Kabinet Asap: Desain Untuk Merokok Dingin Dan Panas, Produk Hanhi, Kabinet Listrik, Generator Asap Untuk Perangkat

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 05:44

Kabinet merokok do-it-yourself untuk merokok dingin dan panas adalah peluang bagus untuk memasak hidangan yang sangat lezat. Dengan bantuan perangkat praktis ini, Anda dapat memasak sosis, balyk, ikan buatan sendiri, dan apa pun yang diperintahkan imajinasi Anda.

Jenis rumah asap

Pertama, Anda perlu membuat perangkat ini, buat bahan apa, ukuran, bentuk, dan volume apa yang lebih disukai. Lebih baik memulai konstruksi apa pun dengan gambar, dan rumah asap tidak terkecuali. Gambar memungkinkan Anda untuk memperhitungkan semua detail, tidak melewatkan apa pun, sehingga nantinya tidak ada yang akan mengganggu proses teknologi menyiapkan hidangan lezat.

Ada beberapa jenis pembuatan rumah asap. Penting untuk memilih struktur yang tepat di mana ada tempat di situs, dan Anda dapat mengaturnya sedemikian rupa sehingga akan sangat cocok dengan desain keseluruhan area sekitarnya. Rumah asap dapat diasapi panas atau dingin, atau dapat menggabungkan kedua metode ini sekaligus.

Metode pengasapan panas memungkinkan Anda dengan cepat menyiapkan hidangan harum dengan aroma api . Dengan metode ini, suhu asap bisa dari +45 hingga +450 derajat. Tetapi jika Anda menaikkan suhu ke +1000 derajat, Anda bisa mendapatkan hidangan jenis baru yang dipanggang dalam asap. Versi asap dingin membutuhkan waktu lebih lama untuk dibuat dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Namun, ia memiliki rasa yang istimewa dan tak tertandingi, produk seperti itu dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Rumah asap terdiri dari dua jenis: stasioner dan portabel. Mana yang terbaik untuk dilakukan tergantung pada preferensi individu dan karakteristik penggunaannya. Tetapi sebagaimana dibuktikan oleh ulasan para ahli, opsi stasioner lebih praktis dan dapat diandalkan. Banyak orang memasang struktur tidak hanya di area terbuka, tetapi juga di garasi atau gudang. Lebih baik membuat model portabel sangat kompak dan selalu dengan pegangan khusus. Opsi perjalanan ini akan memungkinkan Anda untuk memasak lebih sedikit produk, tetapi rumah asap dapat dipindahkan ke mana pun Anda suka. Dan bahkan membawanya ke alam, jika Anda tidak memiliki plot sendiri, karena dapat disesuaikan untuk barbekyu.

Desain

Untuk mulai membuat perangkat untuk memasak berbagai macam hidangan, Anda perlu tahu apa yang terdiri darinya.

Elemen-elemen berikut harus ada di rumah asap:

• ruang (wadah tempat produk untuk merokok ditempatkan);
• perangkat outlet asap (cerobong asap);
• memanggang.

Ada jenis rumah asap BBQ, rumah asap BBQ. Pilihan desain ini memiliki karakteristiknya sendiri. Beberapa pengrajin mengadaptasi berbagai macam benda untuk wadah merokok: panci tua, ember, tong, tabung gas, kotak dari kompor dapur yang rusak, lemari es.

Pilihan yang paling optimal dan estetis adalah konstruksi dalam bentuk rumah dengan atap . Ini bisa berupa lereng tunggal atau lereng ganda. Opsi mana yang benar, Anda harus memutuskan bahkan sebelum dimulainya konstruksi, karena setiap jenis memiliki nuansa tersendiri. Rumah asap ini bisa dari berbagai ukuran. Beberapa pengrajin tidak hanya membuat alat fungsional untuk memasak, tetapi juga menaruh hati dan jiwa mereka ke dalam desainnya. Akibatnya, sebuah rumah indah asli muncul di situs, yang menjadi hiasan daerah setempat.

Persiapan bahan

Pemula bertanya-tanya seperti apa rumah asap kayu biasanya terbuat dari. Dalam kebanyakan kasus, kayu keras digunakan, karena tumbuhan runjung mengandung banyak resin.

Jika pohon dipilih sebagai dasar untuk pembuatan struktur, ada baiknya menyiapkan bahan-bahan berikut untuk proyek rumah asap masa depan:

• palang dari mana bingkai akan dibuat;
• papan yang dimaksudkan untuk kelongsong, lapisan sangat cocok;

• sekrup atau paku;
• rami atau derek;
• bahan atap;
• indikator suhu.

Ketinggian bangunan dianggap 1, 3 meter. Untuk konstruksi pengasapan dingin dengan generator asap, tingginya harus satu setengah meter.

Merakit struktur

Pertama, bingkai rumah asap masa depan dibuat dari jeruji. Kemudian dilapisi dengan papan berdinding papan. Semua elemen harus bersentuhan satu sama lain, bahkan celah kecil tidak dapat diterima. Dalam kasus seperti itu, paling optimal menggunakan papan yang dirancang untuk meletakkan lantai, di mana ada pengencang khusus. Karena mereka, semua bagian saling menempel erat, dan diperoleh kanvas satu potong tanpa jahitan. Kemudian pintu dan aksesori yang diperlukan untuk itu dipasang di rumah. Pintu harus rapat dan aman, mencegah rembesan asap.

Perangkat untuk menghilangkan asap, yang disebut "jamur", dipasang di atap pelana . Elemen ini harus memiliki dimensi yang tepat, sambungan diperlakukan dengan senyawa kedap udara yang tahan terhadap kelembaban. Atapnya ditutupi dengan batu tulis untuk melindungi rumah asap dari hujan dan meningkatkan masa pakainya. Papan diletakkan di lantai rumah, retakan disegel dengan hati-hati dengan busa atau derek. Hanya bahan alami yang digunakan di dalam kamera. Saat dipanaskan, sealant kimia akan mengeluarkan zat berbahaya, yang tidak dapat diterima saat memasak.

Langkah selanjutnya adalah membuat rak, di bagian bawahnya harus ada kait. Selain itu, jaring stainless steel dapat ditarik. Harus ada nampan di lantai tempat minyak akan mengalir. Dan sentuhan akhir adalah pemasangan sensor suhu. Kamera sudah siap.

Dianjurkan untuk menyediakan fondasi untuk rumah asap. Ini akan memperpanjang umur layanannya. Anda perlu menggali lubang dengan ukuran yang sesuai. Batu yang dihancurkan dituangkan ke bagian bawah, dituangkan dengan semen, ditutup dengan primer anti lembab. Lebih baik menempatkan struktur ini jauh dari bangunan tempat tinggal. Asap yang dikeluarkan selama memasak dapat menyebabkan ketidaknyamanan bagi pemilik dan tetangga.

Pipa logam digunakan untuk pemasangan cerobong asap. Tidak dapat diterima menggunakan plastik atau asbes, karena ketika dipanaskan, zat berbahaya dilepaskan darinya, yang dapat masuk ke dalam produk. Salah satu poin utama dalam membuat struktur adalah pemasangan generator asap. Itu terletak di luar kotak kayu.

Batu bata tahan api diletakkan di tungku, pintu terpasang, retakan ditutup dengan tanah liat . Banyak orang meningkatkan desain mereka dengan memasang pengontrol rumah tangga, yang memungkinkan mereka menyesuaikan suhu di rumah asap secara otomatis. Untuk merokok, mereka menggunakan serutan alder, oak, beech, apel, ceri. Untuk aroma yang lezat, akan lebih baik untuk meletakkan cabang juniper di ujungnya, dan kemudian menikmati hidangan yang sudah disiapkan.

Pilihan untuk apartemen

Semua idilis ini dimungkinkan di rumah pedesaan atau di pedesaan. Tapi jangan putus asa bagi mereka yang tidak memiliki tempat tinggal musim panas atau tidak punya waktu untuk keluar ke alam. Untuk kasus ini, ada lemari khusus rokok Hanhi. Dapat digunakan untuk mengasapi daging, jamur, ikan, keju, sayuran menggunakan metode pengasapan dingin.

Bahan stainless steel yang membuatnya aman untuk semua jenis makanan . Untuk kenyamanan, ada kait dan jeruji di dalamnya, melalui pintu transparan mudah untuk mengontrol seluruh proses. Lemari pakaian seperti itu untuk apartemen kota hanyalah anugerah. Kapan saja, Anda dapat menyenangkan orang yang dicintai dan tamu dengan hidangan asli yang lezat, melakukannya dengan cepat dan efisien.