruang kosong, dengan bulu matanya, ia mampu "mencekik" tanaman budidaya lainnya. Oleh karena itu, kerapatan tanam tidak boleh melebihi 2 semak/m2.

Substrat harus dikeringkan dengan baik dan pH netral . Kesuburan tidak terlalu penting. Yang terbaik adalah menanam tanaman di daerah yang cerah, di daerah yang teduh, hasilnya turun tajam.

Tukang kebun berpengalaman sering menanam Kiwano dengan tanaman labu lainnya. Dalam hal ini, penyerbukan silang dengan pembentukan hibrida interspesifik mungkin terjadi.

peduli

Secara umum, melon bertanduk membutuhkan perawatan standar - penyiangan, pembentukan semak, pelonggaran, irigasi, pemupukan, dan pengendalian penyakit jamur dan hama serangga.

Penyiraman dan penyiangan

Mentimun Afrika merespons dengan rasa terima kasih yang besar terhadap penyiraman. Dia membutuhkan banyak air, irigasi dilakukan setidaknya tiga kali seminggu. Dan jika cuaca panas dan tanah cepat kering, maka penyiraman harus dilakukan setiap hari. Liana mentolerir kekeringan dengan sangat buruk, tanpa kelembaban ia mati begitu saja. Yang terbaik adalah menyirami tanaman di sore hari atau pagi hari; kelembaban di bawah sinar matahari langsung dapat membakar bagian hijau tanaman.

Setelah penyiraman, sangat penting untuk mulsa tanah. Untuk ini, kulit konifer cincang, gambut, serbuk gergaji atau humus cocok. Jika tanah terlalu panas di siang hari, tidak akan berlebihan untuk melakukan penimbunan - prosedur ini akan menciptakan perlindungan tambahan untuk akar dari fluktuasi suhu, dan di samping itu, ini akan memungkinkan retensi kelembaban maksimum di tanah.

Bagian penting dari tindakan agroteknik saat merawat melon bertanduk adalah melonggarkan tanah dan menyiangi gulma … Perawatan ini meningkatkan akses nutrisi dan oksigen ke akar tanaman. Pengencangan diperlukan setiap kali kerak kering muncul di permukaan bumi. Seperti menyiram, pekerjaan ini paling baik dilakukan sebelum matahari terbit atau sore hari setelah matahari terbenam.

balutan atas

Tanaman ini tidak menuntut kesuburan tanah, namun demikian, pengenalan nutrisi tambahan setiap 15-20 hari mendorong perkembangan yang kuat dan meningkatkan pembentukan ovarium. Untuk memberi makan liana, beberapa formulasi digunakan:

• mullein, diencerkan dengan air dalam perbandingan 1 banding 5;
• kotoran ayam, dilarutkan dalam perbandingan 1 banding 15;
• persiapan mineral siap pakai "Kristalon" atau "Fertika".

Omong-omong, yang terakhir dapat digunakan untuk penyemprotan daun, karena kultur menyerap nutrisi dengan baik melalui daun.

tambahan

Mentimun Afrika tumbuh sangat cepat, jadi perhatian khusus harus diberikan pada pembentukan semak . Vegetasi yang berlebihan dapat berdampak negatif terhadap hasil keseluruhan. Untuk mencegah hal ini terjadi, bulu mata kiwano diikat ke jaring atau penyangga, setelah itu pucuk dijepit di samping. Dalam hal ini, bulu mata dijepit dengan hati-hati ke ovarium, dan bunga jantan dihilangkan sama sekali.

Untuk mengirim pohon anggur ke arah yang diinginkan, itu diikat dengan bahan lunak apa pun. Sangat penting untuk menggunakan teknik ini ketika berkultivasi di rumah kaca, karena iklim mikro yang nyaman dibuat di sana, dan tanaman tumbuh sangat cepat.

Penting: selama pekerjaan ini, disarankan untuk melindungi tangan Anda dengan sarung tangan, karena batang dan daun melon bertanduk ditutupi dengan vili padat dan keras . Dalam beberapa kasus, mereka dapat menyebabkan iritasi kulit yang serius pada penghuni musim panas.

Penyakit dan hama

Mentimun jelly, seperti banyak anggota keluarga Labu lainnya, dicirikan oleh ketahanan yang luar biasa terhadap aktivitas hama dan jamur. Namun, mereka terkadang menemukan parasit. Namun, menyingkirkan mereka mudah.

Jadi, semut dan kutu daun dapat diusir dengan soda atau air sabun. Beruang dapat menimbulkan bahaya bagi budaya; ia memakan akar tanaman muda. Untuk mencegah kemunculannya, perlu dilakukan disinfeksi tanah sebelum menabur dengan fungisida, dan juga menggunakan perangkap.

Pada kelembaban tinggi, fusarium dan embun tepung dapat muncul di daun. Untuk menghilangkannya memungkinkan perawatan dengan larutan cairan Bordeaux atau tembaga sulfat

Kadang-kadang mosaik tembakau dalam bentuk kisi-kisi ditemukan di piring daun - ini adalah infeksi virus, tidak dapat diobati. Bulu mata yang sakit harus dipotong dan dibakar.

Pemanenan dan penyimpanan

Di wilayah Moskow, bagian tengah dan zona tengah negara kita, Kiwano mencapai kematangan penuh pada bulan Agustus. Jadi, waktu tanam sampai berbuah adalah 2 bulan. Pada saat yang sama, buah-buahan matang ditutupi dengan film seperti lilin - ini mencegah proses pembusukan dan dengan demikian berkontribusi pada penyimpanan jangka panjang melon bertanduk.

Beberapa penghuni musim panas memetik buah saat muncul, trik seperti itu dapat secara signifikan meningkatkan hasil. Tukang kebun berpengalaman mengklaim bahwa hingga 200 buah dapat diperoleh dari satu semak dengan cara ini.

Namun, tidak ada pedoman pasti tentang kapan harus mengeluarkan buah. Mentimun Afrika dapat dimakan pada semua tahap pematangan: dari tahap hijau muda hingga kematangan teknis dan penuh.

Jika Anda menyukai sayuran yang sangat matang, maka pada dekade terakhir Agustus, ketika suhu malam turun di bawah +15 derajat, Anda perlu memotong bunga kecil, mencubit bagian atas dan membawanya ke tumpukan kompos.

Liana itu sendiri ditutupi dengan agrofibre, buah-buahan besar yang tersisa di atasnya masih punya waktu untuk matang. Jika diinginkan, Anda selalu dapat memetik melon bertanduk pada tahap awal pewarnaan - dalam hal ini, buah dapat disimpan hingga musim semi dan perlahan matang di rumah . Tetapi produk beku tidak dapat disimpan, harus segera dimakan.

Dan sebagai kesimpulan, kami mencatat bahwa hari ini Anda dapat membeli buah eksotis di setiap supermarket besar di negara ini. Itu dijual dalam paket individu, harga satu buah sekitar 350-400 rubel.

Tentu saja, ini kesenangan yang cukup mahal, jadi sangat penting untuk memilih melon bertanduk yang tepat. Berikut adalah beberapa tips.

• Buah kecil yang mentah dalam keadaan mentah seringkali tidak berasa , dan terlalu besar, pada kenyataannya, ternyata terlalu matang.
• Lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan yang ukurannya menyerupai jeruk, yaitu sekitar 15 cm.
• Lakukan tes kecil - tekan kulitnya dengan jari-jari Anda . Itu harus tetap kencang, selalu elastis, tanpa penyok.
• Tetapi Anda tidak perlu memperhatikan warna buah berduri, karena indikator ini multivariat dan sangat tergantung pada tingkatannya . Tersedia dalam warna kuning, merah atau oranye. Dalam hal ini, warnanya seringkali heterogen dan termasuk noda marmer.
• Jika Anda telah membeli buah hijau, Anda dapat meninggalkannya di jendela . Dalam hal ini, itu akan matang di rumah, dan Anda bisa memakannya nanti.

Jika mau, Anda selalu dapat membeli kiwano untuk digunakan di masa mendatang. Melon tanduk memiliki kualitas pemeliharaan yang baik. Produk dapat disimpan di rak bawah lemari es hingga enam bulan. Benar, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, hanya sedikit orang yang memiliki cukup kesabaran untuk ini.