Kapan Membuang Apel Musim Dingin Untuk Disimpan? Kapan Mengumpulkan Varietas Terlambat Di Wilayah Ural Dan Volga? Bagaimana Cara Menghapus Apel Dari Pohon?

2024 Pengarang: Beatrice Philips | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 05:44

Terlepas dari kenyataan bahwa memetik apel panen dianggap sebagai pekerjaan dasar, ketepatan penerapannya sangat mempengaruhi keamanan buah-buahan lebih lanjut. Dalam hal ini, perlu untuk memperhitungkan tidak hanya waktunya, tetapi juga tekniknya.

Bagaimana cara menentukan kematangan?

Karena varietas yang terlambat matang bukan di cabang, tetapi sudah dipanen untuk disimpan, mereka harus dihilangkan masih keras dan asam, mengandung sejumlah besar pati. Buahnya harus cukup besar, dan bijinya harus diwarnai dengan warna cokelat yang kaya. Indikator lain bahwa buah telah mencapai tahap kematangan yang diperlukan adalah kemampuannya untuk dengan mudah melepaskannya dari cabang tanpa kehilangan tangkai daun.

Pada prinsipnya, studi yang cermat terhadap spesimen yang jatuh akan memungkinkan untuk menentukan kematangan apel musim dingin - jika ada yang besar di antara mereka, panen siap dipanen.

Tukang kebun yang berpengalaman umumnya merekomendasikan untuk fokus pada buah-buahan yang tergeletak di bawah pohon - jika cuacanya tenang, dan spesimen berkualitas tinggi masih berakhir di tanah, maka inilah saatnya untuk mengumpulkannya sendiri.

Ada juga cara mudah dengan hanya mengendus apel . Untuk varietas musim dingin, penting untuk memiliki aroma yang sangat ringan, karena buah-buahan yang tidak berbau sama sekali tidak mungkin matang dalam penyimpanan, dan bau yang cerah adalah karakteristik sampel yang terlalu banyak terpapar pada cabang. Adapun warnanya, pada buah-buahan yang telah mencapai saat kematangan yang dapat dilepas, jarang tetap hijau - melainkan menjadi kekuningan dan memperoleh perona pipi yang lebih menonjol. Penampilan lapisan lilin juga dianggap karakteristik.

Tukang kebun pemula dapat mencoba menentukan permulaan kematangan yang dapat dilepas dengan dua indikator: kepadatan apel dan kandungan pati . Parameter pertama ditentukan oleh perangkat khusus yang disebut penetrometer.

Biasanya, beberapa sampel diperiksa dari sisi selatan dan utara pohon apel. Indikator kepadatan atau gaya yang diterapkan dianggap optimal untuk pengumpulan, sama dengan 7-7, 5 kilogram per sentimeter persegi.

Kandungan pati dihitung sebagai bagian dari percobaan kimia kecil. Langkah pertama adalah mempersiapkan persiapan tes. Ini berisi 10 gram larutan 5% yodium dalam alkohol, 80 gram kalium iodida 2,5% dan 410 gram air suling. Setengah apel dicelupkan ke dalam campuran yang dihasilkan selama sekitar beberapa menit. Jika seluruh potongan berubah menjadi kekuningan-keputihan, itu berarti bahwa kematangan konsumen telah tiba, dan sepenuhnya biru menunjukkan bahwa buah tersebut bahkan belum mencapai kematangan yang dapat dilepas.

Dalam hal varietas musim dingin, Anda harus fokus pada nilai rata-rata.

Waktu pengumpulan

Semua varietas pohon apel biasanya diklasifikasikan ke dalam musim panas, musim dingin dan musim gugur. Waktu panen buah-buahan sangat tergantung pada klasifikasi ini, tetapi juga diperhitungkan apakah apel akan disimpan atau dimakan segar . Varietas musim dingin memiliki kualitas pemeliharaan maksimum dan hampir tidak pernah jatuh di atas meja langsung dari pohon. Sebelum makan buah, Anda harus menunggu kematangan maksimalnya, yang bisa datang dalam beberapa bulan. Pada prinsipnya, apel seperti itu matang tepat selama penyimpanan, dan beberapa tetap dapat dimakan di awal musim semi.

Merupakan kebiasaan untuk membuang apel musim dingin untuk disimpan di suatu tempat dari akhir September hingga pertengahan Oktober . Namun, semua prosedur harus diselesaikan sebelum suhu rendah terus-menerus ditetapkan, dan oleh karena itu sering kali harus sesuai dalam interval kurang dari sebulan. Tidak hanya mungkin untuk memetik, tetapi juga perlu buah yang tidak matang sepenuhnya, karena sudah mencapai kondisi yang diperlukan di dalam kotak. Tentu saja, kondisi cuaca juga dapat mempengaruhi waktu panen. Misalnya, setelah musim panas yang terik, apel akan matang lebih awal, sedangkan bulan yang dingin dan hujan akan menunda pematangan selama beberapa minggu.

Seringkali, bahkan spesifikasi varietas musim dingin mempengaruhi waktu panen . Misalnya, lebih baik memotong buah besar dan berbobot dari varietas Bogatyr pada bulan Oktober, sehingga mereka punya waktu untuk mendapatkan jus sebelum cuaca dingin. Dalam kondisi yang dibuat secara artifisial, mereka akan matang hingga akhir Desember. Varietas Aport harus dipanen pada hari-hari terakhir bulan September. Nikmati buah mengkilap berwarna merah cerah dalam sebulan. "Antonovka" paling populer dapat dikeluarkan dari cabang selama bulan September, dan apel manis dan berair "Jonathan" - hanya pada akhir bulan musim gugur pertama.

Periode memetik apel dapat sangat bervariasi menurut wilayah . Jadi, di jalur tengah, termasuk di wilayah Moskow, panen untuk musim dingin umumnya dapat dimulai dari pertengahan Oktober. Tetapi "Antonovka" yang sama dapat dirobohkan lebih awal, sudah pada akhir September. Di wilayah Ural dan Volga, termasuk di Saratov, apel lebih sering dipetik pada bulan September, meskipun masih keras, kehijauan, dan "gumpal".

Bagaimana cara memanen yang benar?

Penghapusan buah-buahan musim dingin dari pohon apel dilakukan sesuai dengan skema yang sudah terbukti dengan baik. Prosedur harus dilakukan pada hari yang hangat, tidak rusak oleh hujan, dan terlebih lagi salju . Anda harus mulai bertindak setelah makan siang, ketika embun mengering. Pohon sehari sebelumnya tidak boleh disiram, dan apel itu sendiri harus tetap kering. Pertama, tukang kebun perlu mengeluarkan buah dari cabang bawah, dan kemudian, secara bertahap bergerak ke atas, mencapai puncak pohon.

Agar tidak merusak kulit halus buah, lebih baik bekerja dengan sarung tangan lateks.

Buah-buahan yang terlalu tinggi diperoleh dengan bantuan alat khusus, misalnya, semacam "ember" apel pada tongkat panjang atau pengait yang memungkinkan Anda menarik cabang ke diri Anda sendiri. Pada prinsipnya, akan mungkin untuk bertahan dengan tangga sederhana. Banyak tukang kebun membuat aksesoris sendiri . Untuk ini, botol plastik dua liter paling sering dipilih, yang dipotong secara horizontal menjadi dua. Hanya bagian atas, yang memiliki leher, yang terlibat dalam pekerjaan. Celah berbentuk baji terbentuk pada garis potong, yang akan membantu memisahkan tangkai daun dari cabang. Tiang dengan panjang yang dibutuhkan dilekatkan pada leher botol.

Anda dapat melakukannya dengan lebih mudah: pasang wadah plastik pada tongkat, lalu potong lingkaran tepat di tengahnya . Diameter lingkaran seharusnya hanya beberapa sentimeter lebih besar dari ukuran buah yang dipanen. Langsung di lingkaran, potongan berbentuk V lainnya dibuat sehingga bagian yang tajam mengarah ke leher. Tugasnya juga adalah memisahkan batang dari cabang.

Desain yang lebih canggih, tetapi juga lebih efisien juga melibatkan penggunaan botol dua liter . Bagian bawah benda kerja dipotong terlebih dahulu. Selanjutnya, di sisi yang sama, "kelopak" dipotong, di mana masing-masing dua lubang harus ditusuk. Tali pancing yang kuat dimasukkan melalui leher, kemudian secara bergantian dibawa melalui setiap lubang "kelopak" dan, akhirnya, ditarik kembali melalui leher. Selanjutnya, desain dipasang dengan leher pada dudukan apa pun dengan rongga di tengah, misalnya, alas untuk pel. Sebuah pancing juga dilewatkan melalui lubang yang ada.

Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka panen akan terjadi sebagai berikut: setelah buah ditempatkan di tengah botol, Anda harus menarik talinya. Kelopak yang dibuat sendiri akan menutup dan mencegahnya keluar.

Dengan memutar gagang mesin, buah akan terpisah dengan lembut dari cabangnya.

Sangat penting bahwa buah tidak jatuh ke tanah, karena penyok cepat mulai membusuk, dan oleh karena itu sampel tersebut tidak dapat disimpan dalam jangka panjang . Di sisi selatan pohon, apel matang lebih cepat selama beberapa hari, dan karena itu lebih bijaksana untuk mulai memanennya. Selama bekerja, penting untuk tidak merobek atau menarik buah secara kasar, tetapi mengeluarkannya dengan hati-hati, mengangkat dan menggulir, tanpa memisahkan tangkai dan tanpa merusak cabang yang tersisa. Disarankan untuk meletakkannya di keranjang, yang bagian bawah dan dindingnya dilapisi dengan kain tebal atau kain kasa, dilipat beberapa kali.

Tentu saja, hanya apel yang tidak terkena cacing, tidak retak dan penyok, serta tidak terinfeksi penyakit apa pun yang cocok untuk penyimpanan jangka panjang . Salinan yang ditolak harus dikirim untuk didaur ulang. Segera setelah panen, tanpa membiarkan buah memanas di bawah sinar matahari, panen dipindahkan ke kotak kayu, di mana lubang untuk ventilasi telah dibor.

Semua wadah harus didesinfeksi sebelumnya, misalnya dengan larutan kalium permanganat, dikeringkan di bawah sinar matahari dan ditutup dengan kertas bersih.

Buah-buahan tidak perlu dicuci sebelum dikirim untuk disimpan, karena film yang terbentuk secara alami akan dapat melindunginya dari proses pembusukan . Jika diinginkan, setiap buah dibungkus dengan serbet atau halaman majalah lama dan ditumpuk dengan tangkai ke atas, meskipun paling sering tukang kebun lebih suka meletakkan lapisan buah dengan pasir atau serbuk gergaji yang sudah dikupas. Tidak adanya sentuhan antara buah individu memainkan peran penting. Kita tidak boleh lupa tentang penyortiran: para ahli merekomendasikan untuk mendistribusikan tanaman berdasarkan ukuran, keberadaan tangkai dan, tentu saja, varietasnya.

Kotak yang diisi dikeluarkan di ruang di mana suhu tidak melebihi 5 derajat, dan yang berventilasi teratur . Kadar air optimal untuk mengawetkan tanaman tidak melebihi 85-90%, yang dapat dipertahankan dengan adanya wadah dengan pasir basah. Jika dapur terletak di ruang bawah tanah, maka sebelum mengisinya harus dibersihkan dan didesinfeksi dengan larutan kapur dan tembaga sulfat.

Sepanjang akhir musim gugur dan musim dingin, apel perlu disortir secara berkala, membersihkannya dari spesimen busuk atau rusak, dan juga untuk mencegahnya membeku.

Patut disebutkan bahwa panen harus diselesaikan dengan menata pohon yang "hancur ". Sebelum awal musim dingin, itu perlu diairi secara melimpah, diberi makan dengan persiapan yang rumit, dan juga dibersihkan dari lumut dan lumut yang tumbuh di kulit kayu. Merupakan kebiasaan untuk menghilangkannya bersama dengan kerak lama, serta serangga yang bersembunyi di belakangnya. Jika perlu, perawatan pencegahan terhadap hama, penempatan mulsa segar dan pengapuran dilakukan.